口コミ一覧 : 寿し ひでたか

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

  • 料理・味 4.24
  • サービス 4.32
  • 雰囲気 4.30
  • CP 4.12
  • 酒・ドリンク 3.97
  • 行った 437人
  • 保存 6134人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥20,000~¥29,999

定休日
毎週日曜日

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120 件を表示 62

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onikuma

onikuma(1491)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]北海道

3

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2018/08訪問

ほっけにさんまに新いかに

毎年この時期に来ちゃうんだよね。
ザ、鮨でした。
(これが正しいのかはわからないです)

スタートはマソイから。
どんどん握りを頂きます。
どれも美味しかったんだけど
新いかは抜群でした...

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  • 92787124 - さけ

  • 92787136 - まぞい

  • 92787141 - マツカワ昆布締め

  • 92787152 - 新いか211

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mogumogupakupaku741

mogumogupakupaku741(281)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・北海道

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 2.9
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/04訪問

ひでたか

おまかせ、田酒、二世古 21710円
カウンター八席飲みの小さなお店。
メニューはお任せのみ。最初に塩と醤油が出て来て、料理ごとにオススメの食べ方を教えてくれます。
まずはおつまみ
マゾイの昆...

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  • 84501779 -

  • 84501783 -

  • 84501786 -

  • 84501790 - 21

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beauty_wisdom

beauty_wisdom(2120)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・女性・東京都

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2018/03訪問

大人気のひでたか

札幌に2泊したので、1日目は和喜智さん。
2日目はひでたかさんを予約しました。

大人気店のようで、ひでたかに行くということを話すと
『よく予約とれたね!』と何度か続けて言われたので、
「も...

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  • 82786535 -

  • 82786540 -

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浮かれ三亀松

浮かれ三亀松(380)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/12訪問

蝦夷前の間違いの無い良店

札幌出張。2か月前に予約を入れていた当店への訪問が、個人的には仕事以上に今回のメイン。本格蝦夷前鮨を頂くこと、楽しみ。

すすきのはちらちらと雪。ホテルで傘を借りて出たのだが、街の殆どの人は傘をさ...

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jetsail

jetsail(587)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・京都府

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク 3.3
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/12訪問

すすきの花小路★ミシュラン店

寒い時期ですが札幌に所用があり行くことに。
事前に分かっていた為、せっかくならミシュラン店の鮨屋さんへ行きたいなぁ。。。
と、言うことで予約が運良く取れた⁈「すすきの花小路」にある「寿し ひでたか...

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  • 80101602 - 車海老

  • 80101453 - 帆立磯辺焼き海苔巻き

  • 80101616 - 鮭児(シャケ)

  • 80101641 - 天草のコハダ35

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さつドラ

さつドラ(0)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・愛知県

2

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/11訪問

なぜですか?

休みに急遽札幌に行きたくなって、こちらに伺えれば行こうと思ってダメもとで前日に電話。すると奇跡的にキャンセルがあり予約確保。その直後航空券を購入。目的は完全にここです(笑)

さて当日。前回が半年...

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misspepper

misspepper(7222)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・福岡県

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/11訪問

人気のお店に・・

某サイトで「4.2」超えの高評価、口コミの内容を見てもいいお店のようですので以前から伺いたくて。
店内は8席のみの予約困難店なのですが運よく予約が取れ
鮨好きとしては愉しみに伺いました。

店...

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  • 76837583 - ◆ツブ貝・・丁寧に包丁が入り食べやすい

  • 76837627 - ◆バフンウニ(浜中)・・甘みを感じて美味しい。

  • 76837233 - ◆炙り帆立・海苔巻き・・美味しいですが、もう少し帆立を厚く切ってくださると嬉しいかと。

  • 76837459 - ◆鰆・・熟成度がよく美味しい。24

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コスモス007

コスモス007(1411)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・神奈川県

2

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/09訪問

飛行機で通いたい清々しいお寿司屋さん〜秋の北海道ネタを中心に

札幌に来ると、お寿司はいつものひでたかさん。
1年3か月ぶりの訪問。
「食べログ」では、口コミ数が減って、3点台後半になっていた年もありましたが
本日現在、4.28の高得点に。
「ミシュラン北...

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  • 74338881 -

  • 74338882 -

  • 74338883 -

  • 74338884 - 96

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DGD

DGD(3154)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・北海道

1

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク 4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/09訪問

軽妙な大将のトーク力と超一流の握りが織り成す美味佳肴 ∴ 寿しひでたか

シャリのコンデションと握り加減が名人の域に達してます。
握りは超絶最高ですし、大将のキャラも最高です。
寿しひでたかにて
珠玉の逸品と感じる握りの数々が堪能出来ました。

どの握りもネタの状態...

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  • 75216885 -

  • 75216888 -

  • 75216890 -

  • 75216893 - 54

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まだらいち

まだらいち(322)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・北海道

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 2.5
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/09訪問

初!祝!嬉! 高級店に訪問。

フォロワーさんのお誘いを受け訪問。
店選びから予約までやってもらい、移動するだけのお大臣状態ですいません。
それにしても、ここの通りは有名店が並んでいるんですね。
玄関を開けると、清潔感溢れる店...

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  • 73023938 - 外観

  • 73023949 - スタート準備

  • 73023956 - うにのリゾットみたいなの

  • 73023972 - えびと味噌23

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辣油は飲み物

辣油は飲み物(3144)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/06訪問

北海道らしい江戸前鮨の名店

鮨好きの方からオススメがあり、札幌でお伺いしたかったお店の一つ。
親方は北海道が誇る「蝦夷前」の名店・すし善ご出身。
すし善出身の職人さんは全国に散らばっており、多くの職人さんを育てておられます。...

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  • 69480138 - メヌケ

  • 69480173 - エゾバフンウニ

  • 69480158 - ちっぷといくら

  • 69480197 - マツカワ7

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鮨ばか

鮨ばか(82)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

3

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2017/05訪問

やっぱ最高!

祝ミシュラン★
発表のあった週にお伺いしました!
前からひでたかさんは掲載されるだろーと噂でしたが大将は乗り気ではない感じでした。w
断れないみたいですね…笑
相変わらずの雰囲気のよさ!
ツ...

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  • 69378607 -

  • 69378608 -

  • 69378610 -

  • 69378611 - 224

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きょうかめ

きょうかめ(2119)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・北海道

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/04訪問

予約は1日8名のみ!至福の21品♪すでに札幌の名店の仲間入り♪

訪問日
2017.4.17
素敵なお店で誕生日を過ごせました。
予約困難で今や札幌の名店に肩を並べた【ひでたか】さん
41歳のお祝いに、こんな素敵なお店楽しい時間を過ごさせていただきました。
...

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  • 65641318 - こはだ 赤酢で1週間熟成

  • 65641277 - ひらめの昆布〆

  • 65641281 - えりも産つぶ貝

  • 65641282 - 鹿児島産しまあじ1週間熟成29

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drunkwhale

drunkwhale(31)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・大阪府

1

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.7
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/02訪問

北の大地で出逢った卓越した「仕事」

寿しひでたかさんに行ってきました。

私は鮨をはじめ美味しいものが好きですが、写真撮影禁止だとか全員きっちり同時にスタートだとかなんだか敷居の高い店はあまり好きでなく、ゆったりと美味しい肴で心穏や...

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  • 64036693 -

  • 64036691 -

  • 64036699 -

  • 64036671 - 43

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ミスターXXX

ミスターXXX(829)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/02訪問

白木のカウンターのみの店。ええ仕事してはる。予約は必須ですよ!

いまやすすきのは鮨屋の激戦区。
ここはそのなかでも筆頭やと思う。
きのうも鮨を堪能したが、
やはりここを訪問せずに鮨は語れないと。
予約の時間を少しだけ過ぎてしまった。
カウンターのみのこじ...

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  • 62441232 - はっかく

  • 62441234 - キンキ

  • 62441235 - サッポロクラシック

  • 62441247 - 〆張鶴32

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食いしん坊4444

食いしん坊4444(422)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・女性

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.4
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.4
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2016/12訪問

大将の拘りがすごい♪

19時に予約をして訪問♪
8席は予約で満席です♪
メニューはおまかせのみです♪

つまみは
・ホッケ昆布締め
ホッケをお刺身で食べるのは初めて♪
北海道ならではです♪
・網走の釣りキン...

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  • 60114316 -

  • 60114314 -

  • 60114311 -

  • 60114307 - 28

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代々木乃助ククル

代々木乃助ククル(4790)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.6
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2016/09訪問

ツマミも握りも美味!人間味溢れる大将が最高のエッセンス@すすきの

2016年9月

すすきのでお鮨ナイト。

前回、楽しく過ごさせてもらったので再訪を誓ったお店。

■オーダー
おまかせ 18000円ぐらい?

つまみ〜
ほっけ昆布〆 白身でも味...

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  • 56042425 - ほっけ201609

  • 56042418 - きんき201609

  • 56042414 - にしん201609

  • 56042411 - 雲丹ごはん20160942

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ローズマリーアンドタイム

ローズマリーアンドタイム(133)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2016/07訪問

2016夏

順不同

【つまみ】
ほっけ こぶ締め・・・・ほっけを生で食べたのは生まれて初めて。とても美味しい。
石垣貝・・・・トリガイの親戚。
キンキ・・・・北海道に来たら必ず食べたい。 
エゾアワ...

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rakuenquest

rakuenquest(877)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2016/05訪問

味も接客も◎、寛げる寿司屋です

1年半近くご無沙汰していました。

初っ端のきんき、チップでいきなり唸らされました。

あわびも良いですし、ボタンエビの昆布締めにエビミソで作った味噌(?)が最高。無限に酒が飲めそう。

...

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  • 23190450 - 松輪のサバ

  • 23190456 - 浜中産うに

  • 23190383 - マコガレイ

  • 23190384 - 金目鯛34

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超暇人

超暇人(917)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・千葉県

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2016/03訪問

善の心

人気のお店なので、一度来てみたかったんです。ただ、それほど鮨にこだわりがないので先送りになっていました。場所はすすきの。天ぷら屋のあら木のお隣です。今回は2ヶ月くらい前から予約していました。ミシュラン...

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  • 49347196 - トロたく

  • 49347917 - こんな感じ

  • 49347911 - テーブルウェア

  • 49347613 - ビール32

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 寿し ひでたか
受賞・選出歴
2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

011-200-0677

予約可否

予約可

住所

北海道札幌市中央区南7条西4-1-2 延寿ビル 1F

交通手段

すすきの駅(市営)から332m

営業時間

18:00~23:00

定休日

毎週日曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999

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支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

8席

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

SoftBank、docomo、au

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2012年6月

備考

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/hidetaka

初投稿者

kaijokokokaijokoko(203)

最近の編集者

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