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【営業時間】 18:00～20:00 20:30～22:30 (完全二交代制) 昼（日曜日のみ） 12:00～14:00 【定休日】月曜日、月一回不定休お店情報を見る

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2023年9月某日再訪問 9月の札幌、ようやく少し涼しくなりました。＜ツマミ＞水蛸(函館産) かなり美味茶碗蒸し(紫うに+毛蟹) バカ旨い松川鰈かなり美味鰤(羅臼産) バカ旨カワハギ肝あえバカ旨 ... お店の口コミを見る

鮨菜 和喜智 (円山公園/寿司)

**2023**年9月
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**2023**年10月
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**2023**年11月
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公式

鮨菜和喜智

（すしさいわきち）

2023年Bronze受賞店

寿司EAST百名店2022選出店

4.28
口コミ 422 人
保存 24085 人

最寄り駅：

円山公園駅

円山公園駅×寿司

[ 北海道 ]

北海道×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999

定休日：: 月曜日、月一回不定休

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
メニュー・コース
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写真4988
口コミ422
1. 口コミ(422)
2. 平均・分布
地図
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丁寧な仕事と技で“北海の幸”を珠玉の握りへと昇華。ここ札幌で、江戸前鮨の醍醐味を味わう。

雄大な自然に囲まれ“美食の宝庫”とも言われる北海道。鮨の激戦区としても名高い札幌エリアで、ひっそりと暖簾を掲げる｢鮨菜和喜智｣。食通であれば知らぬ人はいない超有名店である。凛とした気品と和の情緒漂う空間で握るのは、江戸前鮨の名店で腕を磨いた田村氏。地魚にこだわらず、全国から仕入れた旬の食材を用いて、ひと手間もふた手間も加えた珠玉の一貫を披露する。北の地で、江戸前鮨の醍醐味をじっくりと堪能したい。
...

お店のこだわり

料理人

田村光明氏（タムラミツアキ）─努力と信念で自らの鮨道を究める

空間

凛としていながらも優しい気品を湛えた美食の空間

料理

二種類の赤酢を使用したシャリがネタと渾然一体に

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口コミ？

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せいちゃん1013

口コミ 330件フォロワー 53人

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今まで食べた鮨でNo.1

初めての訪問。予約した時点でクレジットから2人で64700円引き落としされたので、少しどんなお店か不安になりましたが、行ってみて納得。とにかく大将のセンスが素晴らしいですどのタイミングでお品書きが変わるのかは分かりませんが、その日の魚の状態とかで、メニューが変わる一斉スタ... 詳細を見る

12？

2023/09 訪問

1回
まいウー

口コミ 101件フォロワー 125人

〜札幌　円山公園にひっそりと佇む「鮨菜和喜智」良い味出してます〜

2023年9月某日再訪問 9月の札幌、ようやく少し涼しくなりました。＜ツマミ＞水蛸(函館産)　　　　　　　　　　　　　　かなり美味茶碗蒸し(紫うに+毛蟹)... 詳細を見る

72？

2023/09 訪問

7回
みうっちょ Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 4,421件フォロワー 9,256人

異次元の鮮度(#^.^#)

3ヶ月振り四回目〜毎日曜日には本州から札幌へランチを食べにお客さんが集まる和喜智さんへおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#) 東京近郊で頂く食材とは全く別物の美味しい... 詳細を見る

351？

2023/07 訪問

4回

口コミをもっと見る（422人）

鮨菜和喜智が紹介されているグルメ情報まとめ

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たかちゃんｗ

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨菜和喜智（すしさいわきち）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	011-640-3768
予約可否	完全予約制電話予約は2ヶ月前から受付可 WEB予約は3か月前から受付可
住所	北海道札幌市中央区南二条西25-1-22 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東西線円山公園駅から徒歩５分円山公園駅から155m
営業時間	営業時間 18:00～20:00 20:30～22:30 (完全二交代制) 昼（日曜日のみ） 12:00～14:00 日曜営業定休日月曜日、月一回不定休
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンターのみ8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://sushisai-wakichi.com/
備考	料理：おまかせのみ　価格32,400円　(税サ込)(飲み物別料金) ご予約：お電話もしくはホームページからネットでのご予約も受け付けております。【https://sushisai-wakichi.com/】 ※和喜智に隣接した和食処〈鱗‐りん‐〉【https://rin-uroko.com/】鱗のご予約：090-4403-7564 アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Journler（213）