銀座の鮑に関するお店

...■高菜の葉巻おむすび　■金目鯛姿造里　■色々お豆と蒸し鮑のﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞ白和え　■焼き八寸　■焼きあわび　■海鮮和出汁リゾット　■旬の果実とブッラータのリーフサラダ...酒盗アンチョビソース　■雲丹のせ焼きあわび 肝ソース...

...■イクラおろし　■海ぶどう　■ガリトマト　■海鮮サラダ　■特選お造り盛合せ　■かき揚げ　■金目鯛煮付　■つぶ貝、やりいか　■あわび煮付　...

...★酢の物 蛍烏賊 鮑の桑煮 酢味噌に適度な辛子がなんとも言えず、大人な味わい。 鮑と蛍烏賊の勝負はどちらもなかなか手ごわい。 ★食事 穴子粽寿司...★酢の物 長芋素麺 車海老芝煮 オクラ 鮑柔煮 打ち茗荷 独活金平 青柚子 これまた絶品...

...■胡瓜の甘酢　■海老の揚げわんたん　■コーンスープ　■あわびのクリーム煮　■前沢牛ステーキのパン包み　■ふかひれかけゴハン　■ごまだんご　■鮑の肝のヅケ　■特製冷菜の盛り合わせ　■蟹肉入り燕の巣のスープ...■ランチセット　■点心の盛合わせ　■杏仁プリン　■ふかひれ・鮑・なまこの煮込み...

...■リース風野菜サラダ　■鹿児島黒牛　■要予約！あわびのステーキ　■デセール　■トマトサラダ...♯フレンチ、♯ワイン、♯ダイニングバー　■■魚料理　■鮑のステーキ 時価 ♯ステーキ、♯フレンチ、♯ワイン...■階段写真　■ノルウェーサーモンのマリネ　■前菜の一例　■アワビのステーキ...

...すごいわ、旨みが～ 希少部位も存分に！！！ ★鳥取県産 黒鮑の冷製茶碗蒸し アワビがゴロっとはいっていて じゅんさい、アワビのキモといただきます ★MIZUBASHOPURE...

...前回、ランチコースで一番高いSHUNS3100円（串12本＋鮑串）で、鮑串に値段の差程の価値を感じなかったので...築地で仕入れた天然マグロを しそと刻み野菜のマヨネーズで 蝦夷アワビ九条ネギソース 九条ネギによりアワビを より上品に際立たせた逸品 イカのウニソース...

...赤身、 千葉銚子の金目鯛、 上津島の黒むつ、 三陸の鮑、 北海道の牡丹海老　■のどぐろ塩焼き　■自家製さつま揚げ　■雲丹磯辺揚げ　■毛ガニ甲羅焼き　■海鮮しゃぶしゃぶ 帆立とひも、 鮑、 真鯛、 金目鯛、 のどぐろ　■鯛めし　■自家製わらび餅...赤身、 千葉銚子の金目鯛、 上津島の黒むつ、 三陸の鮑...

...■魚介　■本日の鮮魚　■ホタテ貝柱　■車海老 要予約　■活鮑　■伊勢海老　■御飯物　■白御飯 香の物　■赤出汁...５千円のランチコースを注文し、他に活き鮑１万円を別注。...・キャビアのコンソメスープ ・太刀魚のソテー ・アワビのソテー 青のりのソース ・野菜の温サラダ アールグレイソース...

...はて、品数とはどう数えるのだろう。(笑) 前菜☆ あわび！！ うるいにこしあぶら、春らしい♪ 金箔乗せて、テンション上がる一品目♪ 弾力あるおいっっしい肉厚な鮑ーーー(´艸｀) 日本酒は２人でいきます。...12,000円コース ・鮑の和え物 ・うにと半熟卵ソースの春雨...

...ソースが美味しいとお野菜も進みます。 蒸しあわび 特製 ウニ肝ソース 500円 蒸しあわびがなんと500円!!ヽ(*'0'*)ツ バル価格で食べられちゃうなんて嬉しすぎ!! 柔らかい蚫は美味しいぃ〜!!!...

...フヌイユノのブレゼ添え 《メイン料理》下記より1品 ・あわび茸とグリーンアスパラのローストを添えた国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込...メニューに無くてもランチメニューにプラスして、鮑をソテーしていただいたりのわがままを聞いてもらえるレストランさん...当時の職場の忘年会にご招待され、 鮑のステーキを含むかなり高級なディナー をいただいて以来です...

...menu 野菜　■Additional menu 魚介　■ホタテ貝柱　■活鮑　■伊勢海老　■Additional menu 御飯物　■本日のご飯　■ペアリング...■黒毛和牛のタタキ　■黒毛和牛の握り寿司　■集合　■茶碗蒸し　■和牛トロユッケ　■鮑しゃぶしゃぶ...

...美味しい！ ④アワビと肝のジュレ 蒸した鮑は身が柔らかく、噛むとじゅわっと旨味たっぷりの鮑汁が染み出てきてうまい！肝のジュレとあわせて食べると...

...■パスタ　■広島県産牡蠣のペペロンチーノ 季節のお野菜と一緒に　■菅藤養鶏場の生みたて卵のカルボナーラ　■きのこ屋本舗のあわび茸と舞茸のパスタ ペコリーノを振りかけて...

...スタートはハイボール＆ビールで乾杯から。付け出しは、鮑＆冷やし茶碗蒸し。 アワビは、コリコリっと頂きます。茶わん蒸しは冷たく...少し不安でしたがどれも新鮮で見た目も豪華でした♪ 特に蒸し鮑の鼈甲餡と帆立のバター醤油が 肉厚で濃厚で絶品！...

...黒胡麻豆腐 クコの実 山葵 栗白和え 焼木の子浸し 揚げ銀杏 鮑塩蒸し 近江牛と松茸のはさみ焼き 大皿で出てきて、テーブルで各自のお皿に盛り変えてもらいます。全て美味しかったですが、特に黒胡麻豆腐、鮑、近江牛と松茸のはさみ焼きは絶品でした！...オシャレだし、お鍋に触ってヤケドしちゃう心配もありません。 ◆鮑柔煮 赤かぶ土佐酢ジュレ お肉を食べた後にはうれしいさっぱり感...

...わかります！ OSTERIAORTIGIA これなんて あわびですよ！ なんてぜいたくだーーーーーー この太い麺の名前を...■ポルチーニ茸のクリームソース　■アワビのグリル ポルチーニ茸添え...■富山の白海老、桜エビを乗せたカルパッチョ盛り合わせ　■アワビの躍り焼き...

...■北の珍味コースおまかせ２： ハヤシライス　■北の珍味コースおまかせ２： グリルポーク　■北の珍味コースおまかせ２： えぞあわびのステーキ...