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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
88408人
...つまみからスタートで、左にカワハギ。肝醤油でいただくのですが、凄いコクで激ウマ。 右には厚切りの北海道オホーツク産の天然ホタテ貝柱。塩と...
...+しまあじ +★こはだ★ +漬けまぐろ +中トロ +大トロ +かつお +★墨烏賊★ +★★★鯵★★★ +★白エビ★ +ホタテ貝柱 +★★★車エビ★★★ +★★★うに★★★ +★★★穴子(塩とツメ)★★★ +鉄火巻 本当は煮ハマグリも食べたいし...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
名店で培った技が光る至高のてんぷらで、美の国・秋田の旨みの頂点を閉じ込める
11976人
...お腹さえ余裕があれば何度だってオカワリしたい思いでした。 雲丹の大葉巻き ホタテ貝柱、中心部分はレア。細やかな繊維一つ一つに確かな甘さがありこちらもウマウマ。 銀杏...ほろほろしっとりとした身ももちろん美味しいです。 ホタテ貝柱 これまた歓声が出るような素晴らしい火入れ...
...山科産 唐辛子 ■千葉県産 若いズッキーニ ■三陸宮城産 ホタテ貝柱 ■貝柱の中心はレア ■茨城県産 蓮根 ■千葉県産 白オクラ...紫アスパラ 鯛 雲丹のしそ巻き 穴子 穴子骨 五郎島金時 ホタテ貝柱 烏賊 天茶漬け ゴマアイス 予約必須店!!...次に北海道産「ホタテ貝柱」しっかりとした食感...
...■秋刀魚昆布締め焼き ■毛蟹・いばら蟹 ■ホタテ貝柱 ■金目炙り ■函館産中トロ ■天然キングサーモン ■お味噌汁...❤︎大和蒸し 握り〜♪ ❤︎ボタン海老 ❤︎ぶり ❤︎ホタテ貝柱 ❤︎ホッキ貝 ❤︎にしん ❤︎金目炙り ❤︎中トロ...留萌 ・トロ 函館 ・襟裳のツブ貝とオクラ ・ニシン ・野付のホタテ貝柱 海苔一欠片 ・知床 キンキ ・留萌 ヒラメ...
...ボタンえび 肝ミソ添え 天然ホタテ 磯部焼・・・・今や天然ものは市場には出ないので貴重。 カマトロ ヅケ ナマコ、ホタテ貝柱 酢づけ 水たこ 煮 【にぎり】 マツカワカレイ 熟成・・・・ホシガレイの親戚...
...この日頂いたコースは以下の通りです。 つまみ ◆宍道湖 白魚 ◆白子ポン酢 ◆あん肝 ◆ホタテ貝柱磯辺 ◆青森 槍烏賊 ◆毛蟹 ◆目抜け 握り ◇鮃 ◇氷見 鰤 ◇鰭 ◇鮪赤身 ◇中トロ ◇大トロ ◇烏賊 ◇車海老 ◇鯖棒鮨...
...ああん、噛みたくない。 ずっとこの旨さを口の中に残しときたい。 ホタテ貝柱 包丁を細かくいれてあと 手のひらで、どんっと平たくしはった 食べて納得!...イカと思えない柔らかさ ⑤中トロ ⑥コハダ 関西ではなかなか食べられない ⑦ホタテ貝柱 ホタテとは思えない柔らかさ ⑧車海老 ⑨マグロのヅケ 絶妙 ⑩赤出汁 11蒸穴子...
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
日本美に包まれ、魯山人の器でいただく、鮨の頂点を極める名店
31331人
...口に入れた途端広がるネギの香りで、鯵の脂の旨味が素晴らしい。 カツオ。おろし生姜が間に入っていて聞いています。 ホタテ貝柱の軍艦。大振り...
...■つく田付近の商店街~ ■暖簾が掛かる前に到着~ ■酸味オンリーのガリ。 ■時鮭(トキシラズ) ■蒸しホタテ貝柱 ■唐津産ムラサキウニ ...
...■ タンメン(※ネタバレあり) 厳選された国産の野菜、鶏のせせり、 ホタテ貝柱、特製水餃子と豪華です。 千葉県産ふさの麦使用された麺なども...相変わらずフルスイングの美味しさ♪ こんなの大きなホタテ貝柱に大満足...
...残りは鬼おろしたっぷりの天つゆで。 天ぷらには欠かせないですね鱚は♪ ■ホタテ貝柱 有明産海苔 養殖物のホタテ貝柱が立派です♪ 切られた断面を見る様に絶妙な火入れ、甘みがあります。 半分は海苔で巻いていただきました♪ ■ホタテ貝柱 有明産海苔 半分は塩で...
...弟子にも助手にもとても優しいお兄さんのような感じ。 金目鯛 湯引き、タイラ貝アブリ、タコ、ホタテ貝柱茶碗蒸し、ホタルイカ酢味噌、毛ガニ ...
...身は引き締まった歯応えで旨味がたっぷりです!! こんなうまいマダイは久しぶりです(//∇//) ホタテ:貝柱が大きいです!!少し包丁を入れてから手で咲きます...
...たしかにネタを邪魔せず、 ほどほどの酸味と甘みで整っている。 ネタは視認できただけでも、 コハダ・真鯛・えび・芝エビ・イカ・ ホタテ・貝柱・穴子・玉・錦糸卵・ ホタルイカ・煮ダコ・いくら・生しらす・ かまぼこ・マグロ・鮑・かずのこ・胡瓜・...
...Apr) ■香の物盛合わせ(2015.Apr) ■ホタテ貝柱塩焼き(2015.Apr) ■茄子の揚げ浸し/日置桜...■「おすすめ五点盛り」(2016/1) ■「ホタテ貝柱塩焼き」(2016/1) ■「玉川...■牡蠣揚げ(820円) ■巣ごもりそば(820円) ■ホタテ貝柱塩焼き(720円)...
...■2019.7 天日干しにした陸奥湾ホタテ貝柱と津軽海峡エゾアワビのお椀 ■2019.7 店舗外観 ■外観...税サ別)の内容は以下の通り 01.天日干しにした陸奥湾ホタテ貝柱と津軽海峡エゾアワビのお椀 02.津軽平野木造(きづくり)蓴菜...【】内は個別の採点 【4.0】天日干しにした陸奥湾ホタテ貝柱と津軽海峡エゾアワビのお椀...
...■国産男爵コロッケ400円、キャベツたっぷりミンチカツ250円、ホタテ貝柱のフライ600円 ■一品一品がハイクオリティ ■見事な揚げ加減。美しいロゼ色...加えて、「国産男爵コロッケ」、「キャベツたっぷりミンチカツ」、「ホタテ貝柱フライ」も単品でオーダーした...
...先ず運ばれてきた娘の注文の品は、 キス ・ 小エビ ・ ホタテ貝柱 ・ 蟹爪 ・ 烏賊 ・ ピーマン で千円ほどとお値打ち品...「シーフード揚げ」は小海老・いか・キス・ホタテ貝柱・カニヅメ・ピーマンの6点...
...おかわり 大盛 無料。 お造り無し だと 1300円位で 定食を 楽しめます。 お造り タイ2切 マグロ3切 サーモン1 ホタテ貝柱1 旨味は 無いけど 見た目より 多い 刺身です...
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