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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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「穴子」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 24 件

一級うん築士口コミ3514件フォロワー8952人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク3.8

2012/12訪問1回目

美味を気取り、自分の才能に酔いすぎる

...それが無意識で出来るのはさすがというべきか。例えば、アジ、赤貝、穴子など手渡しで、しかも客が手に持って食べるという意表を突くもの...炙りあじ鹿児島出石、八戸炙りサバ、佐島アオリイカ、車海老、白子、漬け昆布〆、千葉銚子煮赤貝、焼き穴子、マグロ海苔巻き...

22

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天ちゃん口コミ300件フォロワー960人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2012/06訪問1回目

☆☆☆の実力

...つまみ4種のあとは小気味良いテンポで握りが続く
ねたは、どれも最高級。仕事もきっちり。藁であぶる鰹、茹でたての車えび、どこまでもピュアな甘さの穴子、雑身ゼロの厚岸雲丹。
ひとつもはずれなし。マグロは藤田さんかな？国産近海クロマグロにしかない繊維のきめ細かさと酸味はこの時期では極めて稀有なもの...

9

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1013

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ともぞー。口コミ636件フォロワー753人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2011/12訪問1回目

絶品鰺の炙り〜ミシュラン★★★あら輝〜

...
★鰺の炙り
★はまぐり
★雲丹
★鯛
★漬けマグロ
★中トロ
★大トロ
★〆鯖
★アオリイカ
★車海老
★白子
★赤身
★穴子

★日本酒

日曜日のお昼に2回目の訪問となる相方と2人で伺いましたが
超常連のご家族2組（内...

13

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1121

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呑助口コミ4594件フォロワー1495人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス5.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2011/12訪問1回目

あら輝の鮨はどこへ行く

...

きよ田のオヤジさんが使っていた器がいくつも使われているのは本当に懐かしく、嬉しく感じられる。
穴子は一番オヤジさんの握りに似ているのではないだろうか。

主役の鮪はというと、、、切り付けかたがオヤジさんのほうがまだはるかに鋭く...

9

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マリス口コミ256件フォロワー247人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP-
酒・ドリンク-

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2011/07訪問1回目

この空間が素敵です

...
車海老・白子・をどうするのか？煮蛤もありますし、これも噛みしめるほどジューシー。でも手載せで貰ったから口に入れちゃいました（又かよ）。
そして穴子。私は山葵有りが好き。
「お腹の具合はどう？もうちょっと握る？」

「はい！」

「何にする？鮑を刺身でなく握ってみる？」

「それ...

2

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sato eri 口コミ530件フォロワー340人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2010/06訪問1回目

あら輝＠銀座

...
ぬる燗で

ふくよかなお米の甘みをひきだして

「三重県産浅利」

甘辛いツメよりも

浅利の味わい深く

「江戸前穴子」

ふうわり柔らかく口の中でほろり

噂のビートたけしさんによる絵は

大きなサイズも色彩もタッチも

お店の中で

圧倒...

0

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外向傾口コミ363件フォロワー396人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.2
CP-
酒・ドリンク-

2008/10訪問1回目

東京で打ちのめされる♪

...
うまい。

・車エビ
ぷりぷり。
カンテサンスを思い出させる火加減！

・桑名蛤
味付けがいい。

・こしまの穴子
焼いてあって香ばしかった。

チョモランマ(ウニと大トロをのり巻きにして)、
贅沢。

味５，０サービス４，５雰囲気４...

2

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口福ヤマトモグルメ著名人口コミ2741件フォロワー17475人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.6
雰囲気4.6
CP-
酒・ドリンク-

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.6
雰囲気4.6
CP-
酒・ドリンク-

2008/03訪問1回目

私の桃源郷

...鯵の脂をさらに活性化させている　HR
-茹で車海老　ちょうどよいサイズの香りがよい車海老　３BH
-穴子　季節柄...

0

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Tオカ口コミ565件フォロワー369人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.6
酒・ドリンク4.2

2007/09訪問1回目

あら輝

...車海老、ズケ、穴子、干瓢巻、そしてチョモランマ。

もうお腹イッパイ・・・果てしなく美味、特にマグロの複雑にして優雅な味わいが素晴らしかった。
聞けばマグロを捕る漁師さんや舟などには当然かなりの拘りがあるらしいのだけれど、圧倒的美味の前では聞いても無意味だな・・・
なんとなく魚の味から秋の落ち着きを感じたのは気のせいだろうか？
----------
つまみは
星鰈、肝を巻いて/煮鮑/鯵、皮目を炙って/鳥貝、これはサッと炙って/海胆を荒塩で/鮎のうるか/ゲソ焼き/かの玉子焼き
握りは
星鰈/赤身/中トロ/大トロ/しんこ1/海老/浅利/白イカ/ヅケ/穴子/しんこ×2/最後はチョモ...

2

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ターナーの機関車口コミ992件フォロワー140人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2013/02訪問1回目

...昆布に乗せられている。昆布の味が乗り移り、美味しさが変化している。
・煮蛤は手渡しで出される。身はぷりぷりしている。肉厚ならではの美味しさ。
・穴子は表面がパリッと、中はふんわりとしている。口の中でゆっくりとろけてゆく。
・チョモランマは赤身やとろや漬けがふんだんに使われた鉄火...

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BOYS 口コミ7件フォロワー1人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP4.5
酒・ドリンク3.0

2012/09訪問1回目

あら輝に勝る鮨屋なし！

...
かつおとは思えないやわらかさに感嘆しながら握りに移る。

みんなうなぎだと思ったアジに驚かされる。
マグロは日本一旨いだろう。
穴子の旨さに驚愕し、何の臭みもない鯖に唸る。

次々に出てくる魚の饗宴に感動しご主人に見送っていただく。
角の見えなくなるまで見送ってくださる...

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ＭＡＫＯ__口コミ11件

3.5

－1人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP2.0
酒・ドリンク2.5

2011/09訪問1回目

まぐろへのこだわりが凄いお店

...
そのこだわりもあり、まぐろの味は格別でした。
エビや穴子、ほたて、新イカなど色々食べましたがやはりまぐろが一番でした。
帰りは荒木さん自ら見送って下さいました。
本当に良い人格を持った店主でした...

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炭水化物豚飽食日記口コミ19件フォロワー6人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2011/08訪問1回目

参りました　m(__)m

...

おつまみ
たい　かつお　とこぶし　雲丹いくら

にぎり
赤身　中トロ　大トロ　新子　炙アジ　新イカ　マグロづけ　エビ　穴子　チョモランマあとは思い出せない。

づけは昆布の味が浸透し旨かったですね...

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糖尿倶楽部口コミ412件フォロワー92人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2011/07訪問1回目

世田谷時代は星だった

...
魚もしゃりも最高だった。
センスの良いご主人の、まさに檜舞台だったと思う。
世田谷で食べた穴子、海老、ぶりだったか？
人生史上いまだにいちばんうまい穴子であり、海老である。

銀座に移り、予約困難は相変わらずだが、ずいぶんと変わったと思う。
いわゆる普通の銀座の寿司屋になった、というか...

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クロノエル口コミ266件フォロワー44人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2011/06訪問1回目

お寿司修行7店目☆マグロLOVEなお寿司(@ﾟ∀ﾟ@)

...

さて、お寿司。
おぉ！いきなり鮪なんですね〜
赤身、中トロ(2貫)、大トロ(2貫)と続きます。
厚岸産の雲丹やアオリイカ、穴子などなど。
そしてまた鮪、ヅケです。昆布でヅケの水分を取ってました。細かいお仕事振りですね。

印象深いネタは鯵...

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くわた口コミ724件フォロワー260人

2.0

－1人

料理・味3.5
サービス2.0
雰囲気3.5
CP1.0
酒・ドリンク1.5

2011/05訪問1回目

【あら輝】東銀座

...

つまみは以下の順
鯛
トコブシ
カツオ
ウニ
子持ちイカ

握りは以下の順
赤身、中トロ、大トロ
アジ炙り
イカ
とり貝
海老
漬け
ハマグリ
穴子
チョモランマ（鉄火の手巻きみたいなもの）
かんぴょう巻き

どれをとってもおいしかったです...

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記事URL：http://ameblo.jp/epic18/entry-10894602109.html

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ウィーンの森の物語口コミ2016件フォロワー2865人

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2011/04訪問1回目

最早、気軽に通える店ではなくなってしまいましたが、ネタや仕事の質は間違いなく進化しています。

...

握りは、石川七尾の超絶品の鳥貝に始まり、淡路の鯵、星鰈、鮑、赤身、
茹で揚げの車海老、づけ、煮蛤、穴子・・・と供された。
山葵は、ねっとりとした甘みを感じる、超極太の本山葵であり、
握りの技術や（煮物や光り物に施された）仕事も間違いなく進化している...

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KMF 口コミ316件フォロワー207人

4.2

－1人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP-
酒・ドリンク4.2

2011/01訪問1回目

まぐろっ！

...歯切れがよくマッタリ。
白子
車海老：この型の天然車海老が一年中食べられることは素晴らしい。
煮蛤
穴子
チョモランマ：見た目にもインパクト大。
かんぴょう

やはりここのお店、「まぐろ」この一言につきます...

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sakurachan 口コミ23件フォロワー4人

2.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味2.5
サービス3.0
雰囲気2.5
CP2.5
酒・ドリンク3.0

2010/06訪問1回目

ミシュラン三ツ星店・・・？？？

...やはり上野毛の時のほうがもうちょっと美味しかった気が・・・。
ウニもチープなもの。（紀伊国屋で売ってた木箱のと一緒だった！）
そして、小肌も穴子もなくてびっくり・・・。
鮪が自慢らしく、何貫も出て最後にチョモランマと言う鮪がいっぱいの巻物は
海苔が多すぎの上...

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驢馬人口コミ1868件フォロワー2533人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.6
雰囲気5.0
CP4.6
酒・ドリンク3.4

2009/08訪問1回目

舞台と客席が一体となる極上の寿司店

...実に美味しい。
　これも手渡し。煮たアサリ２枚が乗っています。水管まで美しいアサリは美しさにたがわぬ良さ。
　
　旬の穴子は金網に挟んで炙ったものを握り、ツメを塗って木の芽を添えています。木の芽の香りと甘すぎないつめにあぶった穴子の旨さが好ましい。
　
　ここまでで一通りだったそうですが最後の締めに巻物をいただく。トロを中に巻いた巻物で、上には刻んだ赤身のヅケ...

こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ameblo.jp/roba-to/entry-10326596141.html

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店あら輝（あらき）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	寿司
住所	東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルⅡ　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東銀座駅４番出口から１分。東銀座駅から93m
営業時間	■営業時間 12:00～14:00 19:30～（予約集中により、17:00～、18:30～、20:30～と３部構成の日もあるので要確認） ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）

席・設備

席数	12席
個室	無
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	【世田谷区中町4-27-1　上野毛リトルタウン　１Ｆから移転】【2013年2月中旬で閉店予定のため、現時点でご予約済みのお客様のみ対応】
初投稿者	大谷浩己（28）
最近の編集者	糖尿倶楽部（92） ... 店舗情報（'11/08/10 11:28）呑助（1495） ... 店舗情報（'10/11/08 01:52）編集履歴を詳しく見る