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口コミ・お店の情報に「羊」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 313 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...期待感も募ります。 前菜はイワシ、お肉料理は羊、と、 お魚もお肉も盛りつけの美しい事といったら。 羊はちょっと苦手な私ですが、ローストしたお肉は柔らかくて 臭みもなく、おいしかったです。さすが！ ハーブを合せた羊のソーセージは...
...■仔羊の肉を脂の部分と肉の部分と別々に分けます ■仔羊は脂の部分が焼き上がりました ■仔羊の脂の部分...
...今回のヴィアンドは仔羊をローストではなくブレゼにしている。全く新しい仔羊の味わい。ブレゼによる香りも素晴らしく、ブレゼらしい柔らかな食感と仔羊の肉の味そのものを楽しめる仕上がりは...
...スペインのバスク州およびナバラ州北西部で生産される、 ヒツジの乳を原料としたチーズ》だそうです。 スープ状（ソース状...かけてくれるソースも魚介の出汁が良く出ていました。 メインは羊と豚を選べますが、羊にしました...
...あぁ~ と、つい溜息が出てしまう。 私は肉では羊が一番好きで、これまで数多くの仔羊を食べて来た。 その中でも間違いなく最高の部類に入る肉質だ。 最上の素材に完璧な火入れ。 しっとりとしていてそれでいてしっかりしている。 噛めば仔羊としては確かな肉汁の味わい...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
6レストラン ラフィナージュ
日本各地から仕入れる食材を、円熟されたフランス料理へ…大切な人と過ごす上質な時間を演出。
16848人
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貯まる
...この時期にしか食べれない仔羊をいただきました！ このタイミングでないとできないアニョードレ（乳飲み仔羊）をメインに食する会です。 アニョードレとは生後数か月の母乳のみで育てられた仔羊のことです...
...いつもながらレンゲの香り蒸しって美味しいです。 「仔羊のロースト」 ・・・・・山山葵のソースで。 焼き加減が素晴らしく、柔らかく、旨味十分の仔羊でした。 〆のご飯と麺は ： 「鮑の肝のカレー」...・ビンチョウ鮪の炙り春菊 ♦️点心 ・フランス産仔羊と乳酸発酵白菜の水餃子...
...抑（そも）、" 羊肉凍 （ひつぢにくのにこゞり）"は 無甜無色 （あまみなくいろなき）もの。 「それが" 羊肝糕 （やうかんかう...話は戻って、メリーさんの羊に首ったけな中...
...に三越２F ラデュレ の窓際テーブルから見た一列に並ぶ干支の 未も一匹だけが後ろを向いているチャーミングな羊一列でござ いました。和光の...
...山羊？山羊じゃない羊だ、そうだペコリーノだ、違う、「ぺっこり45度byずん飯尾」は全く関係ない、そのペコリーノチーズ（羊の乳）が覆い被さるように薄く重ねて積まれてフォークで上からザクザ...^_^) ■縞鰺のカルパッチョ仕立 ■冷製カルボナーラ ■仔羊のロースト...
...心配はしていませんでしたが、やっぱり圧倒されました（笑） 私自身も牛肉を食べるのが考えたら久しぶりです。 最近は羊肉ばかりいただいていました...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
12ドミニク・ブシェ トーキョー
ドミニク・ブシェによる"進化するクラシック”をテーマにしたレストラン
26842人
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貯まる
...絶品エシレの無塩バターとの相性も抜群☆ ★7仔羊背肉のロティ 茄子のキャビア見立てと南仏野菜のタルトレットを添えて 仔羊のジュのソースを、これまた目の前でかけてくださる演出。 仔羊は...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
13ル・ジャルダン・デ・サヴール
東銀座にある隠れ家的カウンターフレンチ、シェフ歴40年超の自ら腕を振るう至極のレストラン。
23149人
...と食べながら思ったくらい美味しかったのです。 2皿目は、羊 これまた、手が込んでまして 煮込んだ羊とローストした羊...
...口直しとして、かなり良かった。 ＊肉料理 仔羊のロースト ベリーのソース ビーツのパウダー フォアグラも添えてくれました。 仔羊の火入れは抜群。 柔らかくて、旨みがある。 フォアグラもトロトロで、すごく美味しい。 ビーツの土臭い素朴が、仔羊の香りを浮かび上...
...■アップ ■マイ 甘鯛さn ■断面図① ■断面図② ■仔羊のロースト バジル風味 ■お伴の野菜たち ■マイ 仔羊さん ■メリークリスマス ■生とホワイトミモザ...冬でもいただきたい逸品となりました。 メインは羊をいただきたかったのですが...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
16ラール・エ・ラ・マニエール
店名の由来“l'art et la manière （ラール・エ・ラ・マニエール）”
25881人
...ふんわり丸く収まるような。 同席のお二人は羊です。 これ、アイスランドの羊なのですが、 海沿いでそだって塩っ気があるので...赤座海老も甘くて美味でした。 ⑦仔羊のローストと煮込み 選べる肉料理は稀少な尾崎牛＋３，０００円やエゾジカとも迷いましたが...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
17サラマンジェ ド イザシ ワキサカ
一皿一皿にリヨンの伝統をのせて。古典のレシピを忠実に再現した、本場のリヨン料理を銀座で堪能
31698人
- 日曜日
...☆仔羊すね肉とメルゲーズのカスレ...好きなタイプの赤ワイン煮です。 軽くスモークした仔羊のロースト ◎ 今回は、これが一番美味しかったです。 軽くスモークしてある調理法がよいのか、羊の臭みが緩和されていて でも...
...アクセントになる。 沖縄産紅茶、きび糖、ローズマリー、塩 仔羊のロースト、万願寺とうがらし、胡麻とレモン風味の茄子のピュレ 羊の出汁のパスタ マーガオのアイスクリーム、アーモンド風味...基本アンチ野菜(笑)なのですが、本当に美味しくたべれました♬ メインの羊のお肉もすごく美味しくて感動！...
...しっとりとして美味しい。 ⚪︎仔羊 熟成メークイン ブルーチーズ 仔羊はピカタに。2年熟成のメークインとブルーチーズ。仔羊のジュのソース...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
20ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン
18870人
- 月曜日、日曜日
...皮を極めて軽いフリット状に仕上げて添えてありました。最後の仔羊・フィオーリ・アマーリというメニューは、素晴らしい仕上がりの仔羊肉と様々な香りを堪能でき、さらに、血液を用いて作ったという品も、爽やかに頂けます。個人的に体験した仔羊肉の中では...
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