うな重と白焼きは美味しい : うなぎ時任

この口コミは、日比谷線さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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4.1

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2023/11訪問2回目

4.1

  • 料理・味4.1
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
¥30,000~¥39,9991人

1年以上ぶりにお邪魔しました。
クリスマスのお任せディナーコースをいただきました。

うな重に至るまでの全ての料理がとても美味しく大満足でした。
時任さんではうな重だけの注文もできますが、うな重しか食べないのは勿体無いですね。
コースこそ本領と思います。

今回いただいたのは、
・うなぎバーガー
・うなぎの燻製サラダ
・ポルチーニ茸と揚げた鰻のスープ
・八寸
 う巻き
 うなぎのレバーパテ
 うなぎの生ハム 
 うなぎのわさび漬け
・白焼き(塩焼き)
・うなぎのムニエル
・エゾジカとうなぎのソテー
・うな重(半身)
・デザート
と盛りだくさん。

うなぎバーガーは正直物足りないというか、もっとうなぎを感じたいと思いました。

八寸の生ハムは噛めば噛むほど美味しいやつです。

うなぎのわさび漬けはとても気に入りました。
煮こごりを崩したようなスタイルです。
ちょうど良い塩梅に効いた山葵が素晴らしかったです。

白焼き(塩焼き)は他店にはない梅肉や生ハムと合わせていただくのが特に美味しかったです。
薬味に対して白焼きが少ないのが残念。
白焼きだけで1匹食べたいですね。

ムニエルも良かったですが、特に感動したのがエゾジカとうなぎのソテー。
今まで食べていたシカはなんだったんだ、本当はこんなに美味しかったのか!と感動しました。
開いて丸めて焼かれたうなぎのソテーも美味しかったですし、ソースも秀逸でした。

さて、時任さんと言えばSNS。
Instagramのストーリーはいつも楽しそうに生きておられる感じが伝わってきますし、アイデアや行動力、バイタリティにもいつも感心するばかりで背景しているこちらもこちらも元気になります。
店内でもSNSのままのテンションでとても楽しい時間を過ごせました。

蛇足気味ですが、ホールの方の手が開かない時に時任氏自ら客席に出てこられるホスピタリティも好印象でした。

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2022/09訪問1回目

3.5

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
¥30,000~¥39,9991人

うな重と白焼きは美味しい

平日夜に訪問。
ディナーお任せコース(23,000円)を注文しましたが、うな重のグレードアップと飲み物を合わせて最終的に1人35,000円オーバーでした。

以下、コース料理個別の感想です。
【うなぎバーガー】
トマトの味ばかりでうなぎの味を感じられず。
うなぎ屋さんのコースだと思ってお店に来ているので、もっとうなぎを感じられるバランスにしてほしいです。
バンズは美味しかった。

【うまき】
たまゆら琥珀?とかいう特別な玉子を使っているらしいですが、玉子もうなぎも美味しいとは感じられませんでした。
入っているうなぎも少量、小サイズでもっと食べたかったです。

【八寸】
・うなぎのクリーム煮
・レバーパテ
・うなぎコロッケ(うなぎとチェダーチーズ)
・刺身(塩水ウニ、いくら、カニ)
うなぎのクリーム煮、コロッケはうなぎ感はないものの美味しいです。
レバーパテも美味しいですが、普通にレバー焼きで食べたい気も。
塩水ウニはとても美味しかったです。

【帆立フライ】
大きめの貝柱ですが、味は感動するまででは無かったです。

【白焼き】
パリッとして美味しかったです。
すだち、山葵、柚子胡椒、梅肉、塩、ハモンセラーノが付いてきます。
肉厚の身にはハモンセラーノを乗せて一緒にとの事でしたが、正直なところシンプルにそのまま、あるいは塩か山葵塩が1番美味しいかったです。

【うなぎパイ】
うなぎの赤ワイン煮を帆立で挟み、周りを帆立のムースで覆いパイ生地で包んで焼いているそうです。
オマール海老のソースが敷かれています。
この料理もうなぎ感はなし。
帆立のムース部分とオマール海老のソースは美味しかったです。

【うな重】
コースでは本来は半身ですが、1尾に変更してもらいました。
因みにうな重単品で注文する場合の6,500と8,500円の間にあたるそうです。
お重のサイズが小さめ?なせいもあって蒲焼が重なっており見た目がとても良いです。
うなぎは程よく柔らかく箸を入れるとスッと切れます。
うなぎの味もしっかり感じられて美味しいです。
ご主人は野田岩出身だそうですが、野田岩のうな重より美味しいと思いました。
なお、鰻は一色産だそうです。

【肝吸い】
普通。

【デザート】
バニラアイスに洋梨のコンポートとヨーグルトが乗っています。
サイズは小さめ、普通の美味しさです。

【飲み物】
下記のものをいただきました。
白穂乃果 1,200円
グラスワイン赤 2,000円
グラスワイン白 2,000円

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日比谷線

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
うなぎ時任
受賞・選出歴
うなぎ 百名店 2024 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店

うなぎ 百名店 2022 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店

うなぎ 百名店 2019 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店

ジャンル うなぎ、日本料理、フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5596-0456

予約可否

予約可

アレルギーや苦手な食材は予めお申し付けください。
コースは、一斉スタートになりますのでお時間の厳守をお願いします。
キャンセルは、3日前よりお料理代金の100%頂戴いたします。
お席のみのご予約でも、キャンセル料を頂戴しております(お一人様5,000円)。

住所

東京都港区麻布十番2-5-11 AZABUMAISON201

交通手段

都営大江戸線/東京メトロ南北線「麻布十番駅」4番出口 徒歩7分

麻布十番駅から248m

営業時間
    • 18:00 - 20:30
  • 火・水・木・金・土

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 20:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [月]
    ・ディナー  20:30完全閉店

    [火~土]
    ・ランチ  鰻重は売切れ次第終了
    ・ディナー 20:30完全閉店

    *ランチ、ディナーともにコース一斉スタートになります

    ■ 定休日
    土用の丑の日
予算

¥15,000~¥19,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T9010401139147

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

8席

(カウンター8席と個室1室)

個室

(2人可、4人可、6人可)

L字カウンター個室(2~6名)になります。 個室料、別途サービス料頂戴いたします。

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近くにコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

お子様連れのお客様は個室利用のみ

ドレスコード

サンダルやジャージでの来店はご遠慮ください。
匂いの強い香水等つけてのご来店は、ご遠慮ください。

ホームページ

http://tokitou-unagi.jp

公式アカウント
オープン日

2018年6月28日

電話番号

03-6812-9671

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

目白ネーゼ目白ネーゼ(2854)

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