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北新地にある天ぷらの名店にお伺いしてきました❗️ カウンターのみの静かな店内で、至高の天ぷらを味わうことが出来ました。期待を膨らませるような一品料理から天ぷらに続く流れでしたが、火の通し具合で食べ比べが出来た車海老、熟成したことで旨味の強さが際立った鱚、鮮烈な苦味とほのかな甘みが際立った稚鮎、水分を中にたたえた瑞々しい赤茄子など、素材が際立つような火入れが堪能出来ました(*´∀｀) 中でも... お店の口コミを見る

ぬま田 (北新地/天ぷら)

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神泡認定店

ぬま田

2025年Silver受賞店

天ぷら百名店2025選出店

4.37
口コミ 219 人
保存 13947 人

最寄り駅：

北新地駅

北新地駅×天ぷら

[ 大阪 ]

大阪×天ぷら

ジャンル：

天ぷら

予算：: ￥40,000～￥49,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真8202
口コミ219
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2. 平均・分布
地図
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目指したのは、食材のポテンシャルを最大限に引き出す天ぷら。若き店主が率いる予約困難な名店。

2020年に大阪・天神橋筋七丁目から北新地へ移転。関西を代表する高級天ぷら専門店に上り詰め、2022年から3年連続でミシュラン2つ星に選出されるなど、その勢いは留まることを知らない。複数の店舗を経営する沼田氏が自ら板場に立つ「ぬま田」が目指すのは、食材の魅力を最大限に引き出す天ぷら。丁寧に処理した食材に余計な味付けは一切せず、端麗な味わいのゴマ油でカラリと揚げる。揚げたての美味しさは言わずもがな。
...

お店のこだわり

料理人

沼田和也氏（ヌマタカズヤ）――海をも越える若き天ぷら職人

料理

異なる味わいや食感を交互に。変化に富んだ天ぷらのフルコース

空間

BGMは静かに響く油の音。贅沢な時間が流れる和のカウンター

ビールのこだわり

神泡認定店

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい！」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

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口コミ？

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ラキテン

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ぬま田
受賞・選出歴	2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店天ぷら百名店 2025 選出店食べログ天ぷら百名店 2025 選出店天ぷら百名店 2023 選出店食べログ天ぷら百名店 2023 選出店天ぷら百名店 2022 選出店食べログ天ぷら百名店 2022 選出店
ジャンル	天ぷら
予約・お問い合わせ	06-6347-0707
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-2 北新地プレイス 7F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「大阪市北区天神橋7-10-9」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	北新地駅から140m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	12歳以上(中学生以上) ※大人と同じコースを召し上がれる方のみ
ホームページ	https://www.tenpura-tenboshi.com/numata.html
備考	2020.11.17（火）移転オープン
初投稿者	噛むヨーク（1092）
最近の編集者	TomomiT（1） ... 店舗情報（'25/02/08 16:18）みうっちょ（10097） ... 店舗情報（'24/11/18 07:28）編集履歴を詳しく見る