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また食べたいうどんです。
香川県高松市にこのお店はあります。
香川県下の讃岐うどんランキングで谷川米穀店さんは
常に上位で有名ですが、このお店、
谷川製麺所さんも地元では有名なお店です。
このお店はうどんの玉数を伝えて受け取り、
温めるために湯がいたりかけ出汁を入れるのは自分で行います。
なので半セルフではなく完全なるセルフ店です。
ねぎは中ねぎで、おろし生姜の有無は確認出来ませんでした。
このお店の一番の特徴が、
かけ出汁がしっぽくになっているところです。
しっぽくは土地ごとに料理内容が多少異なるようですが、
香川で食べるしっぽくは、大根や人参、里芋やお揚げ、
鶏肉などが煮込まれた出汁をうどんにかけて食べます。
私はこのしっぽくという食べ方が苦手で、
それが理由で今までにしっぽくしかないこのお店へ
足が向きませんでした。しかし今回初めて食べてみました。
かけそのままを食べました。
勿論かけ出汁はしっぽくです。
いつものようにうどんを湯がかずにそのままで
しっぽく出汁をかけて食べました。
なのでしっぽくのうどんそのままです。
うどんは私の基準で細めで、角があまりないうどんでしたが、
喉越しが抜群に美味しいうどんでした。
苦手なしっぽく出汁も美味しいと思いました。この味は好きです。
この味ならばしっぽくでも食べたいと思いました。
食べず嫌いで今までにこのお店へ行かなかった
自分が間違っていたと思いました。
食べてみる価値のあるうどんでした。
また食べたいうどんです。
讃岐うどんの美味しいしっぽくうどんを食べました。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
谷川製麺所（たにかわせいめんじょ）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ことでんバス西植田線大亀バス停から徒歩15分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 30台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1958年 |
| 備考 |
そばは11月頃から3月頃まで。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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谷川さんへしっぽくうどんを食べに行きました。
香川では寒い時季になると期間限定で
しっぽくうどんを提供するお店が増えます。
私はしっぽくうどんが苦手ですが、
前回ここで食べて美味しいと思い、
昨年の寒い時季に食べに行こうと思っていました。
しかし実現出来ず今回です。
かけそのままにここのかけ出汁を注いで
しっぽくそのままが完成です。
うどんは私の基準でやや細めで、
滑らかな喉越しの良い美味しいうどんでした。
かけ出汁はちと味が濃く感じましたが、
その方が野菜が加わるので良いのかもしれません。
野菜は大根ばかりになってしまいましたが、
柔らかく煮えた美味しい大根でした。
ここは年中しっぽくです。
しかし私にとってのしっぽくは冬季限定です。
なので次回があるならまた寒い時季に食べたいと思います。
讃岐うどんの美味しいしっぽくを食べました。
このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（香川町・西、東植田町）