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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■富山湾蛍烏賊 酒呑童子(沖漬け ■赤貝の鉄砲和え(酢味噌) 鳴門若芽 針独活(うど)...●富山湾蛍烏賊 酒呑童子(沖漬け) ●赤貝の鉄砲和え(酢味噌ベース) 鳴門若芽 針独活...鬼かさごのスープは優しさに溢れた逸品でした。 赤貝の鉄砲和えは...
...刺盛り。ボリュームも盛り付けも素晴らしい〜♪これで2人前とは思えないほどです。 ネタは鯖、鰹、イカ、カマス、蛸、秋刀魚、赤貝といった内容...
...【値段】11000円(税込) 【握りコース】 ⓉⓂⓂ ❶トマト ⓈⓊⓈⒽⒾ ①真鯛 ②北極貝 ③金目鯛 ④赤身漬け ⑤赤貝 ⑥コハダ ⑦イカ ⑧牡丹海老 ⑨サバ ⑩シマアジ ⑪ブリの昆布締め ⑫中トロ ⑬雲丹 ⑭大トロ ⑮お椀 ⑯穴子 ⑰干瓢卷...
...•あん肝 柚子胡椒添え •鰻ドック •すっぽんのスープ 握り •クエ 3日熟成 •コハダ •トロタク 中にいぶりがっこ入り •赤貝 •漬けマグロ 削り柚子乗せ •車海老 •大トロ 油と醤油で炒めたエシャレット乗せ •お口直し もずく酢 •よしかわ特製太巻き...
...山和 spring。 こちらも辛口で美味しい。 ●赤貝 なかなか味わえない、肉厚の赤貝。 コリコリとした抜群の歯応え。 ●牡丹海老...◽︎赤貝 福島産の肉厚な赤貝です‼️ まだ生きてますね!こりこりの食感! ◽︎いくら...
...日本酒によく合いますね! ④赤貝とカマス 赤貝はコリコリした食感で、香ばしく甘しょっぱい味がクセになります。これはウマイ! カマスはさっぱりしていて、ほどよく脂がのっていて赤貝の味付けとは相反する感じです...
...大きいのがかつお。それに赤貝、いか、ホウボウ。ごま油付きです。 かつおは岩塩がふってありますが、ごま油と合わせて食べるようです。Sくんは岩塩の大粒感が良かったと言っていました。 自分は赤貝のコリッとした食感が印象に残りました。美味しいです。...心温まる逸品でした。 美味い! (酢の物) ・赤貝と山菜の辛子酢味噌掛け 酢味噌をかけた料理・・・実は好きなのです...
...■ヤリイカ ■スミイカ ■スルメイカ ■タマゴ ■エビ ■甘エビ ■ボタンエビ ■赤貝 ■アワビ ■ホタテ ■平貝 ■トリ貝 ■その他各種貝 ■小肌 ■あじ ■いわし...■ウニ軍艦。久々に食べる。 ■アジ ■タイ ■カンパチ ■マグロ(赤身とトロ) 赤貝...
...鰤 鰤は硬めだけど脂がしっかりまわってます。 赤貝 金目鯛昆布〆 中トロ 墨烏賊 歯応えはしっかりめ。 玉 お椀...ステーキ初めて♡ ■イクラの小丼 この辺から寿司モード ■握り 金目鯛 鯵 ブリ 赤貝 大トロ 玉子 ■蟹出汁のみぞれ汁 サッパリと! ■デザート 美味しすぎて瞬殺...
...いただいたのは、 中トロ・ウニ・赤貝・ほたて・とりがい・みる貝・穴子一本巻・姫ニシン・黒鯛・漬けマグ...うに、あんきも、かにとかにみそ、いくら、赤貝、つぶ貝、ほうぼう、とびうお、黒鯛、中トロ、たらば蟹、etc....・ たこ ・ こはだ ・ サーモン ・エビ ・ 穴子 ・ 赤貝 ・ 玉子 〈その他のにぎり〉...
...・握り:赤貝 →コリコリとした食感と、赤貝特有の香り。 雑味が全くなく、大将の丁寧な仕事を感じます。...■京野菜 ■雲丹イカそうめん ■ブリ? ■コハダ ■赤貝...
...・小肌と。光もの二連発。 貝は、北海道で取れるはずもない、アカガイ、アオヤギなどは、さすがに置いていらっしゃらなくて。...『いかそうめん』も即、お願いします。 「もう、赤貝はありませんか?」 という連れの出だしから、 「そうですね、赤貝は寒い時季でないと...
...【鮨】 ひらめ、しろいか、しまあじ、マハタ、車えび、イワシ、赤貝、まぐろ、中とろ・・・ 非常に仕込みが良く、ダイレクトに味に現れてれていて美味しい...○前菜(ツルムラサキに食用菊) ○鯛 ○さわら ○鰈 ○くろむつ ○鯵 ○赤貝 ○白いか ○かつお ○かます ○小柱 ○穴子 ○蒸しエビ...
...ゆっくり話をしながら食事ができました。 赤シャリの江戸前寿司。車海老が大きくておいしい、巻物は赤貝のひも。 ご飯が美味しくおかずもちょう...
...■左上から時計まわり …… つぶ貝の旨煮・赤貝のぬた和え、茄子にウニ添え、鮎の有馬煮 …… 上には金粉が 、もずく酢と毛蟹酢 ■左上から時計まわり …… つぶ貝の旨煮 ・赤貝のぬた和え、茄子にウニ添え、鮎の有馬煮 …… 上には金粉が...美山錦 ■酒菜(左上から時計回りにつぶ貝旨煮& 赤貝ぬた和え...
...まずは持ち込みのシャンパンで乾杯! ◯本日の前菜盛り合わせ ピリリと辛い、タンとハチノスの麻辣和えやカラスミ、クラゲ、赤貝(?)などお酒に合うメニューです...
...どれも素材の味がはっきり際立ってて、特に蟹のツミレ汁は、はっきりと蟹の旨みがわかった 赤貝とヒラメのお刺身はつける調味料を変えるよう案内されたり...
...■金目鯛昆布締め ■穴子白焼 ■刺身盛合せ ■赤貝 ■中とろ ■白子塩焼 ■白子醤油焼 ■鮪すじ肉煮...ほうぼう・こはだ・金目鯛昆布締め・ぶり・うに・いくら・穴子白焼・赤貝・中とろ。 金目鯛やこはだはちょうど良い締め加減...何から食べて、何を最後に食べましょう、、 ちょっと自信のない赤貝から...
...あっさり目のグリーンサラダに深みを与えてます。 シンプルなのにとっても美味しい。 そろそろメインかと思いきやパスタが! 赤貝のトマトパスタ...
...カサブランカにはこちらの絶品である穴子と赤貝が付き...いろんな種類が食べれて嬉しい! 中トロ、赤貝、帆立、しめ鯖、鯵、タコ、甘海老、鯛、鰹、小肌、イカ ✴︎焼物 焼帆立の海苔巻き 握りは トロ、赤貝...
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