銀座の鮑に関するお店

...前回、ランチコースで一番高いSHUNS3100円（串12本＋鮑串）で、鮑串に値段の差程の価値を感じなかったので...週末ランチはA（串8本）とB（串10本）に。 Bには鮑も有るが...

...★ カウンターもある。 フカヒレのお造り 黒アワビの冷製マスタードソース アワビの肝の温製オイスターソース...香港フィッシュソース ●広東風炭焼き北京ダック ●岩手県産干し鮑と干しなまこの煮込み ●山形牛 A5サーロインの低温調理...

...旨味が凝縮したお出汁の元は、 干しなまこ、干し貝柱、干し鮑、椎茸、筍。 これら食感の幅も素敵です。 そして...そして引き締まった味わいはフカヒレはもちろん、鮑やナマコとも相性抜群...■ 魚料理（下記よりお選び頂けます） 私 ❤️ ハタと鮑茸のクリームソース 友達 大海老と北寄貝のバジル風味 ■...

...■こはだ、烏賊のゲソ。　■赤身の漬。　■こはだ。　■蝦夷鮑の蒸し煮。　■ムラサキウニ、大トロ、いくら。　■ムラサキウニ。...かぼちゃの寄せもの、きのこのお浸し ■季節の逸品 蝦夷鮑の蒸し煮 ■雲丹三種食べ比べ バフン、ムラサキウニ、塩水...●鯵の握り ●コハダの握り ●皮剥の握り ●赤貝 ●鮑のおつまみ ●雲丹キャビアの赤酢米最中 ●炙り大トロの握り...

...食感は硬めのプロセスチーズといったところ　■蒸し鮑　■蒸し鮑に山葵を乗っけたところ　■詰めに鮃の卵を浮かべ...強い潮風の薫り　■白鷹のシャーベット酒が定番　■煮鮑...

...事：のどぐろ一尾丸ごと土鍋ご飯 鮑乗せ1　■揚物：のどぐろの自家製手ごねさつま揚げ　■揚物1：海老の頭揚げ　■温物：のどぐろと鮑しゃぶ のどぐろのつくね1　■温物：のどぐろと鮑しゃぶ のどぐろのつくね2...

...クレイジーピーえんどう豆の新芽 お造り ホワイトアスパラと蝦夷鮑 ネギ味噌と鮑の肝を混ぜ込んだソースを添えて 生姜も華やか 婉 ホタテの鰻頭...すぐにアットホームな雰囲気になりました。 ⚫︎蝦夷鮑とホワイトアスパラガスを肝ソースで ⚫︎帆立の天むす...

...■蝦夷アワビ　■塩釜焼きの鶏　■冬瓜のスープ　■豚挽肉と塩漬け魚のご飯　■叉焼入りビーフン　■羅漢果の煮物？　■焼き物盛り合わせ　■ふかひれの姿煮　■蝦夷鮑とたたみ湯葉の煮込み　■岩カキのガーリック蒸し...白飯喰いたくなりましたよ～ 【蝦夷アワビの濃厚ソース煮込み】 じゃ～ん！ お次はコヤツの御提供～ 【蝦夷アワビの濃厚ソース煮込み ズームアップ】 じゃじゃ～ん！ こ～んな感じ・・・ 椎茸のようなビジュアルですが・・・笑 【蝦夷アワビの濃厚ソース煮込み喰らう...

...アスパラバター炒め、アボカド山葵、ヒレステーキ、鮑のバター炒め、お好み焼きMIXを頂きました。 ステーキと鮑はは柔らかくて鉄板焼きのお店らしく食べさせてくれました。...季節野菜のサラダ（ディップ）、フォアグラ焼き、アワビのバター焼き...

...5種のスパイスドクラ・・・ひよこ豆のケーキ 鮑とホタテのタルタル キャビアチャート・・・大葉の天ぷら タマリンド ミント...【Emperor-皇帝-】～かつてインド王族が高価な食材を用いた宴の料理～ ■鮑 大根 青とうがらしとにんにく...

...jp/2014-03-13 銀熊茶寮 『特選前沢牛と三陸産黒鮑鉄板焼』 銀熊茶寮でちょっとリッチにぐるなび限定「特選前沢牛と三陸産黒鮑鉄板焼プラン」というのをいただいてきました。 12...海鮮鉄板焼き ーーーーーーー◆　■伊勢海老鉄板焼 時価　■黒鮑鉄板焼 300g～ 時価...

...お酒と割ったり、ソフトドリンクとしてもOKなので、健康志向の方は是非！ お通しは、小松菜と黒あわびだけの和え物、滝川豆腐でした。 まずは...

...■中国茶　■花巻　■海鮮しゅうまい　■前菜盛り、現る　■あわびソテー　■牛ほほ肉トマト煮込み　■前菜５点盛り展開　■鮮魚の姿煮　■フカヒレ煮込み　■アワビのバターソテー　■紹興酒を頼んだら干し梅も付けてくれた...トマトの甘酸っぱさが効いています。 ★あわびのステーキ～紹興酒の香りのせ バターソース～ 大ぶりのあわびに感動！ こりこりとした食感が良い！...

...代皇帝最愛のアワビのミルク煮　■主菜； 『龍の髭』と呼ばれる...⑱樱桃鲍鱼 吉浜産干し鮑の煮込み 宮廷風 こちらも高級食材、干し鮑がデモンストレーション...

...うがい薬など手厚いアメニティ　■翡翠茄子とおち鱧の炊合せ　■白鮑茸のふかひれの清汁椀　■前菜いろいろ　■秋の味覚と猪肉のマリネ　■炊き込みご飯　■アワビ！　■生本わさび　■炙りたらこ６８０円？...賀太胡瓜の土佐和え 鮑と黒豆簪串 鶏と新蓮根の袱紗焼き 板前寿司 二貫 ○御椀 天然真鯛の清椀 ○お造り 産直鮮魚の盛り合わせ ○合肴 穴子と胡麻豆腐の湯葉とろ蒸し ○主菜 オリーブ和牛炭火焼と鮑ステーキ ○食事 しらすとオリーブの土鍋御飯 ○甘味...

...美味しい！ ④アワビと肝のジュレ 蒸した鮑は身が柔らかく、噛むとじゅわっと旨味たっぷりの鮑汁が染み出てきてうまい！肝のジュレとあわせて食べると...

...全体的に量が少ないかな。 あと、伊勢海老がもう少し大きく、アワビが黒鮑だとコスバが上がるのだが、惜しい感じが否めない。 ただ１つ...■魚介　■本日の鮮魚　■ホタテ貝柱　■車海老 要予約　■活鮑...

...■むらきの玉手箱(瑠璃)　■母の日御膳　■南瓜ゼリー 唐墨大根　■茄子 鮑 タラコ 敷胡麻餡　■とうもろこし摺流し　■まずはルイナール ブラン ドウ ブラン　■高千代　■田中六五 を ぬる燗で　■シャンパン 冷酒 ぬる燗　■とうもろこしの擦り流し　■お造り 鮪 雲丹 鱸　■エボ鯛西京焼き　■茄子 鮑 鱈子 敷胡麻餡 胡麻餡だけでも酒飲めます。　■鱧 和牛 の昆布蒸し　■鰻...鮪 鱸昆布締め ○焼物 エボ鯛西京焼き 薩摩芋蜜煮 はじかみ ○冷やし煮物 茄子 鮑 たらこ 敷胡麻餡 ○強肴 鱧 和牛 昆布蒸し...

...■鶏ハラミ 珍味、一羽から一枚しか取れない貴重な鶏ハラミ。 脂ものって歯ごたえは鮑！塩コショウ＆レモンでさっぱりとお召し上がりいただきます。　■■...■鶏ハラミも珍しいですね。コリコリ歯ごたえがあって、アワビのようかも...