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料理人
北嶋大地氏(キタジマダイチ)─名匠の料理哲学を受け継ぐ料理人
空間
凛とした空気と、温かく穏やかな時間の流れる空間
料理
地元秋田の海の幸・山の幸も堪能できる江戸前てんぷら
ピックアップ!口コミ
天ぷらコース 14,520円 料理2品 天ぷら 海老2 魚4 野菜2 ご飯もの なお、少し量の多いプランもあり、追加も可能。 ⚪︎一品料理 ・セリと季節のきのこ なめことむきタケとせりを合わせた前菜。あっさりとしているが、キノコの味わいが強くきて、せりが独特の香りで応戦。 ... 詳細を見る
秋田市にある天ぷらの名店、みかわ是山居の暖簾分け店です 基本はディナー営業ですが土曜日だけランチ営業しており、ランチで訪問しました 店内はカウンター9席と、個室があります 個... 詳細を見る
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店名 |
秋田 てんぷら みかわ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
天ぷら 百名店 2025 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2025 選出店
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
018-807-4627 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
秋田駅より徒歩15分 秋田駅から1,352m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T4410001011372 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
12席 (カウンター8席、お座敷2~6席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に灰皿を用意しています。 |
駐車場 |
無 駐車場のご用意はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
家族・子供と | 接待 | 一人で入りやすい | 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) 小さなお子様はお座敷席のご案内となります。 |
ホームページ | |
オープン日 |
2015年7月1日 |
初投稿者 |
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147m
158m
279m
298m
329m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
18:00 - 21:30
[火]
18:00 - 21:30
[水]
定休日
[木]
18:00 - 21:30
[金]
18:00 - 21:30
[土]
12:00 - 14:00
18:00 - 21:30
[日]
定休日
■ 営業時間
12:00~14:00
(前日までの要予約)
18:00~21:30
(当日予約可)※最終入店 19:00)
■ 定休日
他、臨時休業あります。ホームページをご覧ください。
アクセス方法を教えてください
秋田駅より徒歩15分
バス停「赤レンガ郷土科前」より徒歩3分
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1年ぶりの再訪です。ホッとする良さは残しつつ、常に進化を続けるストイックな店主に脱帽するばかりです。最初の山菜ゴマ和えは菜の花・ウルイ・タラノメ・山人参、ほのかな苦味とゴマのコクが相まって旨い。タラノメは勿論天ぷらも頂いた、水分を完全に飛ばしてホクホクした味わいは家庭では到底不可能なレベル。鱚もメゴチも秋田ではよく一緒に獲れるそう、秋田の旬は春から夏、メゴチは煮ても焼いてもダメで、天ぷらにして初め...
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名店で培った技が光る至高のてんぷらで、美の国・秋田の旨みの頂点を閉じ込める
日本海と荘厳な山々に囲まれ、豊かな自然を誇る秋田県。ここで、名匠と名高い早乙女哲哉氏の料理哲学を受け継いだ至高のてんぷらを味わうことができる。四季を物語る地元産の山海の幸をはじめ、全国から厳選して仕入れられた食材を、衣の中に旨みを閉じ込めるよう丁寧に調理。カウンターで揚げたてのてんぷらをひと口頬張れば、極限まで引き出された滋味が口いっぱいに溢れ出す。酒所秋田の日本酒とともに、ゆっくりと堪能したい。
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