雪のような薄衣のなかに、素材の旨みを凝縮。天ぷらという調理法の底知れぬ可能性を伝える名店。
江戸前の本場で、静岡の素材を使った風味豊かな天ぷらと、〆に供される手打ち蕎麦の喉ごしに酔う
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¥30,000~¥39,999
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¥20,000~¥29,999
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
目指したのは、食材のポテンシャルを最大限に引き出す天ぷら。若き店主が率いる予約困難な名店。
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¥40,000~¥49,999
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¥100,000~
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¥40,000~¥49,999
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食材と衣が織りなす調和。若き天ぷら職人が紡ぎ出す“衣を味わう天ぷら”の世界
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¥15,000~¥19,999
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¥15,000~¥19,999
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水曜日
[東京] 銀座一丁目駅 253m / 日本料理、天ぷら
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¥30,000~¥39,999
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わざわざ遠方から訪ねてあまりある満足感。鮨も佳肴も堪能できる隠れ家的店。
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¥8,000~¥9,999
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¥8,000~¥9,999
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月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
素材の味わいにこだわる"もっこす” 太白胡麻油の天ぷら油を100%使用の揚げたての天ぷらを
名店で培った技が光る至高のてんぷらで、美の国・秋田の旨みの頂点を閉じ込める
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¥15,000~¥19,999
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¥15,000~¥19,999
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水曜日、日曜日
王道を知るからこそ生まれた自己流。素材感を引き出す揚げ方が、天ぷらの新たな境地を切り開く。
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¥10,000~¥14,999
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¥10,000~¥14,999
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芸術に浸かり味わう江戸前の粋と、その口福。生きる伝説が追求した至高の天ぷらがここに。
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¥20,000~¥29,999
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¥20,000~¥29,999
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名店の系譜を継ぎ、確かな目利きである実力店「サスエ前田魚店」と理想の天ぷらを追求する。
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¥20,000~¥29,999
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¥20,000~¥29,999
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¥15,000~¥19,999
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王道の技術×素材への探究心。館林の田んぼの真ん中で味わう、羽衣のように軽やかな天ぷら。
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¥15,000~¥19,999
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¥10,000~¥14,999
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水曜日
東京における天ぷらの最高峰。職人歴50年を経てなお進化を続ける技に酔いしれる
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¥20,000~¥29,999
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¥10,000~¥14,999
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日曜日
[大阪] 江坂駅 602m / 天ぷら、日本料理、海鮮
江坂の天ぷら会席。厳選された季節の食材を使用した、割烹と天ぷらの融合をご堪能下さい。
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¥10,000~¥14,999
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¥6,000~¥7,999
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日曜日
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¥15,000~¥19,999
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¥10,000~¥14,999
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料理一筋50年の料理長が揚げる珠玉のてんぷら。これからも受け継がれる、江戸前伝統の味と技。
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¥20,000~¥29,999
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¥10,000~¥14,999
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¥20,000~¥29,999
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日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
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