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The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店
夜の予算 ¥30,000~¥39,999
昼の予算 ¥30,000~¥39,999
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料理人
田村光明氏(タムラミツアキ)─努力と信念で自らの鮨道を究める
空間
凛としていながらも優しい気品を湛えた美食の空間
料理
二種類の赤酢を使用したシャリがネタと渾然一体に
ピックアップ!口コミ
ピックアップ!口コミ
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店内 |
定期的な換気 |
---|---|
従業員 |
出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 |
お客様 |
手指消毒液の用意 |
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
店名 |
鮨菜 和喜智(すしさい わきち)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
011-640-3768 |
予約可否 |
完全予約制 電話予約可能な時間帯 (営業日のみ) |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄東西線円山公園駅から徒歩5分 円山公園駅から153m |
営業時間 |
営業時間 18:00~20:00 日曜営業 定休日 月曜日、月一回不定休 |
予算 |
[夜]¥30,000~¥39,999
[昼]¥30,000~¥39,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥30,000~¥39,999
[昼]¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料5% |
席数 |
8席 (カウンターのみ8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
料理:おまかせのみ 価格28,750円 (税サ込)(飲み物別料金) |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
18:00~20:00 20:30~22:30 (完全二交代制) 昼(日曜日のみ) 12:00~14:00
月曜日、月一回不定休
アクセス方法を教えてください
地下鉄東西線円山公園駅から徒歩5分
感染症対策を教えてください
・定期的な換気
・出勤前の検温
・マスク常時着用
・手洗い・うがいの徹底
・手指消毒液の用意
※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。
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鮨菜 和喜智 予約していきました。 2か月前から予約し 昼なら空いてるとのことで こちらのお店は昼夜 同じコースのようです。 一斉スタート 音の出るカメラNG でしたので スマホで撮影 撮影の許可得ております まずは竹鶴で乾杯 ☑函館 真蛸 塩かワサビで ☑函館のカワハギの肝 ◎ ☑出汁巻卵 〇 ☑ホワイトアスパラ〇 自家製マヨネーズがポイン...
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丁寧な仕事と技で“北海の幸”を珠玉の握りへと昇華。ここ札幌で、江戸前鮨の醍醐味を味わう。
雄大な自然に囲まれ“美食の宝庫”とも言われる北海道。鮨の激戦区としても名高い札幌エリアで、ひっそりと暖簾を掲げる「鮨菜 和喜智」。食通であれば知らぬ人はいない超有名店である。凛とした気品と和の情緒漂う空間で握るのは、江戸前鮨の名店で腕を磨いた田村氏。地魚にこだわらず、全国から仕入れた旬の食材を用いて、ひと手間もふた手間も加えた珠玉の一貫を披露する。北の地で、江戸前鮨の醍醐味をじっくりと堪能したい。
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