讃岐うどん・香川県高松市(香川町・西、東植田町)

讃岐うどん・香川県高松市(香川町・西、東植田町)

香川県はうどん県です。うどん県にある高松市で食べたうどんのまとめというよりも記録です。(2017.12現在18店)

キーワード
塩ラーメン

更新日:2017/12/07 (2017/03/08作成)

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エビスさん、むぎ屋さん、うどんの通さんなど、好きなお店がある地域です。

【地図上赤枠内の地域にあるお店です。】基本はうどん屋さんですが、食堂と兼業しているお店もある場合があります。数年の記録なので、今は無いメニューや、閉店または休業しているお店もある場合があります。順不同です。

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エビス【セルフ店】

エビス

高松市内中心部から移転したお店です。
清潔感のある店内で、美味しいうどんが
食べれるお店です。

【カシワバター】

【肉うどん】

【肉ぶっかけ冷】

【かしわバター】
うどんは私の基準でやや細めで、温だったのでもっちり感を感じました。出汁的なものは釜たま用の出汁をかけました。かしわバターは最高に美味しかったです。

【きつねうどん】
私の基準では細めのうどんですが、コシを感じて喉越しの良いうどんでした。かけ出汁も美味しかったです。お揚げは程好い甘さを感じる好きな味でした。

【肉うどん】
うどんは私の基準で普通の太さで、コンデションが良く温汁系でも充分にコシを感じるうどんでした。かけ出汁も美味しく、肉を馴染ませておろし生姜を加えて飲むと、更に美味しく感じました。肉は程よい甘さで量多めでした。

【肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準で細めで、コシともちもち感を感じるうどんでした。ぶっかけ出汁はしっかりとした味で好きな美味しい味でした。肉はズバリ甘めです。これはご飯と食べても美味しいだろうと思います。

むぎ屋【フルサービス店】

むぎ屋

年季を感じるお店です。
私はむぎ屋さんの肉うどんが好物です。

【肉うどん】

【肉うどん】
旨い肉うどんでした。むぎ屋さんの肉うどんの好きなところは肉以外のあれこれです。玉スラ、椎茸スラ、海苔などが加わり食べる度に旨いと思います。このように肉以外の具が多い場合は主役の肉が少ない場合がありますが、むぎ屋さんは違います。ちゃんと主役は充分に主役級の存在感があるだけ入っています。それらの具類がこれまた旨いかけ出汁によく合っていると思います。うどんも旨いと思います。この具類&かけ出汁にはこのうどんでなければいけないと思わせてくれるうどんです。

【ぶっかけ冷】
友人が食べました。

名もないうどん屋【セルフ店】

名もないうどん屋

 一時期休業していた”名もないうどん屋”
さんが、2017年12月7日に復活OPENしました。

【肉うどん】

【ぶっかけ冷】

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや細めで、やんわりと見える角がありました。温汁系なれどコシを充分に感じることが出来る美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味で好きな味でした。肉はかけ出汁で合わせたような薄味で、セルフ店さんにしては珍しい味付けに思いました。量がとても多く感じました。

【ぶっかけ冷】
やや細めなうどんですが冷系ならではのコシを充分に感じる美味しいうどんでした。以前のお店では苦手に感じたぶっかけ出汁でしたが、今回は美味しい味でした。

うどんの通【セルフ店】

うどんの通

高松市郊外にあるお店です。
昔ながらを感じれるお店で、
美味しいうどんが食べれます。

【かけそのまま+お揚げ】

【かけそのまま+お揚げ】
とても美味しいうどんでした。角がハッキリしたうどんでコシも硬さも抜群でした。かけ出汁も美味しく、”讃岐うどんのかけ出汁だっ!”と思える味でした。お揚げ・・・完全なる出来合いでした。

はな庄うどん【セルフ店】

はな庄うどん

屋外にも食べる席があるお店です。
肉系うどんの肉の量が多いお店です。

【肉うどん】

【肉ぶっかけ冷】

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや細めのやや平たいうどんで、程好いコシのある美味しいうどんでした。かけ出汁は肉の油分で美味しい味でした。はな庄さんの肉系うどんの肉の量は多いです。そして肉はちと硬めです。

【かけそのまま】
程好いコシのあるうどんと、美味しいかけ出汁でした。

【肉ぶっかけ冷】
角がハッキリしていてコシも硬さもある美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しく、しっかりとした味のぶっかけ出汁でした。肉は以前と同様に量が多かったです。

【ぶっかけ冷】
友人が食べました。

もり家【フルサービス店】

本格手打 もり家

香川県で特に有名なうどん観光店です。

【かけ+かき揚げ】
うどんは私の基準でやや細めで、程好い硬さを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味で、かき揚げの天かす油分が混ざっても美味しく飲めました。かき揚げはさっくさくで、かけ出汁に浸って好きな食感になりました。

【肉うどん】
私の基準ではやや細めで、普通に美味しいうどんでした。かけ出汁も肉も美味しい味でした。

【肉ぶっかけ冷】
冷系ならではのコシを感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しく、温玉天の衣と共に飲みました。美味しいぶっかけ出汁と天ぷらの衣の相性は抜群です。肉はちと甘過ぎるように思いました。

【カレーうどん】
相方が食べました。

【ぶっかけ天ぷら冷】
大きな海老天が2尾盛られていました。美味しいうどんとぶっかけ出汁で、海老天も美味しく揚がっていました。

【ぶっかけ冷】
うどんは私の基準で普通の太さで、角がハッキリしたコシともちもち感のあるうどんでした。ぶっかけ出汁の味が薄く感じました。

【わかめうどん】
相方が食べました。

【鶏からおろし冷のおろし抜き】
ちと茹で過ぎのようなうどんでした。鶏からはもしかして…鶏からは味、食感共にとても残念でした。

こがね製麺所 空港通り店【セルフ店】

こがね製麺所 空港通り店

こがねさんは香川県発祥の讃岐うどん店で、
香川県内外で多店舗化をしているお店です。

【肉ぶっかけ冷】
私にはやや細めに感じるうどんですが、程好いコシがある美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も好みの味で、肉との相性も良いと思います。

【ぶっかけ冷】
最近こがねさんで食べていなかった所為か、うどんがかなり細めに感じました。ぶっかけ出汁は好きな美味しい味でした。

はやし家製麺所 本店【フルサービス店】

はやし家製麺所 本店

高松空港内にもお店がありますが、
2017.9.7OPENの此処が本店のようです。

(★★★☆☆)

【香川県産肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準でやや細めで、冷系ならではのコシのある美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。しっかりした味がうどんに絡み美味しかったです。肉も美味しく、ご飯と食べても美味しいと思える味でした。それと玉ねぎです。好きな食感でいい感じでした。

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや細めで、普通に美味しく食べれるうどんでした。かけ出汁は美味しい味でした。そこへおろし生姜を加えて美味しく味わいました。肉も美味しかったです。見た目には薄味かと思いましたが、程好い甘さがあって玉ねぎもいい感じの美味しい味の肉でした。

池上製麺所【セルフ店】

池上製麺所

有名なうどん観光店さんです。

(★★★☆☆)

【肉うどん】
うどんがやけに平たく感じました。それと機械的な食感のうどんにも思えました。かけ出汁は無難な味でしたが、肉の味と食感は苦手に思いました。食後数時間口に残る味に難儀しました。

【かけそのまま+お揚げ】
茹で立てのうどんに当りました。流石に茹で立てのうどんは美味しいです。しかしかけ出汁が以前と同様に何か口の中に残る様な後味がしました。やや甘めなお揚げはもう少し煮込んだ方が好みでした。

ぼっこ屋 川東店【セルフ店】

ぼっこ屋  川東店

ぼっこ屋さんは、香川県内で多店舗化を
しているお店です。

【かけそのまま+お揚げ】
私の基準では細めのうどんでしたが、程よいコシと喉越しの良い美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しく、おろし生姜を加えると一層好みの味になりました。

【肉ぶっかけ冷】
角もコシもまあまあに感じるうどんでした。ぶっかけ出汁は濃いめのしょっぱ系で、肉の味を完全に消し去る味でした。肉は形状が残る玉スラと盛付けられていました。もう少し肉&玉スラの味を強めれば、玉スラの存在も目立つと思いました。

こんぴらや 川東店【セルフ店】

こんぴらや 川東店

こんぴらやさんは香川県下に数店を
出店している多店舗化店です。

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや細めで、程好い硬さを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁はしっかりした味で、ちと味が濃く感じましたが、美味しく食べれる範囲でした。肉はうっすらと甘さを感じる程度で、量は多かったのですが硬かったです。

【温玉ぶっかけ温】
相方が食べました。

【肉ぶっかけ冷】
普通に美味しく食べれる肉ぶっかけ冷でした。

谷川製麺所【セルフ店】

谷川製麺所

このお店の一番の特徴が、
かけ出汁がしっぽくに
なっているところです。

【かけそのまま】
勿論かけ出汁はしっぽくです。いつものようにうどんを湯がかずにそのままでしっぽく出汁をかけて食べました。なのでしっぽくのうどんそのままです。うどんは私の基準で細めで、角があまりないうどんでしたが、噛んでも喉越しも抜群に美味しいうどんでした。苦手なしっぽく出汁も美味しいと思いました。

麺通堂 西植田店【セルフ店】

麺通堂 西植田店

丸亀市内にもお店があります。
良心的な値段で美味しいうどんが
食べれるお店です。

【肉うどん】
うどんは私の基準で普通の太さで、茹で立てではなかったと思いますが程好い硬さを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しかったです。肉はちと硬さを感じる肉でしたが、味は程好い甘さで美味しかったです。

【肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準で普通よりもやや太めで、食感の良い美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しかったのですが、肉はラーディーな肉になってしまいました。

ありま【フルサービス店】

ありま

高松市内中心部から移転したお店です。
讃岐で生まれた古代米が食べれるお店です。

【ハートのおあげさん】
うどん…古代麺は細い麺です。岩塩、酵素、小麦を、小豆島の手延べ製法で仕上げたそうです。独特の風味ともちもち感のある美味しい麺でした。かけ出汁は味しっかりめで美味しかったです。ハート形の2枚のお揚げは美味しい味でした。程好い甘さで食感はふっくらしていました。

公渕憩の家【フルサービス店】

公渕憩の家

香川県が管理する公渕公園内にある
施設です。

【公渕うどん】
公渕うどんはかやくうどんでした。お揚げ、錦糸卵、花模様のかまぼこ、わかめ、山菜が盛り付けてありました。うどんは私の基準で普通よりもやや細めで、ちとコンデションがよくないうどんでした。かけ出汁は無難な味で、お揚げは出来合いのようでした。

土居食堂【フルサービス店】

土居食堂

年季を感じるお店です。
丼物やおかずもあるお店でした。

【きつねうどん】
うどんはだいぶお疲れ気味で、かけ出汁もお揚げもかなり薄味に思えました。

【鍋焼うどん】
相方が食べました。薄味だったそうです。

【かけうどん】
友人が食べました。

釜からどん【フルサービス店】

釜からどん

うどんとラーメンが食べれるお店です。
同じ高松市でも中心部に近い場所に
屋号を変えて移転しました。

【肉ぶっかけ冷+ちくわ天】
うどんは私の基準で細めで、細めの中に統一感のない太さが混ざったうどんでした。ぶっかけ出汁は無難な味で、肉は驚くほど少ない量でした。

ひなた【フルサービス店】

ひなた

香川町中心部にあるお店です。
居酒屋さん営業もしているようです。


【きつねうどん】
うどんは私の基準で極細で、程よいコシを感じるうどんでした。かけ出汁は普通に美味しい味でした。お揚げの味がとても美味しいと思いました。フワッとした煮込み具合も良かったです。

【肉うどん】
うどんは細めでした。かけ出汁は塩ラーメンのスープの様な味で、肉はやや甘めの味でしたが量が少なく、肉うどんの肉としては苦手に思いました。

※本記事は、2017/12/07に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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