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口コミ・お店の情報に「吟醸」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 6820 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...水尾 一味 辛口純米 鼎 純米吟醸生酒 大信州 超辛口純米吟醸 大信州 超辛口純米吟醸生...
...」と大将のお勧めで、山の寿大吟醸です。 つまみは タコの柔らか煮 北海道のうにいくら...醤油がきいたしっかりとした漬け。 ・三千盛 純米大吟醸 麹の風味が強く、しっかりだけどすっきり。 ・小肌 特に…...迷う・・ この素晴らしい鮨に合わすのは繁桝純米大吟醸...
...◆橙の英君：純米吟醸、雄町 ●枝豆の含め煮 ◆紫の英君：純米吟醸、山田錦 ●馬鈴薯の揚げ出し ◆スプラッシュ：純米にごり生酒...＜お酒＞ ・生ビール：エビス、中グラス ・磯自慢：吟醸...
...石川 ●五凛：純米酒、石川 ●黒龍の龍：大吟醸、福井 ●手取川：純米、石川 ●火いら寿：純米大吟醸、福井 ●奥能登の白菊：純米吟醸...
...・ボトルシャンパン ・東北泉 （純米大吟醸）瑠璃色の海 ・みやさか（純米吟醸） 山廃50 ・不老泉 （大吟醸） 極寒手作り（故山根杜氏作） ・立山 （吟醸酒） 吟醸以上が中心ですが...
...■本日の地酒 (2012/08) ■蕎麦猪口で”山本 純米吟醸 亀の尾” (2012/08) ■山本 純米吟醸 亀の尾 (012/08) ■雪の茅舎 純米吟醸 (2012/08)...
...■抹茶とお菓子 ■山口県の貴純米大吟醸宇部山田錦、御料理まつ山リニューアル記念ボトル ■冷酒は貴純米大吟醸宇部山田錦 ■千葉の蛤と地元の大根...お酒 ①黒龍 吟醸...
...●早瀬浦：純米滓酒、通称浦底、白濁 ●越の鷹：純米吟醸 ●常山：無濾過生、別撰 ●白岳仙：純米吟醸 ●黒龍いっちょらい：吟醸 ●黒龍火いら寿：大吟醸純米生酒 ●早瀬浦：純米吟醸 ●梵ときしらず：純米吟醸 ●常山：純米超辛 各半合として計4.5合 2018...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
9日本料理 TOBIUME
北九州の豊かな自然に育まれた地場食材で、現代の日本料理界に新たな息吹をもたらす。
9149人
- 月曜日
...精米歩合:50 ■十四代(山形)、中取り大吟醸、七垂二十貫、限定品大吟醸、酒未来、純米吟醸...
...VAL DI SUGA 2014 女城主 純米吟醸 生原酒 2020 天領 飛切り 特別純米 2020 小左衛門 純米大吟醸 囲炉裏で魚を焼いて食べる...小左衛門 赤磐雄町 純米大吟醸 瑞浪の地酒で赤磐雄町特有の芳醇な甘みと旨味で 余韻はスッキリ...
...■ソガペール ェ フィス 「ヌメロ シス」 ミヤマニシキ 純米吟醸原酒 生酒 ■新蓮根の贅沢蒸し 繊細で旨い！ ■甘海老...爽やかな風味といい、美味しいですね ■横山５０ 純米大吟醸 ■槍烏賊 良い熟成です ■真鯛 フレッシュな締め方です...■［2016/07］御酒① 若波 純米吟醸 FY2(福岡県大川市/若波酒造)...
.../純米吟醸 ■鮟鱇の漬と肝 ■内観、天井が高いので居心地良き！ ■黒穴子炙り ■むつ産鯨ベーコン ■いしなぎ2.5k昆布締め ■甘鯛漬け ■蕗の薹の焼き豆腐 ■岩手/吾妻嶺/純米吟醸 ■青森の北寄貝炙り ■あん ■南蛮海老...■秋田/霞うす濁り/純米 ■秋田/雪の茅舎/純米吟醸 ■岩手/吾妻嶺/純米吟醸 ■福岡/田中六五/純米 ■三重/作/純米吟醸 ■佐賀/裏鍋島/純米吟醸 ■高知/酔鯨/純米吟醸 この日も沢山の品々を堪能致しました！ 相変わらず...
...・平家の里（純米吟醸） 津和野 下森酒造 ・鮎酒：初陣（純米吟醸）津和野 古橋酒造 ・奏（純米吟醸） 津和野 華泉酒造 平家の里は...
...北の錦 北斗随想 純米大吟醸 北しずく ２５周年記念酒 北の錦 冬花火 純米大吟醸 おりがらみ 北の錦 新酒生大吟醸 あらばしり と各々思うところの酒をチョイス...
...2019.10.26 ■七本槍 限定醸造 特別純米酒：控えめな吟醸香が感じられ、純米吟醸と思えるような冷酒です。 2019.10.26...続いて、「鹿肉のたたき」で、再び、七本槍の純米に戻る。吟醸が置いて無かったが...
...三重 ・飛露喜：特別純米、福島 ・高砂：松食鶴、純米大吟醸、三重 ・七本槍：吟吹雪、純米吟醸、滋賀 ・いづみ橋：恵、純米吟醸...
...｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ ☆アスパラ（塩で）・・・瑞々しい旨さはシンプルイズベスト ☆日本酒 風の森 純米大吟醸 ☆生ハムとクリームチーズにエリンギ（レモンで）・・・美女が好きなビジュアル(*ﾟ▽ﾟ*) バジルが刻んで入り...
...驚いたのは日本酒の充実です。 まずは、地元岡山の酒一筋 純米大吟醸。料理に合います。 ぐいぐい進むため、平貝の炙りの後には東北は宮城の墨廼江 純米吟醸。 つづいて握り まずは日本酒。これも東北、福島の飛露喜 純米...しかもこのツマミに合わせる日本酒が凄い！ 特別注文の純米大吟醸「酒一筋」 おっ...
...●天美 純米大吟醸（山口県 長州酒造株式会社） 以下は、JALホームページより引用しました。 廃業の危機にあった1871年創業の酒蔵を異業種の地元企業が事業継承し、湧水が豊富で夏には蛍が舞う下関の盆地に新蔵を構えました。女性杜氏・藤岡美樹氏が醸す2020年誕生の新銘柄「天美」は、太陽神「天照」と酒の美称「美禄」から一文字ずつ取り「太陽の恵みで醸す美しい酒」という意味が込められています。 発酵中の酵母が生み出す炭酸ガスが微かに含まれたフレッシュでジューシーな純米大吟醸です...（笑） ●三重県而今純米大吟醸NABA...
...■丹後大宮のハクレイの酒呑童子純米吟醸立春朝搾り ■冷酒はハクレイの酒呑童子純米吟醸立春朝搾り ■お椀は焼き胡麻豆腐に渡り蟹のあんかけ ■長崎の石垣鯛、朝〆 ■ノドグロの昆布〆と烏賊のお寿司 ■新潟県の高千代純米吟醸おりがらみ巻機...
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