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麻布台 SUＧALABO 定期訪問先カウンター4名の会お写真ご覧下さいませ ◎トマトの冷製スープ（ガスパチョ）たっぷりの蓴菜（じゅんさい）に雲丹を ◎パンとバター ◎はまぐり千葉、大原から直送のはまぐり自家製海草バター焼き添えられたのは「かぼす」はまぐりにしぼり味の変化を愉しみます ◎キッシュ鹿児島のとう... お店の口コミを見る

SUGALABO (神谷町/イノベーティブ・フュージョン)

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公式

SUGALABO

2021年Silver受賞店

4.57
口コミ 285 件
保存 35524 件

最寄り駅：

神谷町駅

[ 東京 ]

ジャンル：

イノベーティブ・フュージョン

創作料理

予算：: 夜の予算 ￥50,000～￥59,999

昼の予算 -

定休日：: 日曜日年末年始また月1の食材探しで不定期に定休日; 日曜日年末年始また月1の食材探しで不定期に定休日

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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食を通じて世界と繋がる、限られた時間にだけ出逢える美食のラボラトリーがここに

毎月の食材探しの旅で見つけた極上の食材が集まるイノベーティブ・フュージョン「SUGALABO」は、次世代のフレンチを味わえるラボラトリーとして世界から注目を浴びている。秘密の入口をくぐった先は、独創的な世界観が広がる美食空間。革新的な仕掛けが施された極上の一皿は、ゲストの食欲だけでなく知的好奇心も充たしてくれる。食を通して伝わってくるシェフの強い想いや、料理が紡ぐ物語も汲み取りたい。
...

お店のこだわり

料理人

須賀洋介氏（スガヨウスケ）―独創的なスタイルで魅せる

空間

世界と繋がる、次世代フレンチガストロノミー

料理

五感が歓ぶ、ゲストの知的好奇心をくすぐる一皿

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自称独り者グルメ

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	SUGALABO
受賞・選出歴	2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	イノベーティブ・フュージョン、創作料理
予約・お問い合わせ	非公開
予約可否	予約可紹介制となります。
住所	東京都港区麻布台1-11-10 日総ビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	神谷町駅徒歩4分神谷町駅から241m
営業時間・定休日	営業時間夜18:00～定休日日曜日年末年始また月1の食材探しで不定期に定休日新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算	[夜]￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥60,000～￥79,999 [昼]￥60,000～￥79,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	20席（カウンター16席、個室4席）
個室	有
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
携帯電話	docomo、SoftBank

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	http://www.sugalabo.com/
初投稿者	chika**（1129）