御料理 まつ山 - 黒崎(日本料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

御料理 まつ山

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

四季の慶びを五感で触れる愉悦のひと時。折々の食材と対峙し研鑽重ねる"一期一會"の馳走の数々

かつて製鉄工業で発展、料亭などの食文化が花開いた北九州に店を構える「御料理 まつ山」
伝統に習い研鑽重ねた確かな業と独創的な構想で生み出す和食は2014年・2019年と連続でミシュラン一つ星獲得。九州の素材を中心に、五感で悦喜できる一品を提案。カウンター6席のために仕込みに手間暇をかけ提供するはおまかせコースのみ。店主自慢の器を愛でるも一興。「一期一会」の食体験をお愉しみ下さいませ。

お店のこだわり

料理人

美味しいだけではないその一つ上の感動を感じて頂くべく日々精進

美味しいだけではないその一つ上の感動を感じて頂くべく日々精進

料理

伝統を大切に、職人の斬新な発想を加え織りなす四季折々の綾錦。

伝統を大切に、職人の斬新な発想を加え織りなす四季折々の綾錦。

サービス

四季で見立てる拘りのアンティークグラスや銘品酒器絵皿の数々。

四季で見立てる拘りのアンティークグラスや銘品酒器絵皿の数々。

コース

昼の部/夜の部共通 お任せコース 三万円~

四季折々の旬食材を織り込みご提供させていただきます。 ※お料理代  30000円~ ※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。

30,000
人数
1~6名様

投稿写真

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口コミ

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  • ドクターユウ
    口コミ 93件 フォロワー 162人

    ピックアップ!口コミ

    福岡県黒崎の『御料理まつ山』さんで会食✨ 今回も『無二』を勧められ同席者と2人で楽しむことに やっぱり2013年は何とも言えない味わい いつものまぐろ節の食べ比べから 荒節とカビの付いた本枯節✌ 私は本枯節の方が好み 松山さんが四角い氷から削り出した素敵な器に入った素麺 ... 詳細を見る

    御料理 まつ山 - 外観写真:

    2023/08 訪問

    1回

  • 4yer
    口コミ 765件 フォロワー 271人

    3月のまつ山さん

    2月連続のまつ山さん。黒崎に小旅行の感覚で伺うのが楽しみになっていますね。 ◯築上町の菊芋ポタージュ 黒龍の酒粕も用いられており、菊芋の甘さを大変強く感じられるスープでした... 詳細を見る

    御料理 まつ山 - 菊芋スープ、菊芋チップス

    2024/03 訪問

    3回

  • サンショウマン
    口コミ 1,304件 フォロワー 1,483人

    火入れの天才!窒息鴨のステーキ最高

    出張に合わせて3年ぶりの再訪問となった御料理 まつ山さんへ日帰りで行って来ました! The Tabelog Award 2024 Silver 受賞された直後の友人の貸切会です ... 詳細を見る

    御料理 まつ山 -

    2024/01 訪問

    2回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
御料理 まつ山
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理、創作料理
予約・
お問い合わせ

093-642-2278

予約可否

完全予約制

営業中は電話に出られないこともあります。
ご予約のお電話は、営業時間外。
10時~、または17時までに頂けると助かります。
よろしくお願いいたします。

住所

福岡県北九州市八幡西区藤田2-1-10

交通手段

JR 黒崎駅 徒歩5分

黒崎駅から390m

営業時間
  • ■ 営業時間
    【昼の部】
    12:00~
    ※金曜日はお昼はお休み、夜の部のみです

    【夜の部】
    18:00~

    ■ 定休日
    水曜日・木曜日



予算

¥30,000~¥39,999

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999 ¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

コース料金にサービス料金が含まれております。

席・設備

席数

6席

(カウンター席:6席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

玄関入り口に灰皿あり。

駐車場

お店の前に4台駐車スペースがございます。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

小学生以上に限ります。

ホームページ

http://matsuyama-fukuoka.jp/

公式アカウント
オープン日

2011年8月22日

備考

【お知らせ】
お料理代ですが今までは据え置きでと頑張ってきましたが原材料高騰に伴い
7月からコースの値段を25000円から30000円に価格変更させいただくことになりました。
今後も皆様に愛されるお店になるように努力いたしますので、是非変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

■営業中は電話に出られないこともあります。
ご予約のお電話は、営業時間外。
10時~、または17時までに頂けると助かります。
よろしくお願いいたします。

※姉妹店「氷菓子屋KOMARU」も営業しております。
https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40045843/



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初投稿者

口福ヤマトモ口福ヤマトモ(17455)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    【昼の部】
    12:00~
    ※金曜日はお昼はお休み、夜の部のみです

    【夜の部】
    18:00~

    ■ 定休日
    水曜日・木曜日



  • アクセス方法を教えてください

    JR 黒崎駅 徒歩5分

  • このお店の口コミを教えてください

    2月連続のまつ山さん。黒崎に小旅行の感覚で伺うのが楽しみになっていますね。

    ◯築上町の菊芋ポタージュ
    黒龍の酒粕も用いられており、菊芋の甘さを大変強く感じられるスープでした。
    菊芋のチップスもお酒に合いますね。

    ◯ハマグリのお粥
    ハマグリの旨味が効いた優しい味のお粥。お米の柔らかさも優しく感じます。

    ◯自家製のごま豆腐とアイナメのお椀
    アイナメは出汁に浸り柔らかく仕上がっ...

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