讃岐うどんの天ざるうどん

讃岐うどんの天ざるうどん

私は讃岐うどんが好物でよく食べます。特に好みは肉系うどんで、お店ごとに個性が出るうどんの食べ方だと思います。個性と言えば天ぷらにもお店の個性が出ます。ねたや揚げ方などはお店ごとに違います。うどん県香川で食べた讃岐うどんで美味しく食べれた天ざるうどんの記録です。

キーワード
駐車場あり
駅前・駅近
インスタ映え

更新日:2019/12/29 (2019/06/20作成)

1170view

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

このまとめ記事は食べログレビュアーによる552の口コミを参考にまとめました。

専門店並みに美味しい天ぷらを提供するお店もあります。

ざるうどんは冷系ならではの食感を感じて味わい、天ぷらは揚げたての美味しさを味わう…好きな食べ方です。※食べログ上では『このまとめ記事は食べログレビュアーによる数千件の口コミを参考にまとめました。』と記されていますが、それらを参考にはしていなく、当該地域で食べた讃岐うどんの記録です。

大蔵(手打ちうどん 大蔵)【一般店】

3.66

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

好みの太めのうどんが食べれるお店です。
旨いうどんとかけ出汁で、天ぷらの
かしわ天も美味しかったです。

国道280号塩江街道沿いにあるお店で、
栗林交番の前にあるお店です。

【天ざるうどん】

うどんは私の基準で平たい分だけ普通の太さで、茹で立てのうどんを感じさせる弾力のある旨いうどんでした。つけ汁も旨い味でした。薬味は中ねぎと白ごまで、卓上にあるおろし生姜を加えました。うどんに絡むよりも馴染むような感じのつけ汁で、食べ始めはうどんだけを浸けて味わい、途中から天ぷらを浸して天ぷらの油分を混ぜて味わいました。いい感じに天ぷら油分が馴染んだつけ汁にうどんを浸けると旨さ倍増でした。天ぷらは、えび、いんげん、かぼちゃ、さつま芋で、私的にはかぼちゃかさつま芋のどちらかにしてほしいところでした。さくッと揚がっていましたが、若干衣が厚めに感じました。

うどん本陣 山田家 讃岐本店【一般店】

うどん百名店2019選出店

3.82

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

旨いうどんが食べれるお店で、
登録有形文化財指定の屋敷内で食べれます。

四国八十八ヶ所霊場八十五番札所
八栗寺へ通じる県道146号八栗牟礼線沿いに
あるお店です。

【天ざる】

うどんは私の基準でやや細めで、冷系ならではのコシに弾力が加わる美味しいうどんでした。つけ汁も美味しく、中盤から浸けた天ぷら類により天ぷら油分がいい感じに馴染み更に美味しく感じました。天ぷらは海老、茄子、蓮根、いんげん、人参、大葉で、流石老舗店です。天ぷらも美味しく揚がっていました。ざるに盛られたしょうゆ豆は、程好い甘さで美味しい味でした。

六平(六平麺業)

3.39

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

煮込みうどんがあるお店です。
煮込みも普通のうどんも美味しいお店です。

2019年5月に閉店しました。
煮込みうどんが売りのお店で、
根強いファンが多いお店でした。
経営者様や関係者様の
長年のご苦労に敬意を表し、
旨いうどんが食べれたことに感謝します。

【天ざるうどん】

うどんは私の基準でやや細めで、冷系うどんならではのコシの中に弾力も感じる美味しいうどんでした。弾力…もちッと感もありました。つけ汁も美味しい味でした。薬味はねぎとおろし生姜で、先ずはうどんをすすり味わい続いて天ぷらを浸してつけ汁の中に天ぷらの油分を混ぜて味わいました。中途半端な味だと天ぷらの油分でつけ汁の味が薄まりますが、天ぷら油分がいい感じに馴染んで美味しさが増しました。天ぷらは、海老、かぼちゃ、なす、大葉で、何と海老は3尾でした。さくッと揚がった美味しい天ぷらで、海老は1尾だけつけ汁に浸けずに海老天ならではの食感を味わいました。

太助(手打うどん 太助)【一般店】

3.24

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

いい感じの年季を感じるお店で、
美味しいうどんが食べれるお店です。

県道193号さぬき浜街道にある
西汐入橋交差点から入った所にあるお店です。

2019年9月20日に閉店しました。
経営者様や関係者様の長年のご苦労に
敬意を表し、美味しいうどんが
食べれたことに感謝します。

【天ざる】

うどんは私の基準でやや細めの中に細めも混ざる細さが疎らなうどんでした。丁度昼時で茹で立てに当たることが出来ました。流石茹で立てのうどんは美味しいです。茹で立てならではの弾力を感じる美味しいうどんでした。つけ汁は細めのうどんに絡む美味しい味で、天ぷらを浸しても味が薄まることなく終始美味しい味を保っていました。薬味は中ねぎ、おろし生姜、白ごまでした。天ぷらはえび天、なす、大葉、しし唐で、しし唐は切って楊枝で刺したものを揚げていました。さくッと揚がった天ぷらで美味しかったです。

山の谷うどん【一般店】

3.22

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

住所は丸亀市ですが、丸亀市中心部から
離れた飯山町にある地域の人気店です。

国道438号と、県道18号善通寺府中線が
交差する交差点角にあるお店です。
駐車場は2か所で、1か所は国道を渡った
お店の前にあります。

【天ざるうどん】

うどんは私の基準でやや細めで、不必要に長くない食べやすい長さの美味しいうどんでした。コシよりも弾力を感じるうどんで、つけ汁が絡むと更に美味しさを感じました。つけ汁はしっかりした味で、好きな食べ方である天ぷらを浸しても天ぷら油分に味が薄まることなく最後まで美味しく食べれました。薬味は中ねぎと白ごまで、私的にはおろし生姜が欲しいところでした。天ぷらも美味しかったです。さくッと揚がった天ぷらで、海老、茄子、ピーマン、まいたけ、ちくわ、竹の子、さつま芋で、竹の子はうどん県香川特有の煮たものを天ぷらにしていて美味しかったです。小鉢にそら豆がありました。旬の食材を小鉢で出す…流石老舗のうどん店だと思いました。

山賊村【一般店】

3.48

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

屋号のとおりに山間道にある
山賊村のようなお店です。
このお店はうどん1玉の量が一般的に比べると
多めです。

うどん県香川から徳島県へ通じる
国道318号線沿いにあるお店です。

【天ざるうどん】

うどんは私の基準で普通の太さに近いやや細めで、噛んで良し、喉越しも良しの好きな弾力を感じる美味しいうどんでした。つけ汁も美味しい味でした。食べ始めはやや濃いめに感じる味でしたが、量が多いうどんを飽きさせない安定した味でした。薬味は中ねぎ、おろし生姜、白ごま、天かすで、天かす以外を加えて食べました。此処はうどん1玉の量が多いお店ですが、天盛りの天ぷらも量が多かったです。海老、パプリカ、茄子、人参、かぼちゃ、さつま芋、玉ねぎの天ぷらで、海老、茄子、人参、玉ねぎは2つでした。天汁がありましたが、天ざるの好きな食べ方であるつけ汁に天ぷらを浸けて、天ぷら油分をつけ汁に浸透させたところにうどんを浸けて食べました。

新駅前うどん【セルフ店】

3.04

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

2019年に駅前うどんから新駅前うどんに
屋号が変わりました。
美味しいうどんと惣菜類が良心的に思える
値段で並ぶお店です。

2019年9月に閉店しました。

【天ざるうどん(ざる+天ぷら盛り合わせ)】

うどんは私の基準で普通の太さで、冷系ならではのコシの中に好みの硬さを感じる美味しいうどんでした。つけ汁も美味しい味でした。しっかりしたうどんに美味しく馴染む味で、天ぷら油分が混ざると更に好みの味になって美味しかったです。天ぷら盛り合わせは良心的な値段設定でした。玉ねぎのかきあげ、なす、さつま芋、しし唐で、玉ねぎのかきあげには紅生姜が混ざっていました。これが殊の外美味しかったです。玉ねぎの食感に紅生姜の風味がいい感じでした。

明水亭【一般店】

3.39

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

外観も店内も和を感じる良い雰囲気の
お店です。

県道46号長尾丸亀線沿いにあるお店です。

【季節の天ぷらざる】

うどんは私の基準でやや細めで、手切りを思わす捻りがあるうどんでした。先ずはつけ汁へ浸けずにうどんを食べました。捻りのあるうどんは食感が良く、見た目通りに美味しいと思いました。続いてつけ汁を用意しました。ねぎとおろし生姜を加えて味見をすると、しっかりした味の美味しいつけ汁でした。そこへうどんを入れてズルっと食べると満足度が上がりました。天ぷらも美味しかったです。嬉しいことにえび天が2尾でした。私には天盛りに好みの合わせがあります。それは野菜類で、『さつま芋があるならかぼちゃは要らない』です。どちらも甘めなのでどちらかにしてほしいと思います。食べた天盛りはそうはなっていなかったので、天ぷらねたを1つずつ味わいながら美味しく食べました。中盤以降はつけ汁へ天ぷらを入れて、つけ汁に天ぷらの油分を足しました。そこへうどんを浸けるとこれまた好みの味わいで美味しかったです。

いしうす庵 屋島店【一般店】

3.24

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

さぬき麺業さんの系列店です。
さぬき麺業さんは香川県内で
多店舗化をしているお店で、
大阪にも支店があります。
”寝ても覚めてもうどん”の
キャッチフレーズが香川では有名です。

【天ざるうどん】

思った通りに美味しくまとまった天ざるでした。うどんは私の基準でやや細めで、もちッと感のする喉越しも良い美味しいうどんでした。つけ汁はしっかりした味で、天ぷらを浸しても天ぷら油分で薄まることなく終始美味しい味を保っていました。薬味は中ねぎ、おろし生姜、白ごまで、おろし生姜が多めだったのが嬉しかったです。天ぷらも美味しかったです。海老、ピーマン、かぼちゃ、さつま芋で、つけ汁に浸して美味しく食べました。

Instagram

※本記事は、2019/12/29に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

ページの先頭へ