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創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
[東京] 青山一丁目駅 243m / イノベーティブ
洋の東西を越え、先人達の知恵の上に生まれる《イノベーティヴ里山キュイジーヌ》
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¥80,000~¥99,999
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¥80,000~¥99,999
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月曜日、日曜日
寿司は新たなステージへ。世界のVIPも熱視線を注ぐ、未知なる寿司体験。
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
ネタの風味が映える鮨。磨き抜かれた職人技と魚介が生みだす鮮やかな味わい。
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¥40,000~¥49,999
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火曜日、水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
36種の魅惑的なスパイスと滋味深いソースが渾然一体に。深淵なるスパイスの世界を体感する。
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¥2,000~¥2,999
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¥2,000~¥2,999
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水曜日、木曜日
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¥15,000~¥19,999
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¥8,000~¥9,999
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
[大阪] 南森町駅 349m / イノベーティブ、フレンチ
日常から解き放たれる新たなフランス料理。目を奪われる美しさと記憶に残る味わい。
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¥20,000~¥29,999
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¥20,000~¥29,999
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
驚きに満ちた発想で紡がれる"食の新体験"。今を時めく北陸発、イノベーティブレストラン
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¥20,000~¥29,999
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¥15,000~¥19,999
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¥15,000~¥19,999
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¥15,000~¥19,999
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月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
丁寧な仕事と技で“北海の幸”を珠玉の握りへと昇華。ここ札幌で、江戸前鮨の醍醐味を味わう。
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¥30,000~¥39,999
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¥30,000~¥39,999
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¥30,000~¥39,999
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¥20,000~¥29,999
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日曜日
日本料理と真摯に向き合ってきた若き匠が、その才能を開花させた希望と可能性に溢れた本格懐石
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¥20,000~¥29,999
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¥20,000~¥29,999
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月曜日、日曜日
おうちに招かれたようなくつろぎ。シェフの自由奔放な料理に身を委ねる、おいしいひととき。
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¥20,000~¥29,999
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¥20,000~¥29,999
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木曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
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¥30,000~¥39,999
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¥20,000~¥29,999
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¥4,000~¥4,999
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¥2,000~¥2,999
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日曜日
型にはまらない“攻め”のスタイルが話題。エスニックの香りが漂う新進気鋭の和食店。
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¥30,000~¥39,999
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¥30,000~¥39,999
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
[石川] 小松市 / イノベーティブ、オーベルジュ、創作料理
いま注目の北陸美食界を斬新な感性で牽引する、新しきガストロノミーの旗手。
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¥20,000~¥29,999
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¥20,000~¥29,999
出水から全国へ。地産素材×薪火料理で勝負するイタリアンの新星。
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¥20,000~¥29,999
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火曜日、水曜日
一貫に冴えわたる匠の技。福島の内陸で、手間暇かけた江戸前のもてなしと東北の酒に酔いしれる。
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¥15,000~¥19,999
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¥8,000~¥9,999
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水曜日
[大阪] 北新地駅 73m / フレンチ、イノベーティブ
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¥20,000~¥29,999
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¥20,000~¥29,999
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