銀座のマグロに関するお店

...こちらの大将のおすすめは大間のマグロ。 大間からの鮪をしっかり引いてきています。 そんな大将が握る一貫目は、もちろん大間の鮪です...

...■マグロホホ肉のカツレツ　■マグロの小鉢　■サラダ　■ブース　■メインダイニング　■個室 小　■個室 大-1　■個室 大-2　■鉄板カウンター　■鮪 カウンター 明るいマグロと肉の専門店がオープン！ 銀座3丁目...

...丼を売っていたので見ると 本まぐろ中落ち丼(1296円）(税込み) とのこと。 連れは確かにまぐろ好き、これならOKかと思い頂きました。 持ち帰って連れの夕食時ちょっとシェアしてもらいましたが、流石に美味しいのです。 小生はあまり鮪は得意ではありませんが...

...磯つぶ貝、生湯葉など　■椀 ほうぼう、うど、生わかめ　■造り 鮪、金目鯛、いさき　■焼物 鯛、芝海老と新玉葱のかきあげ...青柳寿司、生しらす ○椀 ほうぼう、うど、生若布 ○造り 鮪、金目鯛、いさき ○焼きもの 鯛、芝海老と新玉ねぎのかき揚げ...そしておつゆ、大変美味しいおつゆでした そしておつくり、鯛、まぐろが大変美味しいおつくりでした そして...

...（通常3,780円→1980円） 【先付け】 マグロの山かけ、もずく酢、かぶとタラコの焚き合わせ、茶碗蒸し、...鯛の胡麻ダレ和えはコッテリ濃厚。脂のりのり中トロに、鮪ヅケは薄めだけどねっとり。 玉子焼き、は薄め甘くなく...■貝ヒモ　■玉子　■金目にぎり　■のどぐろ　■のどぐろ焼き　■まぐろヅケ...

...上品な出汁と具材の調和が凄くいい。 ◆水菓子 ・柿の大福 ◆鮪のほほ肉ステーキ￥1200 みんな育ち盛りのアラカン（around還暦）なので単品を追加注文。 彩り豊かな野菜と共に提供されたマグロステーキ。 さすが“ほほ肉”といった柔らかな食感...800円のメニューを注文。 鳥取県の境港で、上がった本鮪の赤身から始まり 変わり種は...

...です。 前菜は ・ノルウェーサーモンのマリネ サラダ仕立て ・ホタルイカと帆立貝のマリネ パクチーや色々な香草とご一緒に ・鮪のグリエ グリーンペッパー添え サラダとご一緒に ・海ノ幸(鮮魚・帆立・海老・イカ)のサラダ仕立て...

... 今回注文したのは… カジキマグロのコンフィと季節野菜のサラダ コンプレット・トマト・シャンピニオン  と言いつつも、いつも同じものになっちゃうなあ サラダのカジキマグロはホロホロしていてボリューミーで食べ応えあり!!...250円、前菜からカジキマグロのコンフィとアボカドのサラダ：1,250円をセレクトしました...

...独特の弾力もあってマグロなど魚のカマに近いイメージもあるでしょうか。...この生のお肉もとても美味しい。美味しい生肉は、マグロの中トロと食べてるようだと言っておこう。...・ぎゅうさし ミョウガと会う 肉の良さが出てる マグロのようにこれぞ肉って感じではない ★サラダ...

...■アフタードリンク（アイスカフェラテ）　■日替りランチ（マグロのフライ オリジナルマヨネーズとぶどう酢の2種ソース）1000→540円　■マグロのフライのアップ。　■サラダとスープ。　■江戸前ピッツァ...orderしました。 オニオンスープ。 マグロのタルタル...

...気持ちまでふくよかにしてくれる。 「 マグロステーキ 」〇・・・これも秀逸。鮪の尾の身かな...■北海道の新鮮素材を堪能できます。　■鮪の旬である11月に買付したカナダ産天然本マグロを一年を通して提供...

...メインの能登ぶりとカジキマグロの和出汁しゃぶしゃぶに惹かれ予約しました(*^^*)コース内容は...これはうれしい。 [造里] 旬鮮魚二種類盛り合わせ 鯛と鮪のお造りでした。 [炉端] のど黒一夜干し 鶏の能登塩焼き...ネタも小さいし、新鮮さもあまり感じませんでした。 まぐろ市場の方が良かったかなぁ...

...鮑柔煮、車海老湯霜、横輪、芽物一式横輪とは、関西の呼び方でマグロの若魚のとこだそうで、色が薄く、本鮪の大人と比較するとマイルドなお味。車海老湯霜は...＜造り＞ 虎魚薄造り・メジ鮪・妻一式 虎魚と書いてオコゼって知らなかった！！ オコゼの薄造りはしっかりとした歯ごたえで...

...サービスが悪ければ客は二度と来ないであろう。 前菜のオードブルである。 マグロのトロの刺身が見えるだろうか。 こういった辺りが、本来「斬...

...・鮨もなか ・ごま豆腐 ・手巻き鮪 ・握り寿司 ・お刺身 ・マグロのトリュフ醤油漬け ・アワビの肝ソース ・お野菜 ・焼き魚...津本式熟成魚刺身 いさき タマカイ 炙りが旨い まぐろ漬け握り 白ワインはもう少しレパートリーがあると嬉しい...

...大間の鮪：あのオオマのマグロがここで食べられるとは お箸で崩れるような身の柔らかさ。贅沢な一口 カンパチ：鮪より先に食べれば良かったと後悔...

...■冷菜 時期の旬物をそれぞれ単体の味を集合させマリアージュした一品。　■創意工夫が生きる調理方法で味わう『お造り マグロ』 多くの名店に鮪や鮮魚を卸す豊洲市場の【やま幸】より買い付けています。卵黄と絡めていただくのが【銀座 嘉.Yoshi】流。鮪の新たな楽しみ方を見いだしたお造りです...

...システムは CoCo壱番屋 に近い。但し、石焼ビビンバにはある「チーズ」は普通のビビンバにはなく、一方普通のビビンバにはある「マグロ」は石焼にはなかった...

...米は新潟は魚沼産のコシヒカリ 備長炭を入れて炊いたご飯はふっくらと甘くて美味し おかわり自由です 小鉢 〇 胡瓜 茗荷 鮪の酢の物 煮物 ◎ 「ぶり大根」ならぬ「鯛大根」 鯛のお頭の味がしみ込んだ大根がマイウー！ 葱が名脇役じゃ 漬物 白菜 ◎...