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大阪・北新地に店を構える、若き店主・沼田氏が率いる天ぷらの名店「ぬま田」。熊本・天草をはじめとする上質な魚介や旬野菜を、太白胡麻油主体の軽やかな衣で包み、“最も美味しい瞬間”に供する一軒。関西でも指折りの完成度を誇る天ぷらを味わうことができます。わずか8席のカウンターという設えゆえ予約難易度は高く、空席を追い続けること数ヶ月。ようやく巡ってきた機会を逃さず、念願の訪問となりました。... お店の口コミを見る

ぬま田 (北新地/天ぷら)

**2026**年4月
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神泡認定店

ぬま田

2026年Silver受賞店

天ぷら百名店2025選出店

4.39
口コミ 296 人
保存 16470 人

最寄り駅：

北新地駅

北新地駅×天ぷら

[ 大阪 ]

大阪×天ぷら

ジャンル：

天ぷら

予算：: ￥40,000～￥49,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真11350
口コミ296
1. 口コミ(296)
2. 平均・分布
地図
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目指したのは、食材のポテンシャルを最大限に引き出す天ぷら。若き店主が率いる予約困難な名店。

2020年に大阪・天神橋筋七丁目から北新地へ移転。関西を代表する高級天ぷら専門店に上り詰め、2022年から3年連続でミシュラン2つ星に選出されるなど、その勢いは留まることを知らない。複数の店舗を経営する沼田氏が自ら板場に立つ「ぬま田」が目指すのは、食材の魅力を最大限に引き出す天ぷら。丁寧に処理した食材に余計な味付けは一切せず、端麗な味わいのゴマ油でカラリと揚げる。揚げたての美味しさは言わずもがな。
...

お店のこだわり

料理人

沼田和也氏（ヌマタカズヤ）――海をも越える若き天ぷら職人

料理

異なる味わいや食感を交互に。変化に富んだ天ぷらのフルコース

空間

BGMは静かに響く油の音。贅沢な時間が流れる和のカウンター

ビールのこだわり

神泡認定店

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい！」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

投稿写真

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口コミ？

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reals34

口コミ 506件フォロワー 225人

ピックアップ！口コミ

3ヶ月に一度の来店

大体一年に4回来店させて頂いてます。季節の変わり目が多いのでその時の旬の食材を使ってもらえるメニュー構成がとても気に入っておます。天ぷらなのに全く油っぽく無いしサクッとして衣に旬の食材が食べ頃にあげられるという職人技。さすがミシュラン二つ星のお店と言う感じです。どの食材も美味しいです... 詳細を見る

38？

2025/11 訪問

2回
su_ta Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 1,804件フォロワー 1,919人

軽やかな衣と緻密な火入れが織りなす、完成度の高い天ぷらコース

大阪・北新地に店を構える、若き店主・沼田氏が率いる天ぷらの名店「ぬま田」。熊本・天草をはじめとする上質な魚介や旬野菜を、太白胡麻油主体の軽やかな衣で包み、“最も美味しい瞬間... 詳細を見る

158？

2026/04 訪問

1回
good♪san

口コミ 4,742件フォロワー 2,410人

6訪目

ミシュランガイド京都・大阪2025二つ星掲載ミシュランガイド京都・大阪2024二つ星掲載ミシュランガイド京都・大阪2023二つ星掲載ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山2... 詳細を見る

224？

2026/03 訪問

6回

口コミをもっと見る（296人）

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ぬま田
受賞・選出歴	2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店天ぷら百名店 2025 選出店食べログ天ぷら百名店 2025 選出店天ぷら百名店 2023 選出店食べログ天ぷら百名店 2023 選出店天ぷら百名店 2022 選出店食べログ天ぷら百名店 2022 選出店
ジャンル	天ぷら
予約・お問い合わせ	06-6347-0707
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-2 北新地プレイス 7F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「大阪市北区天神橋7-10-9」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	北新地駅から140m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	12歳以上(中学生以上) ※大人と同じコースを召し上がれる方のみ
ホームページ	https://www.tenpura-tenboshi.com/numata.html
備考	2020.11.17（火）移転オープン
初投稿者	噛むヨーク（1107）
最近の編集者	TomomiT（1） ... 店舗情報（'25/02/08 16:18）みうっちょ（10504） ... 店舗情報（'24/11/18 07:28）編集履歴を詳しく見る