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【営業時間】 12:00～14:00(最終入店13:30) 18:00～22:00(最終入店19:30) 【定休日】月曜お店情報を見る

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JR筑肥線唐津駅から徒歩5分「唐津大手口（バスセンター）」から徒歩2分お店の地図を見る

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唐津に『つく田』あり！ dancyu他の専門誌にも数多取り上げられ、一時は博多、小倉の名店を抑えて九州一の評価を得ていたと思います。初めて伺ったのは20年前。現代の北大路魯山人と称すべき唐津焼の中里隆先生がご贔屓にされている店と聞いて胸が高鳴った記憶があります。本当に久しぶりの訪問となりました。商店街の一角、漆黒を基調に凛とした小体な佇まい。酒を飲み、旨い握りを食べるためだけ... お店の口コミを見る

鮨処 つく田 (唐津/寿司)

Q: 営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】 12:00～14:00(最終入店13:30) 18:00～22:00(最終入店19:30) 【定休日】 月曜 お店情報を見る

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**2021**年1月
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鮨処つく田

（つくた）

2020年Bronze受賞店

3.87
口コミ 185 件
保存 9340 件

最寄り駅：

唐津駅

唐津駅×寿司

[ 佐賀 ]

佐賀×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

昼の予算 ￥10,000～￥14,999

定休日：: 月曜; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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唐津の海であがった魚介に仕事を施した地産地消の江戸前鮨。地元の粋を集約した一貫に舌鼓を打つ

全国の食通にその名を知られる江戸前鮨の名店「鮨処つく田」。唐津の海であがった新鮮な魚介を店近くの市場から仕入れ、シャリには地元のコシヒカリを使用。それらを匠の技で手当し、この地でこそ味わえる極上の一貫に仕上げてみせる。白木の美しいカウンター席に座ると、まず野菜を使った肴が供され、握りが一貫ずつ差し出されていく。そこからは胸が高鳴る瞬間の連続だ。唐津の粋を集約した極上の江戸前をぜひ堪能してほしい。
...

お店のこだわり

料理人

松尾雄二氏（マツオユウジ）─江戸前ならぬ”唐津前”の鮨職人

料理

地の食材へのこだわりから生まれた唐津でこそ味わえる江戸前鮨

空間

黒が基調の店内に美しい白木のカウンター。唐津焼の器が映える

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306？

訪問：2020/09

夜の点数

昼の点数

3回
ノーザン好位置（118）

[携帯電話番号認証済]

178ログ行ったお店 164件

フォロー 97人 フォロワー 118人

円熟の領域

唐津に『つく田』あり！ dancyu他の専門誌にも数多取り上げられ、一時は博多、小倉の名店を抑えて九州一の評価を得ていたと思います。初めて伺ったのは20年前。現代の北大路魯山... 続きを読む»

16？

訪問：2020/10

夜の点数

1回
romai343 （4506）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

4,971ログ行ったお店 4,565件

フォロー 145人 フォロワー 4,506人

唐津　「鮨処つく田」 : 趣味の為に生きて行く。

佐賀県で行きたいお店が２軒あり、１つが伊万里の「katecuore」で、もう１つがこちらです。ミシュランガイド佐賀2019で２ツ星、大将の松尾氏は銀座の「きよ田」に２年間通い、... 続きを読む»

64？

訪問：2020/10

夜の点数

1回

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨処つく田（つくた）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	0955-74-6665
予約可否	予約可
住所	佐賀県唐津市中町1879-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR筑肥線唐津駅から徒歩5分「唐津大手口（バスセンター）」から徒歩2分唐津駅から315m
営業時間・定休日	営業時間 12:00～14:00(最終入店13:30) 18:00～22:00(最終入店19:30) 日曜営業定休日月曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥10,000～￥14,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可

席・設備

席数	7席（カウンター7席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無駐車場は無いが隣にコインパーキングあり。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり
携帯電話	docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://tsukuta.9syoku.com/
初投稿者	オジョモ（6）
最近の編集者	ろきしぃ（4） ... 店舗情報（'20/09/16 20:00） h.s.d451（0） ... 店舗情報（'18/02/10 00:06）編集履歴を詳しく見る