営業時間・定休日を教えてください

[月] 定休日 [火] 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 [水] 12:00 - 14:00 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 [木] 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 [金] 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 [土] 12:00 - 14:00 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 [日] 12:00 - 14:00 17:00 - 19:00 月曜日の他月2回程度不定休ありお店情報を見る

アクセス方法を教えてください

地下鉄東西線円山公園駅から徒歩５分お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

皆さん。こんにちは。ZMAです。今回は、お寿司屋さんご紹介します。 ⁡ ⁡ 札幌市円山公園にある「鮨菜和喜智」さんにお邪魔します。 2002年なopenし東京の有名店で修行。後に地元北海道で開店しながら今日に至ります。 ⁡ 和喜智は地元北海道産の食材のみを使用しミシュラン2ツ星7年連続維持をしながらも一見の客に対してあたたかくもてなしをしてくださる北海道で... お店の口コミを見る

鮨菜 和喜智 (円山公園/寿司)

**2025**年12月
月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

**2026**年1月
月	火	水	木	金	土	日
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

**2026**年2月
月	火	水	木	金	土	日
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28

公式

鮨菜和喜智

（すしさいわきち）

2025年Bronze受賞店

寿司EAST百名店2025選出店

4.29
口コミ 589 人
保存 29957 人

最寄り駅：

円山公園駅

円山公園駅×寿司

[ 北海道 ]

北海道×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(5)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(26)
写真8606
口コミ589
1. 口コミ(589)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

丁寧な仕事と技で“北海の幸”を珠玉の握りへと昇華。ここ札幌で、江戸前鮨の醍醐味を味わう。

雄大な自然に囲まれ“美食の宝庫”とも言われる北海道。鮨の激戦区としても名高い札幌エリアで、ひっそりと暖簾を掲げる｢鮨菜和喜智｣。食通であれば知らぬ人はいない超有名店である。凛とした気品と和の情緒漂う空間で握るのは、江戸前鮨の名店で腕を磨いた田村氏。地魚にこだわらず、全国から仕入れた旬の食材を用いて、ひと手間もふた手間も加えた珠玉の一貫を披露する。北の地で、江戸前鮨の醍醐味をじっくりと堪能したい。
...

お店のこだわり

料理人

田村光明氏（タムラミツアキ）─努力と信念で自らの鮨道を究める

空間

凛としていながらも優しい気品を湛えた美食の空間

料理

二種類の赤酢を使用したシャリがネタと渾然一体に

コース

おまかせコース

つまみ7品、握り10巻前後をお客様の箸の進み具合に合わせて味わっていただきます。食材でアレルギーのあるお客様はご予約の際にお申し付けください。

コース詳細

36,000円 (税込)

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959068 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959068","content_type":"ReviewImage","content_id":275959068,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959071 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959071","content_type":"ReviewImage","content_id":275959071,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959056 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959056","content_type":"ReviewImage","content_id":275959056,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959076 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959076","content_type":"ReviewImage","content_id":275959076,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959077 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959077","content_type":"ReviewImage","content_id":275959077,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959020 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959020","content_type":"ReviewImage","content_id":275959020,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959043 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959043","content_type":"ReviewImage","content_id":275959043,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959053 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959053","content_type":"ReviewImage","content_id":275959053,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959453 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959453","content_type":"ReviewImage","content_id":275959453,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959455 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959455","content_type":"ReviewImage","content_id":275959455,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959060 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959060","content_type":"ReviewImage","content_id":275959060,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959064 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959064","content_type":"ReviewImage","content_id":275959064,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959070 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959070","content_type":"ReviewImage","content_id":275959070,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959075 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959075","content_type":"ReviewImage","content_id":275959075,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959081 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959081","content_type":"ReviewImage","content_id":275959081,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959085 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959085","content_type":"ReviewImage","content_id":275959085,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959090 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959090","content_type":"ReviewImage","content_id":275959090,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959099 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959099","content_type":"ReviewImage","content_id":275959099,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959106 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959106","content_type":"ReviewImage","content_id":275959106,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-275959108 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-275959108","content_type":"ReviewImage","content_id":275959108,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

Mamosan2525

口コミ 491件フォロワー 2,842人

ピックアップ！口コミ

北の美意識が宿る一夜──鮨菜和喜智で味わう札幌の粋

札幌の円山公園エリア、閑静な住宅街の中に佇む一軒の寿司屋「鮨菜和喜智（すしさいわきち）」。場所は北海道札幌市中央区南二条西。地下鉄東西線・円山公園駅から歩いて5分ほど。静かな並木道を歩いていくと、やがて木の温もりを感じる控えめな外観が目に入ります。主張しすぎないその佇まいには、料理人の静かな自信... 詳細を見る

651？

2025/06 訪問

1回
ZMA066

口コミ 1,348件フォロワー 1,363人

北の大地へ拝謁‼️北海道前の鮨頂きに参りました

皆さん。こんにちは。ZMAです。今回は、お寿司屋さんご紹介します。 ⁡ ⁡ 札幌市円山公園にある「鮨菜和喜智」さんにお邪魔します。 2002年なopenし東京の有... 詳細を見る

42？

2025/11 訪問

1回
まいウー

口コミ 155件フォロワー 207人

〜札幌　円山公園にひっそりと佇む「鮨菜和喜智」良い味出してます〜

2025年11月某日再訪問この日の札幌は雪でした。 11月なのに雪が積もる北海道は凄いですね。＜ツマミ＞茶碗蒸し(ズワイ蟹＋牡蠣)　　　　　　　　　かなり美味... 詳細を見る

164？

2025/11 訪問

12回

口コミをもっと見る（589人）

鮨菜和喜智が紹介されているグルメ情報まとめ

札幌でおすすめの夕食17選！観光客に人気の札幌グルメ

札幌は、札幌市時計台やさっぽろ羊ヶ丘展望台などがある人気の観光地です。そんな札幌にはご飯屋さんがたくさんあり、美味しい夕食が味わえる人気店も揃っています。そこで今回...記事を読む»

食べログまとめ編集部
札幌のグルメを満喫！海鮮丼～ジンギスカンまで定番28選

国内でも有数の人気観光地・札幌。美味しいグルメを求めて日本全国からたくさんの観光客が訪れます。海鮮丼に味噌ラーメン、ジンギスカンなど、あらゆる絶品料理が満喫できるお...記事を読む»

食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨菜和喜智（すしさいわきち）
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店百名店選出歴寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	011-640-3768
予約可否	完全予約制＜ご来店にあたっての注意点をご確認ください＞ ●写真撮影は【無音】にてお願いさせていただいております。一眼レフカメラ等も、音が鳴ってしまう場合は撮影をご遠慮ください。 ●香水をご利用でのご入店はお断りさせていただきます。 ●大きな声での会話はお控えいただきますようにお願いいたします。 ●飲食中の電話や動画鑑賞はご遠慮ください。やむを得ない場合は店外にてお願い致します。
住所	北海道札幌市中央区南二条西25-1-22 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東西線円山公園駅から徒歩５分円山公園駅から153m
営業時間	火・木・金 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 水・土 12:00 - 14:00 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 日 12:00 - 14:00 17:00 - 19:00 月定休日月曜日の他月2回程度不定休あり
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	8席（カウンターのみ8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://sushisai-wakichi.com/
備考	料理：おまかせのみ　価格36,000円　(税サ込)(飲み物別料金) ●15分以上遅れたご来店の場合には遡ってお料理を提供出来かねますので、お時間までにご来店下さいますようお願い致します。 ●7名様もしくは8名様にて貸し切り可能です。ただし7名様での貸し切り希望の場合にはご要望欄にその旨ご一報ください。ご予約：電話でのご予約は行っておりません。ご予約は食べログから、もしくはホームページからも受け付けております。【https://sushisai-wakichi.com/】食べログからのご予約は2ヶ月前から受付可ホームページからのご予約は3か月前から受付可
初投稿者	Journler（215）