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料理人
山根一朗氏(ヤマネイチロウ)─老舗の技を守り続ける三代目
空間
昭和28年に建てられた、郷愁を誘う風情のある空間
料理
鮎、すっぽん──高津川の恵みを贅沢に味わう
子持ち鮎の大きさで値段の変動があります。
ピックアップ!口コミ
京都の緒方さんで修行されていた次男さんが4代目として美加登家さんへ戻られました。 私が初訪問したのは2020年6月とコロナ禍の真っ只中、 その後、2021年6月、2023年6月と3度訪問しましたが、今回は2年ぶり4回目です。 レンタカーを利用し食べ友さま5名をお連れしての訪問。 前回... 詳細を見る
この日は以前から鮎のシーズンに行ってみたいと思っていた美加登家さんへ! 行きたいなーと思って友人に話したらちょうどテレビでやってたよとミーハーだと思われました。笑 見てない... 詳細を見る
全国の食通が集まる「美加登家」 最上級の鮎を秘伝の焼き方で仕上げる鮎の塩焼きをメインに、うるかの塩漬けから鮎めしまで鮎づくしのコースが堪能できる。 数日前に大阪にある日本料... 詳細を見る
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店名 |
美加登家(みかどや)
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受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2025 選出店
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The Tabelog Award 受賞歴
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理、すっぽん |
予約・ お問い合わせ |
0856-74-0341 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
JR山口線 日原駅より徒歩15分 日原駅から1,494m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
8席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) お食事のお部屋は、階段を上がった二階になります。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
小さい子供さんがご一緒の際は、必ずご予約時にお知らせ下さい。 |
公式アカウント | |
備考 |
食事時間は 2時間半~3時間ほどかかります。 |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
12:00
18:00 一斉スタート
(要予約)1名は予約不可
■ 定休日
毎週月曜日、8月14日~16日
アクセス方法を教えてください
JR山口線 日原駅より徒歩15分
萩石見空港より 車で25分
このお店の口コミを教えてください
この日は以前から鮎のシーズンに行ってみたいと思っていた美加登家さんへ!
行きたいなーと思って友人に話したらちょうどテレビでやってたよとミーハーだと思われました。笑
見てないのでたまたまなタイミングでしたが(*´∀`)
とりあえず鮎シーズンの予約開始と共に電話して予約しました。
割とさくっと取れましたね。
しかし一緒に行こうと話していた友人はとある事情で行けなくなり他の方と。
...
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高津川の清流が育む天然鮎を、昭和の面影が残る割烹で食す。日本を代表する鮎料理の老舗
島根県・津和野町日原に店を構える『割烹 美加登家』。かつて旅館だった建物をそのまま利用した瀟洒な雰囲気の一軒家は、時が止まったように昭和の風情を残す。天然の鮎やすっぽんなど、日本一と名高い清流・高津川の恵みをコースで饗する。手間暇をかけたシンプルな料理から感じられる、自然の喜びを享受する喜びと感謝の気持ち。鮎好きを魅了し続ける、老舗の矜持を噛みしめたい。
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