照寿司(てるずし) - 戸畑(寿司)

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照寿司

(てるずし)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 4.35
  • サービス 4.50
  • 雰囲気 4.26
  • CP 4.05
  • 酒・ドリンク 4.20
  • 行った 336人
  • 行きたい 6842人

評価分布

自由な発想が新たな寿司の扉を開く。極上のネタと大胆なパフォーマンスで魅せる、覚悟の握り。

国内外の美食家たちから注目を集めている「照寿司」。創業半世紀を超える街場の寿司屋を一流の店へと生まれ変わらせた三代目・渡邉氏が握るのは、独自の仕入れによる特別な素材を自由な発想で仕上げた比類なき一貫だ。日本刀のような包丁で素材を華麗に捌き、軽妙なトークで供するパフォーマンスも魅力のひとつ。「店の名を上げて地域を活性化させたい」との想いを胸に、新風を吹き込む渡邉氏。世界へ羽ばたく日も遠くないだろう。

お店のこだわり

料理人

渡邉貴義氏(ワタナベタカヨシ)─寿司の概念を打ち破る風雲児

渡邉貴義氏(ワタナベタカヨシ)─寿司の概念を打ち破る風雲児

料理

強い信念と行動力で切り拓いた、独自の仕入れによる妥協なき素材

強い信念と行動力で切り拓いた、独自の仕入れによる妥協なき素材

空間

“照寿司”劇場へようこそ。笑いあり、妙味ありの特等席で新体験

“照寿司”劇場へようこそ。笑いあり、妙味ありの特等席で新体験

投稿写真

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  • 照寿司 - 豊前の鳥貝、あおやぎ、梅肉(ケチャップではありません)酢味噌ソース

  • 照寿司 - 船上放血神経閉の藍島隆生丸の鰆

  • 照寿司 - 北九州合馬の筍

  • 照寿司 -

  • 照寿司 - 生の渡り蟹

  • 照寿司 - 子持ちトリガイ

  • 照寿司 - 三重若松のあわび

  • 照寿司 - 三重若松のあわび肝

  • 照寿司 - 鰤とクエ

  • 照寿司 - 蕪蒸し、天然虎河豚白子、雲丹

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 照寿司 (てるずし)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

090-9567-2202

予約可否

予約可

住所

福岡県北九州市戸畑区菅原3-1-7

交通手段

JR博多駅より新幹線でJR小倉まで17分
JR小倉駅よりタクシーで17分

JR戸畑駅よりタクシーで5分

戸畑駅から1,514m

営業時間

[月~金]
12:00~14:00
17:30~22:30

[土・日・祝]
12:00~14:00
17:30~20:00
20:30~


日曜営業

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥30,000~ [昼]¥30,000~
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~ [昼]¥30,000~

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

9席

(カウンター最大10席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

電源あり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

au、SoftBank、Y!mobile、docomo

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://terusushi.jp

公式アカウント
初投稿者

kenchan-yoitikurekenchan-yoitikure(133)

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