営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 [火] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 [水] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 [木] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 [金] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 [土] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 [日] 定休日 [祝日] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 [祝前日] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 [祝後日] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 【※重要】 •お休みのお知らせ 2025年8月11日〜8月17日の期間はお休みいただきます。なお期間中はお電話も出られませんので、菊鮨公式Instagramページkikuzushi_officialに公式LINEのリンクを貼り付けてますので、そちらからお問い合わせお願い致します。お手数をおかけいたしますが、宜しくお願い致します。【お店からのお願い】お食事中のお煙草での離席は御遠慮いただいてます。あらかじめご了承下さい。何卒ご協力をお願い致します。お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

ＪＲ大野城駅より徒歩8分西鉄白木原駅より徒歩20分お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

4年ぶりに伺いました。改装を経て、お弟子さんのお店の博文や、共通の待合室も新設されており、店構えとしても一層グレードアップされていると感じました。お食事の方は相変わらずおつまみから素晴らしく、お魚の炙りの加減、塩加減が絶妙です。2品目にクエのお造りがありましたが、盛られた3枚のなかでも厚さを変えてあって、それによって炙りの香ばしさや、クエから感じる弾力、味にメリハリを感じました。切り方でこ... お店の口コミを見る

菊鮨 (大野城/寿司)

**2026**年1月
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**2026**年2月
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**2026**年3月
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23	24	25	26	27	28	29
30	31

公式

菊鮨

（【旧店名】菊寿司）

2025年Silver受賞店

寿司WEST百名店2025選出店

4.41
口コミ 509 人
保存 37585 人

最寄り駅：

大野城駅

大野城駅×寿司

[ 福岡 ]

福岡×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(1)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(12)
写真14420
口コミ509
1. 口コミ(509)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

丁寧な仕事で鮮烈な存在感と余韻を残す。モナコを経て進化していく福岡の江戸前鮨の最前線。

博多の鮨は新鮮な魚に手を加えずそのまま楽しむことが多いが、菊鮨では鮮度を生かしより旨みを引き立てるためのひと手間が加えられる。味わいのバランスにこだわったシャリは、丁寧な仕事がされた鮨ダネとの相乗効果で存在感を放つ。「その日一番旨い鮨を握る」をモットーに、2012年より二代目の瀬口祐介氏がつけ場に立ち、その確かな技術でゲストを魅了。和とモダンが共存する空間で、ゆっくりと味わいたい。
...

お店のこだわり

料理人

瀬口祐介氏(セグチユウスケ)―「その日一番旨い鮨」を心に握る

空間

四半世紀以上の歴史を刻んだカウンターが見守る空間

料理

鮮度と熟成を味わう、ひと仕事加えられた珠玉の一貫

コース

おまかせコース

コース詳細

27,500円 (税込)

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口コミ？

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クーバー

口コミ 1,937件フォロワー 335人

ピックアップ！口コミ

福岡・春日市に佇む『菊鮨』。凛とした空気と無駄のない所作に、静かに背筋が伸びる鮨の名店。二代目・瀬口祐介さんが握る本カウンターの奥には、改装で新設された“弟子が握る別棟”と待合室も加わり、空間全体がより機能的に、そして豊かにパワーアップ。この日はおまかせに数貫の追加を加えた構成で。 ... 詳細を見る

27？

2025/07 訪問

5回
Yoko1992

口コミ 421件フォロワー 52人

摘みも握りもとても美味しいです

4年ぶりに伺いました。改装を経て、お弟子さんのお店の博文や、共通の待合室も新設されており、店構えとしても一層グレードアップされていると感じました。お食事の方は相変わらずおつ... 詳細を見る

21？

2025/12 訪問

3回
1m___k5

口コミ 61件フォロワー 26人

JR鹿児島本線大野城駅から徒歩約10分ほど (大野城駅にはtaxi乗り場はありますが待機しておらず、初めて行く人はご注意ください。) 少し早く着いても、待合室があるため大丈夫で... 詳細を見る

10？

2025/12 訪問

1回

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食べログまとめ編集部
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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	菊鮨（【旧店名】菊寿司）
受賞・選出歴	2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-575-0718
予約可否	予約可 ■キャンセル/人数変更ポリシー 7日前のキャンセル/人数変更よりコース料金の50％、4日前以降のキャンセル/人数変更についてはコース料金の100%のキャンセル/人数変更料が発生いたします。こちらのポリシーに則り、人数変更の場合は店舗にて上記ご料金をお支払いください。
住所	福岡県春日市春日公園3-51-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ大野城駅より徒歩8分西鉄白木原駅より徒歩20分大野城駅から541m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 日定休日【※重要】 •お休みのお知らせ 2025年8月11日〜8月17日の期間はお休みいただきます。なお期間中はお電話も出られませんので、菊鮨公式Instagramページkikuzushi_officialに公式LINEのリンクを貼り付けてますので、そちらからお問い合わせお願い致します。お手数をおかけいたしますが、宜しくお願い致します。【お店からのお願い】お食事中のお煙草での離席は御遠慮いただいてます。あらかじめご了承下さい。何卒ご協力をお願い致します。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	■大人と同じコースをお召し上がいだだける場合のご来店は可能でございます。
ドレスコード	■ドレスコードはスマートカジュアルでございます。男性の半ズボンやサンダルなどの極端な軽装はお断りしております。 ■お料理の香りを最大限に楽しんでいただけるよう過度な香水はご遠慮ください。
公式アカウント	https://www.instagram.com/kikuzushi_official?igsh=NWtrYnVyYTRmYWI1&utm_source=qr
初投稿者	あやたろう（5）