営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】 12:00~ 14:00~ 18:00~ 不定期に20:30~も営業いたします【重要】2023年8月から営業時間が変更いたします（新）営業時間 11：30～ 14：00～ 18：00～不定期に20：30～も営業いたします。なお既に12時からご予約されているお客様は今まで通り12時スタートで変更はございません。【定休日】日曜日お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

ＪＲ大野城駅より徒歩8分西鉄白木原駅より徒歩20分お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

20分前について奥の待合室で喋りながら待ちます。1人だと長ーい時間ですが、相手がいるとすぐ大将の真ん前に案内されます。挨拶をして厳かに始まりました。現在、昼2回転、夜1回はそのままで、夜の予約は約一年後となります。昼2回転も満席のようです。シャリは万人に受けるタイプで門がありません。つまみは、前から変わらず上手酒が進みます。現在は大将を含め男性4人のオペレーショ... お店の口コミを見る

菊鮨 (大野城/寿司)

**2023**年12月
月	火	水	木	金	土	日
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

**2024**年1月
月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

**2024**年2月
月	火	水	木	金	土	日
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29

公式

菊鮨

（【旧店名】菊寿司）

2023年Bronze受賞店

寿司WEST百名店2022選出店

4.31
口コミ 381 人
保存 32824 人

最寄り駅：

大野城駅

大野城駅×寿司

[ 福岡 ]

福岡×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(6)
写真10589
口コミ381
1. 口コミ(381)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

丁寧な仕事で鮮烈な存在感と余韻を残す。モナコを経て進化していく福岡の江戸前鮨の最前線。

博多の鮨は新鮮な魚に手を加えずそのまま楽しむことが多いが、菊鮨では鮮度を生かしより旨みを引き立てるためのひと手間が加えられる。味わいのバランスにこだわったシャリは、丁寧な仕事がされた鮨ダネとの相乗効果で存在感を放つ。「その日一番旨い鮨を握る」をモットーに、2012年より二代目の瀬口祐介氏がつけ場に立ち、その確かな技術でゲストを魅了。和とモダンが共存する空間で、ゆっくりと味わいたい。
...

お店のこだわり

料理人

瀬口祐介氏(セグチユウスケ)―「その日一番旨い鮨」を心に握る

空間

四半世紀以上の歴史を刻んだカウンターが見守る空間

料理

鮮度と熟成を味わう、ひと仕事加えられた珠玉の一貫

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058638 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058638","content_type":"ReviewImage","content_id":198058638,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058631 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058631","content_type":"ReviewImage","content_id":198058631,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058622 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058622","content_type":"ReviewImage","content_id":198058622,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058782 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058782","content_type":"ReviewImage","content_id":198058782,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058752 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058752","content_type":"ReviewImage","content_id":198058752,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058575 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058575","content_type":"ReviewImage","content_id":198058575,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058562 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058562","content_type":"ReviewImage","content_id":198058562,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058557 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058557","content_type":"ReviewImage","content_id":198058557,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058554 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058554","content_type":"ReviewImage","content_id":198058554,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058550 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058550","content_type":"ReviewImage","content_id":198058550,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058545 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058545","content_type":"ReviewImage","content_id":198058545,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058538 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058538","content_type":"ReviewImage","content_id":198058538,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058671 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058671","content_type":"ReviewImage","content_id":198058671,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058660 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058660","content_type":"ReviewImage","content_id":198058660,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058656 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058656","content_type":"ReviewImage","content_id":198058656,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058648 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058648","content_type":"ReviewImage","content_id":198058648,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058647 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058647","content_type":"ReviewImage","content_id":198058647,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058775 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058775","content_type":"ReviewImage","content_id":198058775,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058767 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058767","content_type":"ReviewImage","content_id":198058767,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-198058760 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198058760","content_type":"ReviewImage","content_id":198058760,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

はまぐりのToshi

口コミ 1,296件フォロワー 2,299人

ピックアップ！口コミ

落ち着いた雰囲気の店内で絶品のつまみとにぎりを堪能

春日市の【菊鮨】さんに伺いました。お店の場所はJR大野城駅西口を出て歩いて12分ぐらいの住宅街の中です。 1980年創業の【菊鮨】さん。 2012年からは二代目の瀬口祐介さんがお店を切り盛りされています。コロナ禍、何度もキャンセルしたため1年9ヵ月ぶりの訪問になりました。 ... 詳細を見る

5373？

2023/05 訪問

13回
buska

口コミ 586件フォロワー 638人

何とも落ち着く空間です

20分前について奥の待合室で喋りながら待ちます。1人だと長ーい時間ですが、相手がいるとすぐ大将の真ん前に案内されます。挨拶をして厳かに始まりました。現在、昼2回転、夜1... 詳細を見る

479？

2023/10 訪問

9回
hide621 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 1,448件フォロワー 4,204人

自分史上で西日本のNo.1鮨✨@福岡県春日市

いつも閲覧頂き誠にありがとうございます✨ 良いと思いましたら"お店を保存"ボタンでブックマークされてみてください♪ 福岡県春日市にあるお店。来訪時食べログ4.31、食べログ... 詳細を見る

2546？

2023/10 訪問

5回

口コミをもっと見る（381人）

菊鮨が紹介されているグルメ情報まとめ

福岡県内限定：今後も通い続けたい名店10選「2020年マイベストレストラン」

昨年はコロナ禍で3月以降他県への移動を控えましたので、福岡県内及び2020年に利用したお店限定で、今後も通い続けたい10店を選びました。一度の訪問だけでも再訪したい...記事を読む»

misspepper
福岡でおすすめのお寿司！接待やお祝いにもピッタリな20選

日本屈指のグルメの宝庫としても知られる、福岡市。もつ鍋やラーメン、明太子など、さまざまな有名グルメがありますが、お寿司も見逃せません。海に近い立地もあり、新鮮な魚介...記事を読む»

食べログまとめ編集部
福岡県内で絶品の和食を堪能できるお店10選

福岡県といえば、新鮮な海産物や鶏肉などの良質な食材が豊富なうえに酒造りも盛んで、グルメな方々に大人気のエリアですね。そんな福福岡県だからこそ食べたいのは、繊細な味付...記事を読む»

食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	菊鮨（【旧店名】菊寿司）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-575-0718
予約可否	予約可 ※事前の予約をお願いします。
住所	福岡県春日市春日公園3-51-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ大野城駅より徒歩8分西鉄白木原駅より徒歩20分大野城駅から611m
営業時間	営業時間 12:00~ 14:00~ 18:00~ 不定期に20:30~も営業いたします【重要】2023年8月から営業時間が変更いたします（新）営業時間 11：30～ 14：00～ 18：00～不定期に20：30～も営業いたします。なお既に12時からご予約されているお客様は今まで通り12時スタートで変更はございません。定休日日曜日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	あやたろう（4）