銀座の赤酢に関するお店

銀座のお店

120 件を表示 118

点数について

GINZA沁馥園

銀座駅 184m / 中華料理、飲茶・点心、広東料理

本場中華の伝統をベースに銀座スタイルを融合させた新感覚の《創新中華》料理。/完全個室完備

3.51

87

8269

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥2,000~¥2,999
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銀座で底力のある中華レストラン『GINZA沁馥園』読み方 →シンフウエン
2回目のGINZA沁馥園さん(シンフウエン) 銀座の東急プラザ銀座の斜め前 今回はラン...by 徳川龍之介(1453)

...シェフおすすめの食べ方は途中で赤酢を少し垂らして食べるとまたお味が変わるそう(o^^o) 確かに赤酢を加えると味が引き締まりより奥深い味になります♡...【热菜】ふかひれ胸びれの姿煮込み 赤酢がセット...

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寿司と日本料理 銀座 一

日比谷駅 301m / 懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理、寿司

【個室完備】四季折々日本料理と寿司の会席14800円より。お昼限定会席は6490円より。

3.53

120

11998

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥6,000~¥7,999
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銀座@一と書いてニノマエの店主はオトコマエ。日本料理 銀座 一の鯖ご飯が旨すぎた件!
この日は久々に会う会社のスタッフを連れて、以前から気になっていた和食店日本料理 銀座 一に、カ...by さすらいのうぶちゃん(3292)

...にのまえ弁当 ¥2000+税 〘ご飯〙 赤酢のシャリ 赤身鮪 めじ鮪 赤貝 芽葱 等 赤酢ご飯 蟹 イクラ 〘おかず〙 ローストビーフ 鯖の幽庵焼き...* お口直し 口直しと言うには豪華すぎる手巻き。 赤酢のシャリに新生姜...

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寿司居酒屋 番屋 銀座店

内幸町駅 395m / 居酒屋、寿司、魚介料理・海鮮料理

銀座駅4分 銀座の本格寿司店の常識を覆す圧倒的パフォーマンス !

3.43

107

21494

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥1,000~¥1,999
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くいどうらく日記 by Bob: 寿司番屋 銀座本店@銀座 銀座でもリーズナブルに美味しい寿司...
2018/10/03 18:00 この値段でいいの?信じられない寿司屋を発見しました。 ...by ぼぶさん(560)

...・鹿児島車海老 ・長崎縁側 ・岡山コハダ ・伊豆下田金目鯛 赤酢ですが癖がなく、会食でゆったりいただくのに最適の具合。...ネタの鮮度を伝えたく、赤酢と白酢をブレンドしたシャリにこだわるんだそう♪ 立派...煮切りが塗られていますので何も付けずにいただきます。 赤酢を使ったさっぱり仕上げで...

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南風楼

銀座駅 113m / 中華料理、ベトナム料理、ダイニングバー

一般的な中華料理を、一通り食べ尽くした食通にこそ体験してほしい。 越南の香り漂う独創的な中華

3.44

53

3113

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥3,000~¥3,999
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想像よりもコースのコスパが良くてびっくりした!!
銀座の一等地にあるお店です、なので敷居が高いかと思いきやコースの料理のボリュームとゆっくりでき...by のーぱん刑事(1131)

...■料理長特撰前菜5種盛合せ ■赤酢 ■左 花巻 右 濃厚フカヒレの土鍋煮込み ■海鮮網揚げ春巻き...リント仕上げにしたコースターが素敵〜♬ 赤酢を垂らすと筍入り...トロトロの餡に絡んで、もう、至福の時。途中、赤酢をちょっとだけど加えるとサッパリと味が変わって...

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鮨 青海 銀座店

銀座駅 110m / 寿司、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理

著名人が通う新宿の名店が銀座に出店。極上の江戸前鮨、珠玉の数々を心地良い空間でご提供します

3.32

73

4561

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥10,000~¥14,999
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雲丹好き必見!9種食べ比べと日本酒のペアリングで極上の雲丹体験を。
雲丹9種食べ比べ + 日本酒ペアリング = 雲丹贅沢の極み 東急プラザ銀座のすぐ近くにあり、利...by 見習い飯テロリスト(145)

...【ポイント】 ●豪快な逸品が数多く揃う寿司屋 ●赤酢を使用した赤シャリと白シャリを使い分けるお店 ●『葱•大葉•生姜の刻み薬味』は光り物を際立たせる 【料理】 昔ながらの赤酢を使用した寿司屋は江戸前寿司と謳っているお店の中でも少数派になり...鮪の中トロから…鮪は赤酢ですねー 美味しい!!シャリも私の好きな感じ...

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鳥ばか一代

銀座駅 168m / 焼鳥、居酒屋、鳥料理

個室、半個室、カウンタ、仕切りございます(アクリルパーテーション等) 現在はい…

3.48

238

32460

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥3,000~¥3,999
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☆絶品!!鳥のたたきや鳥のスキヤキに、ニンマリ~♪☆銀座 鳥ばか一代☆
銀座に鶏にこだわった鶏料理の専門店があると聞いて、行ってまいりました その名も、「鳥ばか...by ☆ゆう☆(1657)

...かじると香ばしい衣の中からこれでもかってくらい肉汁があふれ出して 私、思わずかじったまま歓声をあげてしまいました 赤酢をつかったたれでいただきます (↑このたれめっちゃくちゃ美味しかったの作り方教えてほしいです〜)...

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鮨 きよし

銀座駅 378m / 寿司

銀座久兵衛で四半世紀、修行を重ねた集大成。熟練の技が生み出す握りを五感を使ってご堪能下さい

3.71

79

8545

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
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東京都中央区銀座の江戸前鮨の名店‼︎鮨 きよし。
鮨 きよしは、東京都中央区銀座の東京メトロ銀座駅もしくはJR新橋駅銀座口から歩いたビルの9階に...by takafumiaoki000(1847)

...【シャリ握り】 ・白酢(五島列島の にこまる) ・赤酢(京丹後 コシヒカリ) ・白酢+赤酢(群馬県 雪ほたか) 【握り】 ・武雄産のヒラメの縁側(白酢)...やわらかくたっぷりの旨味を感じる。 ⚪︎マグロのスジはがし 赤酢のシャリで...

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銀熊茶寮

銀座駅 311m / ステーキ、しゃぶしゃぶ、鉄板焼き

【和食と鉄板焼きをバランス良く】厳選和牛などステーキ(鉄板焼き)をご堪能ください。

3.41

101

9337

  • ¥10,000~¥14,999
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銀座の鉄板焼会席
接待。ということで知人に紹介してもらったこちらのお店を予約。 失敗できないときに使えるお...by kukur535(113)

...■雰囲気のある入口 ■黒毛和牛鉄板焼き ■長茄子の焼き浸し/順菜酢 ■赤酢シャリの黒毛和牛炙り寿司と肉巻き寿司 ■造り:縞海老/真鯛/はた ■鱧と春キャベツ...「凌ぎ: 赤酢シャリの黒毛和牛炙り寿司と肉巻き寿司 」...

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鮨 やまけん

東銀座駅 30m / 寿司、魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理

【東銀座駅1分】銀座夜景を満喫しながら高級寿司をご堪能!

3.43

145

22368

  • ¥15,000~¥19,999
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「東銀座 鮨やまけん」スマートなデートで使いたくなる夜景が綺麗な銀座の鮨レストラン
東銀座の街並みを見下ろす立地の「鮨やまけん」さん。 モダンな空間でいただくお鮨と割烹料理でも...by 中目のやっこさん(386)

...トロの甘みにカリッと響く沢庵の薫香と濃い味わい。 赤酢がかったシャリが敷かれ、酸味の抜けを感じるファーストタッチ。...⭐️デザート オシャレ寿司屋だと思って侮るなかれ。 酢飯は赤酢を使い、高級寿司屋であるメニューもキャッチアップしています。...日本酒が飲みたくなる焼き物でした。 ・金目の低温調理赤酢の煮詰め ・生さば 臭み一切なしで脂が乗って美味しいですね...

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銀座 よこ田

銀座駅 120m / 懐石・会席料理、天ぷら、寿司

ミシュラン掲載◆8年連続ミシュラン獲得店が出店。進化し続ける天冨良と鮨を

3.24

48

5020

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥2,000~¥2,999
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コース料理 日本料理と天冨良【極】会席をいただきました
東京メトロ日比谷線 銀座駅B3出口を出て、 右へまっすぐ行き、 みゆき通りを右へ行き、 ...by フードアナリスト穣治(1098)

...アスパラはしゃっきりジューシーに。 最後のターンは握り寿司。 赤酢系のシャリで、握りは小さめ。旬のネタをテンポよくいただきました...そして握り鮨。 握りは赤酢を数種類ブレンドしたシャリ。...寿司ネタ、天ぷら具材は産地にこだわっています。寿司酢は赤酢に統一...

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すし縁

内幸町駅 394m / 寿司、懐石・会席料理、割烹・小料理

銀座人気店舗出身の店主が銀座に本格江戸前鮨の店舗を構えます。目利きと丁寧な仕事で旬を握る!

3.51

126

12768

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥10,000~¥14,999
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中央区、銀座で鮨のコースを堪能
東京都中央区、銀座にあるお鮨屋さんです。 お食事に誘われてこの度はこちらのお店さんにお邪魔し...by 旅人スナふきん(177)

...鮨は、シャリが少なめの赤酢。 ネタの大きさは程よくかなりマッチしていて食べていて飽きない...電話番号:03-6274-6176 シャリ小の赤酢のお鮨です。 【場所】...そして脂の乗ったのどぐろで味覚がやられてしまう(笑) 赤酢のシャリがまた良いんですねぇ… 鯵は脂も程良さがあり...

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銀座 焼肉R

銀座一丁目駅 25m / 焼肉、鉄板焼き、ステーキ

8月9日 空席あり。【銀座、有楽町駅5分】五感で楽しめる焼肉を夜景の見える個室でご堪能

3.38

93

3315

  • ¥10,000~¥14,999
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宝箱から本日のお肉が登場する見映えも味も楽しめる個室焼肉
銀座一丁目駅から徒歩1分、 焼肉の百名店になりそうな 「銀座 焼肉R」を訪問。 平日...by ジャッキー社長(2047)

...プルプルで美味い ・和牛肉寿司 常陸牛サーロインのお寿司 口の中で溶けます。赤酢も握り方も◎ ・自家製キムチ盛合せ ミニオクラ、白菜、大根...日本酒の寫楽と合わせます。なんて贅沢なんでしょう。桜のスモークで香りづけ、赤酢のシャリに竹炭を混ぜこんだという黒しゃりの上にお肉とウニとキャビアがたっぷりです...

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本店山科

銀座駅 135m / 焼肉、鉄板焼き、ステーキ

銀座四丁目交差点を見下ろすという唯一無二の空間で超希少な岡崎牧場産の近江牛を

3.07

17

2592

  • ¥15,000~¥19,999
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内装で4億以上!?焼肉百名店にも選出される銀座山科が新店舗として本店山科をオープン!
【店舗紹介】 スーパーで有名なロピアが母体の銀座山科が 今回本店として銀座プレイスにオープ...by s15ab048(688)

...⁡ ▶和牛雲丹すし 近江牛昆布〆・岩手県雲丹・キャビア・花穂を赤酢シャリと。 雲丹があまぁくて、昆布〆したお肉も旨味凝縮!!!...「和牛ウニ寿司」…キャビア、ウニ、和牛のタルタル、赤酢寿司飯の豪華4重奏。美味しくないわけがない。ズルいひと品...★和牛ウニ寿司 赤身の近江牛に雲丹とキャビア、下には赤酢のシャリが敷いてあり...

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栞庵 やましろ

銀座駅 187m / 懐石・会席料理、割烹・小料理、寿司

【3年連続ミシュランガイド一つ星獲得店】 四季折々の恵みを携えた最高峰の日本料理と江戸前寿司

3.56

41

7097

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
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味と大将の人柄と飾らない雰囲気が私にトリプルヒット。
2018/3月、4月 再訪。 季節の素材が丁寧に綺麗に磨かれる、清楚という印象のやましろさ...by yukaneko222(153)

...鱧】 松茸と鱧の組み合わせで、秋ならではのお椀。 ◆【お造り】 ・クエ ・つぶ貝 ・戻り鰹 自家製の海苔醤油で。 ◆【握り】 赤酢を使用した優しい酸味のシャリ...

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WASHOKU SUSHI いぶき 銀座店

銀座一丁目駅 154m / 寿司、居酒屋、懐石・会席料理

◎2名様より完全個室のご案内致します。銀座駅2分で都会の喧騒を忘れさせる上質な個室空間。

3.07

7

1304

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥2,000~¥2,999
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♪雨の中、銀ぶら〜☺最後の花見は花より団子〜?!
昨夜は、雨の中、銀座へ。 雨でも歩行者天国やっているんだなぁ〜 今年最後の花見と思って...by ☆eichan☆(123)

...■【絶品 握り鮨】 熟練の職人が握る絶品鮨をご用意。 ■おまかせ握り鮨七貫盛り合わせ シャリは岩手県産ひとめぼれ、米酢と赤酢をベースにした合わせ酢を使用...

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一㐂

銀座駅 110m / 寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)

【9日】ランチ:空席有/ディナー:残りわずか。お電話でもお問合せ頂けます。

3.71

84

6317

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥10,000~¥14,999
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銀座でコスパが良く、予約も取りやすい
日曜日の夜 マイレビ様の評判が良いこちらで夕食です。 2週間ほど前に食べログで予約していま...by rtake57(865)

...正確に覚えていない部分が多々あります。 シャリはネタにより赤酢と米酢を使い分け。 一貫目は赤酢の中トロ。 温度高いシャリにトロの脂が混じり...■紀州勝浦のマグロ中トロ 赤酢がとてもまろやか...

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2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

肉屋 田中

銀座駅 196m / 牛料理、割烹・小料理、ステーキ

すべてはお客様の笑顔のために

4.34

121

27911

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • 日曜日
銀座の最高の肉割烹「肉屋田中」 ディナーおまかせコース41800円。 肉...by 美食家 K(869)

...目の前だったから、余計に?!ツぅ~ん!と目も鼻も突くほど、強い赤酢を併せた酢飯の上に イチボとキャビアの小丼。うん、このくらい脂の強い肉には、このくらい強い赤酢じゃないとね!? キャビアは、久々に粒も大きく、塩分控え目...★特産松阪牛 畑敬四郎肥育 58ヶ月 サンカクの松前漬け 特製赤酢のシャリを合わせお寿司スタイルで! 漬けることで更に旨味が増したお肉にキリッとした赤酢が全体を締めてくれてます...

銀座 結絆

銀座駅 375m / 割烹・小料理、懐石・会席料理、かに

【銀座駅徒歩4分】旬の特選素材を洗練された技でいただく至福のひととき

3.70

124

6067

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥8,000~¥9,999
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銀座で、美味しい日本料理が食べられる銀座結絆
荷物が多かったのですが、さりげなく空いている席に置いてくれたりと、サービスがきめ細かくでよかっ...by ミリーあよも(279)

...・かまトロの削ぎ落し 玄米の梅シャリ☆ 目の前でかまを捌いてくれて赤身が旨そうな部位を抽出。 それを愛国玄米に赤酢を合わせたシャリにのせる。 赤酢の甘みと酸味がカマトロの脂を中和して旨い...

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鮨弁慶 海 銀座店

東銀座駅 110m / 寿司、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理

東銀座駅1分◆新潟・佐渡で人気を博す鮨処が銀座に初出店。進化し続ける極上の江戸前鮨を堪能

3.71

48

10861

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥5,000~¥5,999
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大好きすぎるお鮨屋さん
是非大トロを味わってください。 驚きの味わいとおいしさです。 私はハマってしまいました ご主人...by ちちーこ(140)

...そちらの方が良いかも と思いました。 赤酢ではなかったが、それなりに好み。...私はもともと赤酢派なので、好みによるかと。特筆すべきは、大将の握る技です...続いて「とり貝」…ふっくらとして美味。酢飯に赤酢は使わないよう...

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鮨 ふくじゅ

銀座駅 162m / 寿司、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理

江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技で魅了する銀座の名店。

3.40

126

11253

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥8,000~¥9,999
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接客&雰囲気極上、多種類の料理、好アクセス!銀座鮨初心者にも、ベテランにもおすすめ!
以前は別の良いお鮨屋さんがあった場所にまた 別のお鮨屋さんがオープンし、予約して出かけ ...by おなかすき子ちゃん(412)

...そして、シャリ。 こちらは赤酢と米酢のシャリを2種類併用しています。 しかし、クオリティに差がありすぎです。 ともに温度が人肌以上、米酢については人肌+1〜2℃ほどで安定している点は素晴らしいのですが、赤酢の方は粘度が非常に高い点がネックです。...根室・むらさき雲丹、利尻産・むらさき雲丹。赤酢のシャリと海苔...

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