Name: 鮨 よしたけ
Address: 銀座7-8-13 Brown Place 9F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-6253-7331
Price range: ￥60,000～￥79,999
Rating: 4.22

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1～20 件を表示／全 338 件

ピックアップ！口コミ

にのうでまる口コミ553件フォロワー216人

4.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/08訪問1回目

平日の18時に予約して伺いました。席は満席。

つまみから始まって握りに移行する一斉スタートのおまかせです。愛媛のくるますしさんが素晴らしかったので期待して伺いました。

冷たい茶碗蒸しから始...

0

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1show 口コミ906件フォロワー1666人

4.1

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2026/05訪問2回目

【新橋】伝統技法を昇華させた独自の仕事。計算し尽くされた構成と濃厚な鮑のソースが記憶に残る、銀座の最高峰の鮨処です。

新橋駅から徒歩5分ほどのビルの9階に佇む「鮨よしたけ」へ伺いました。

店主の吉武正博氏は、東京と香港の2都市で同時にミシュラン三つ星を獲得するという偉業を成し遂げた、世界的な知名度を誇る名職人...

1

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おいしいごはんをありがとう口コミ184件フォロワー58人

4.2

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2026/05訪問1回目

おいしかったです

とてもおいしく頂きました
大将はとても気さくで感じがよかったです
8月位からニューヨークで出店するのでその頃からしばらくお店は休むそうです
ノドグロの焼き物絶品でした
...

0

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そよかぜあずさTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2283件フォロワー3056人

4.3

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2026/03訪問1回目

銀座を代表する鮨店

【東京都中央区】【寿司 TOKYO 百名店 2025】
新橋駅から徒歩5分ほどのこちら「鮨よしたけ」さんへ取引先と伺いました。
ビルの9階にエレベーターで上がると店のスタッフがすぐにお出迎え下さ...

23

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Natsuki997 口コミ240件フォロワー21人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/03訪問1回目

正直、もともとあん肝ってそこまで得意じゃなかったんだけど、ここのを食べて完全にノックアウト。全く臭みがないのはもちろん、旨味のレイヤーが凄まじくて「あん肝ってこんなに綺麗で深い味だっけ？」と感動して...

0

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食べ歩き芭蕉---平均的な舌口コミ2313件フォロワー1207人

4.3

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2026/01訪問4回目

銀座

「鮨よしたけ」さん！銀座駅から、徒歩数分の、銀座８丁目に、位置いたしております！この数年、銀座で、(お鮨)となると、「よしたけ」さんですねぇ！オリジナリティ溢れる、(赤酢の、しゃり)が、大変、美味しい...

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ヨダレ顔口コミ525件フォロワー854人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/12訪問6回目

今年最後の訪問❤️

⭕️よしたけさん、今年最後の訪問
良い年を迎えられそうですw
今回、特別におちょこの写真だけ撮らせて頂きました
こちら、特注でゴーストバスターズの監督が来られた時に記念に1セットだけ作ったらしい...

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1show 口コミ906件フォロワー1666人

4.2

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.5
CP4.3
酒・ドリンク5.0

2025/12訪問1回目

銀座に君臨する江戸前鮨の完成形

鮨よしたけは、銀座を代表する正統派江戸前鮨の名店です。大将の吉武正博氏は1969年生まれ。

鮨店での修業を経て2004年に独立し、2010年に現在の「鮨よしたけ」を開業しました。

素材の目...

4

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ぱるたまは食いしん坊口コミ573件フォロワー562人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問5回目

東京メシ　2025年12月4日(木)20時30分〜
食べログ 4.22
2025 BRONZE
2025 百名店
2024 ミシュラン ☆☆ (2025年は辞退)

昨日の夕飯はこちら！6...

0

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ヨダレ顔口コミ525件フォロワー854人

5.0

￥80,000～￥99,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問5回目

大好きな天才鮨❤️

⭕️銀座よしたけ — 天才的な1品の数々

今回で今年5回目？かな
今回も写真をNGにした理由、ミシェラン星を変換した話爆笑でしたw

▶️鱈の白子の茶碗蒸し
ふわりと溶ける白子の濃密さ...

0

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Erena.Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1943件フォロワー7598人

5.0

￥80,000～￥99,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/10訪問6回目

やっぱり一番♡

今回も行きつけのよしたけさんへε=(ﾉ･∀･)ﾂ♡

・松茸の茶碗蒸し
松茸のペーストがたっぷりの入った松茸茶碗蒸し
超濃厚でおいしー！！
イクラものってます

・平目の刺身
えんがわ...

12

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まる＠横浜市Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1148件フォロワー4430人

5.0

￥80,000～￥99,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/10訪問5回目

世界一美味しいお鮨とおつまみ♡

この日はお友達と美味しさにまみれに行く事に。お鮨の写真が撮れないので飲み物だけ。

⭐︎シャンパンボトルでかんぱ〜い！

⚪︎松茸の茶碗蒸し松茸ペースト餡にイクラ乗せ

⚪︎ヒラメのお刺身...

12

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食べ歩き芭蕉---平均的な舌口コミ2313件フォロワー1207人

4.3

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2025/10訪問3回目

鮨

「鮨よしたけ」さん！私の、お楽しみ、「鮨よしたけ」さんでの、お食事！
毎回、(今日は、どんな工夫を、されてこられるのかなあ)と、ワクワクしながら、伺っております！細かな調理法は、詳しくないのですが、...

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みい1218 口コミ265件フォロワー90人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問2回目

写真はNGなので頂いたものを聞き取りましたｗｗｗ
前回の方が美味しかった気がした。。
好みだけどお醤油が少し強い気がしたです。
カマスとスミイカと北寄貝が美味しすぎたー

⚫本日頂いたもの⚫...

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ヨダレ顔口コミ525件フォロワー854人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.9
酒・ドリンク5.0

2025/10訪問4回目

大好きよしたけさん✨

写真はNGですがつまみから全てが美味いよしたけさん

今回は二日酔いが酷くて不安でしたが最後まで美味しく頂きました

松茸の出汁にいくらの茶碗蒸しから始まり
明石のもみじ鯛
北海道の水...

0

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93301kenneth 口コミ639件フォロワー346人

3.8

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問1回目

さすがに素晴らしいお鮨屋さんです。
美味しい素材に技を加え持ち味を引き出し更に美味しくする。
その技の手数も縦横無尽。
真の意味での調理なんだと思います。
大将の全ての調理技術をお弟子さんだけ...

0

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◆◇◆◇◆口コミ201件フォロワー258人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

さすがのレジェンド

言わずと知れたレジェンド的名店。
おそらく5年ぶりくらいの来店でちょっと緊張。
3分くらい遅れたのだが、2分過ぎた時点で電話かかってくるくらいには時間にきっちりしてる。
着いた時にはもはやだいぶ...

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yamamoto1109 口コミ120件フォロワー57人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/09訪問1回目

よしたけさんに惚れました

始まりから終わりまで、鮨という枠を超えて料理、そして生き様そのものを感じさせていただいた、かけがえのないひとときでした。
自分よりも年上の職人の方と向き合う機会は少なくなってきましたが、今回こうして...

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みい1218 口コミ265件フォロワー90人

4.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/08訪問1回目

行ってみたかったよしたけさん✨
初めて行くお店は毎回緊張ｗｗｗ
が、大将も終始お客さんとお話してて、飲み物のおかわりのタイミングなどサービスも善きでした

今日のお気に入りは赤身の漬けと鮑とそ...

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ken0001 口コミ137件フォロワー46人

4.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.2
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.6
酒・ドリンク3.8

2025/08訪問1回目

かつてミシュラン三ツ星だったお店はいかに？

前からずっと行きたかったミシュラン三ツ星常連のこちらのお店

現在は掲載外に
理由は予約が取れなくなったからと噂されている

予約サイトomakaseのキャンセル枠で
おまかせ(大将)56...

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ヨダレ顔口コミ525件フォロワー854人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/08訪問3回目

1品が酒すすむんですw

最近のお気に入りのお鮨やさん
いつも、外国客と日本客で半々ぐらいです

いつも、1品が美味くて日本酒が進んじゃいますw
本日の1品✨

雲丹の冷やし茶碗蒸し
クエのしゃぶしゃぶ
北海道...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨よしたけ（【旧店名】すし吉武）
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-6253-7331
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 9F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座8-7-19」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	新橋駅から439m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る

席・設備

禁煙・喫煙	全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://sushi-yoshitake.com/
オープン日	2010年3月4日
初投稿者	デッドオアライブ（14）