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【営業時間】 11:30～13:30 17:00～23:00 【定休日】水曜日お店情報を見る

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食べログ★4.23 ・2020年 bronze ・2020年 bronze ・2020年 bronze 【小判寿司】さんにお伺いさせて頂きました。場所は、福島県になります、郡山市から車で1時間近くかかります（しかも高速で）外観は、まさに一軒家になります、内装は、L字カウンター席そして、テーブル席と個室があります、福島県で食べログ評価№１、4年連続で、bron... お店の口コミを見る

小判寿司 (中豊/寿司)

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【営業時間】 11:30～13:30 17:00～23:00 【定休日】 水曜日 お店情報を見る

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食べログ★4.23 ・2020年 bronze ・2020年 bronze ・2020年 bronze 【小判寿司】 さんにお伺いさせて頂きました。 場所は、福島県になります、郡山市から車で1時間近くかかります（しかも高速で） 外観は、まさに一軒家になります、 内装は、L字カウンター席そして、テーブル席と個室があります、 福島県で食べログ評価№１、4年連続で、bron... お店の口コミを見る

**2021**年1月
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**2021**年2月
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**2021**年3月
月	火	水	木	金	土	日
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29	30	31

公式

小判寿司

（こばんずし）

2020年Bronze受賞店

4.12
口コミ 99 件
保存 5093 件

最寄り駅：

中豊駅

中豊駅×寿司

[ 福島 ]

福島×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: 夜の予算 ￥15,000～￥19,999

昼の予算 ￥6,000～￥7,999

定休日：: 水曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真3129
口コミ99
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2. 評価
地図
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一貫に冴えわたる匠の技。福島の内陸で、手間暇かけた江戸前のもてなしと東北の酒に酔いしれる。

福島の内陸部・棚倉町にある、名店と評される一軒の寿司屋、それが「小判寿司」だ。使用するタネは、ほぼ毎日市場へ出かけるだけでなく、信頼できる九州や四国の漁師からも直接仕入れる。シャリの米は、なんとその日使う分のみを毎日精米。店主・和知氏がひと手間もふた手間もかけた一貫には、江戸前寿司の伝統と、客人に喜んでもらうための独自の工夫が息づいている。店主の人柄と東北の地酒が醸す、あたたかな雰囲気も魅力だ。
...

お店のこだわり

料理人

和知慎吾氏(ワチシンゴ）─故郷に錦を飾った孤高の寿司職人

料理

炙りや切り込みなど、手間隙を惜しまない美しい一貫

空間

店主の人柄を映したかのような、明るく朗らかな空間

コース

鮨おまかせ10貫「琥珀」

コース詳細

6,000円 (税抜)

鮨おまかせ12貫「藍」

コース詳細

7,000円 (税抜)

鮨と肴おまかせ「紅」

コース詳細

13,000円 (税抜)

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内陸のハンデなどなんのそのだっての。

南信州から東北への1人旅、初日の夜はこちらへ。福島県は20年前に郡山で合宿免許取りに来て以来だな〜。訛りが凄すぎて聞き取れない教官が1人いたな〜（笑）。私の地元と同じく山に囲まれた静かな町にあるお寿司屋さん。近くには一之宮神社が三社もあるし何だかとてもいい所じゃないか。 ... 続きを読む»

16？

訪問：2020/11

夜の点数

1回
死んでも残留（1291）

[携帯電話番号認証済]

2,536ログ行ったお店 2,285件

フォロー 447人 フォロワー 1,291人

手間隙惜しまぬ渾身の一貫人懐っこい店主東北の名店ここにあり

2273 rev 宿題店だった福島県棚倉町の『小判寿司』ようやく訪問する事が出来ました失礼ですが棚倉町という田舎にありながら、寿司好きのお客さんが全国から訪れる名店ですね... 続きを読む»

130？

訪問：2020/12

昼の点数

1回
オールバックGOGOGO （2211）

[携帯電話番号認証済]

1,744ログ行ったお店 1,591件

フォロー 555人 フォロワー 2,211人

福島県№１になります

食べログ★4.23 ・2020年 bronze ・2020年 bronze ・2020年 bronze 【小判寿司】さんにお伺いさせて頂きました。場所は、福... 続きを読む»

230？

訪問：2020/09

夜の点数

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	小判寿司（こばんずし）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	0247-33-7337
予約可否	予約可
住所	福島県東白川郡棚倉町大字棚倉字古町30-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	※ご利用の際は、【磐城棚倉駅】が便利です。中豊駅から728m
営業時間・定休日	営業時間 11:30～13:30 17:00～23:00 日曜営業定休日水曜日新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	[夜]￥15,000～￥19,999 [昼]￥6,000～￥7,999 予算分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	15席（カウンター7席、座敷4人席×2）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり
携帯電話	docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/kobanzushi_fukushima
初投稿者	お職の花魁（1802）
最近の編集者	hokka525（0） ... 店舗情報（'18/02/05 00:07） kattyi（757） ... 店舗情報（'17/01/19 12:49）編集履歴を詳しく見る