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口コミ・お店の情報に「赤酢」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 107 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ハモ湯引き、梅ワサビ ■アジ、カツオ漬け、赤酢飯 ■一夜干し鮎、オクラ、冬瓜、ズイキの椀 ■タチウオ藁焼き...美味しいです。 ワタリガニと雲丹のお鮨。 赤酢の酢飯にほぐしたワタリガニをのせて、その上に雲丹をのせたもの。...・ アジ、カツオ漬け、赤酢飯 これも力強い料理...
...お出汁の旨さ。 鱸の南蛮焼きはとてもふんわり仕上がっています。 * お口直し 口直しと言うには豪華すぎる手巻き。 赤酢のシャリに新生姜、...
...まずはのワカメとミョウガも同じです。 握りは酢飯が主張し過ぎず最近主流の赤酢に慣れた舌には新鮮です。...とっても大満足だったので、また行きたいです。 赤酢ではない...
プレミアムレストラン 東京 金のダイニング 鮪金
【銀座駅徒歩2分】厳選まぐろに金芽米。静かで落ち着いた完全個室は2名様～4名様まで
- 個室
- 全席禁煙
- クーポン
- テイクアウト
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貯まる・使える
...■開店2週年記念の海鮮丼。後半は海鮮茶漬けとしても楽しめます。 赤酢 「おにぎり屋さんへ行ったら寿司屋に変わってた」と同僚から誘いを受け 外の貼紙 お寿司ランチ980yen に安心してして中へ入る。 同僚の握り1.5人前は四角い皿で私の1人前は横長のガラス皿。 シャリは赤酢。色ほんのりではなくて堂々と主張してます。 こっちに海老がないのを恨めしく思えば...まろやかな定番の「白酢」と、酒粕原料の濃厚な風味と酸味が特徴の「赤酢」...
...■米酢 ■赤酢 ■ブレンド ■ヒラスズキ ■金目鯛 ■カンパチ ■のどぐろ...これ時期の鰤は堪らないですね。 ここからは米酢、赤酢、ロゼの三種類を食べ比べ 白 米酢 五島列島 ニコマル 赤酢 丹後のこしひかり ロゼ ミックス 群馬県のゆきほたか それぞれの特徴が出ていましたがお鮨だとやっぱり赤酢が好きだなあと再実感します...
...電話番号：03-6274-6176 シャリ小の赤酢のお鮨です。 【場所】...そして脂の乗ったのどぐろで味覚がやられてしまう(笑) 赤酢のシャリがまた良いんですねぇ… 鯵は脂も程良さがあり...■クレームブリュレ ■蒸し海老。天然の甘みと、赤酢シャリの相性を楽しむ一貫...
...根室・むらさき雲丹、利尻産・むらさき雲丹。赤酢のシャリと海苔。食べ方自由。 【にぎり】 「金目のあぶり」...■巻き巻き ■「ザク」です ■おすすめ ■ノリと赤酢飯 ■ウニ三種 ■卵さんたち ■てっぺんはキャビア ■ミニ丼...■塩水バフン雲丹 ムラサキ雲丹 バフン雲丹 ■赤酢めし...
...⭐️デザート オシャレ寿司屋だと思って侮るなかれ。 酢飯は赤酢を使い、高級寿司屋であるメニューもキャッチアップしています。...日本酒が飲みたくなる焼き物でした。 ・金目の低温調理赤酢の煮詰め ・生さば 臭み一切なしで脂が乗って美味しいですね。...お任せでお願いしました 素敵な器に赤酢をつかったシャリは程よくふんわり...
健康中華庵 青蓮 東銀座店
東銀座駅すぐ◆ビアホールで乾杯♪夏祭コース《2時間飲み放題付◎生ビールOK！》3,980円
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貯まる・使える
...豚肉とキャベツを甘辛い味噌で炒めた定番のおかず ■【おすすめ】赤酢のさっぱり酢豚 さっぱりとした赤酢で酸味を抑えた酢豚は食べやすい逸品。 ■黒酢のこく旨酢豚...塩味のあんは海鮮の旨みたっぷり！ ■にんにく入り赤酢もやしラーメン 飲んだ後にもおすすめ...
南風楼 XVIN SAIGON BREEZE
中国とベトナムの融和するアジア料理の劇的な先例を築きます。極東の鮮やかな味わいを。
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貯まる・使える
...リント仕上げにしたコースターが素敵〜♬ 赤酢を垂らすと筍入り フカヒレ姿煮のアウトラインがくっきり〜荒井店長のサービスと...トロトロの餡に絡んで、もう、至福の時。途中、赤酢をちょっとだけど加えるとサッパリと味が変わって...
...■雰囲気のある入口 ■黒毛和牛鉄板焼き ■長茄子の焼き浸し/順菜酢 ■赤酢シャリの黒毛和牛炙り寿司と肉巻き寿司 ■造り：縞海老/真鯛/はた ■鱧と春キャベツ...「凌ぎ： 赤酢シャリの黒毛和牛炙り寿司と肉巻き寿司 」...
...シェフおすすめの食べ方は途中で赤酢を少し垂らして食べるとまたお味が変わるそう(o^^o) 確かに赤酢を加えると味が引き締まりより奥深い味になります♡...【热菜】ふかひれ胸びれの姿煮込み 赤酢がセット...
羽田市場 ギンザセブン
高品質な朝獲れ鮮魚を贅沢にご提供。親方自慢のにぎり鮨や全国の銘酒をコースでお楽しみ下さい。
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...九十九里ハマグリ、本鮪中トロ 赤貝、ホウボウ、穴子 赤酢のシャリでいただきました。 少し味の濃い印象の赤酢のシャリ。 かなり、独創的なシャリではあるが...キレの良い赤酢のシャリ...
寿司居酒屋 番屋 銀座店
銀座駅4分 銀座の本格寿司店の常識を覆す圧倒的パフォーマンス ！
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...買付けています。 シャリ 銀座で寿司といえば「赤酢」。 コクと旨みは銀座で寿司を出す以上外せませんが、ネタの鮮度を伝えたく、赤酢と白酢をブレンドしたシャリにこだわります。そのシャリは優しく...・鹿児島車海老 ・長崎縁側 ・岡山コハダ ・伊豆下田金目鯛 赤酢ですが癖がなく...
...中落ちも、鮮度と云う感じより寝かせた良さを感じました。 ネタと共に、小樽寿司の特長である、さっぱり味の酢めし。北海道では、赤酢はほぼありません...
...シャリはかなり濃い色がついていて、赤酢が使われているとのこと。いただいてみると、赤酢のシャリはそれほどクセはなく、ネタがどれもおいしいお寿司でした...と思いましたが不明。ごはんは赤酢のシャリに白ごまがかかっていておいしい...
...■フグの白子のスープ ■富山白えびのアメリカンドック ■苺とキャビアの冷製パスタ ■白海老といか ■鮨人の赤酢にぴったりな日本酒 ■泉シェフ ■わけわからん美味いいか ■赤酢に漬けたガリの代わり...
...高速の下にあるチェーンの居酒屋。 蕎麦と寿司のセットを頼んだ。 蕎麦は立ち食い蕎麦レベル。 寿司はスーパーの寿司のようだが赤酢なのに驚いた...
...シャリは岩手県産ひとめぼれ、米酢と赤酢をベースにした合わせ酢を使用。五貫盛り合わせもございます。...■温泉卵とすき焼き ■ホタテの牡蠣の朴葉焼 ■鴨ロースト赤酢ソース ■揚げ物 ■寿司 ■赤だし ■わらび餅...な美味しさです。 牡蠣とホタテの朴葉味噌焼、の後は鴨ローストが赤酢ソースとよく合います...
...シャリは少し大きめ？でわりとしっかり握っている感じ。 赤酢が効いてるので、光物系はとても美味しいけど、 そうじゃない物は、タネより赤酢のシャリが前面に感じられ、 北海道の生寿司で育った私には...坂本親方の考えるシャリとネタの温度管理がしっかり成された握りで、赤酢シャリの塩梅も含め...
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