営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】ランチ 12:00～13:30(LO) ディナー 18:00～20:00(LO) 【定休日】不定休お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座」駅 C８番出口徒歩５分東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅 6番出口徒歩3分 JR山手線「有楽町」駅京橋口徒歩５分お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

ドミニクブシェさんは、かの有名なロブションさんの片腕的存在だったらしく、そんな氏が満を持して自身の名を冠した店を東京の銀座にオーブンしてたらしい。そんなわけで早速訪問。エントランスの雰囲気が素晴らしく一気にテンションあがります。テーブル席の質感や内装もとてもシックで落ち着きがあり、大切なゲストとの食事においては間違いないお店であります。スタッフさんの対応も素晴らしい。早速グラスシャ... お店の口コミを見る

ドミニク・ブシェ トーキョー (銀座一丁目/フレンチ)

**2023**年2月
月	火	水	木	金	土	日
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28

**2023**年3月
月	火	水	木	金	土	日
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

**2023**年4月
月	火	水	木	金	土	日
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

公式

銀座駅〜徒歩5分。寛ぎ味わう珠玉フレンチ

ドミニク・ブシェトーキョー

（Dominique Bouchet Tokyo ）

3.76
口コミ 214 件
保存 20964 件

最寄り駅：

銀座一丁目駅

[ 東京 ]

ジャンル：

フレンチ

モダンフレンチ

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

昼の予算 ￥10,000～￥14,999

定休日：: 不定休

店舗情報（詳細）

感染症対策情報

トップ
メニュー・コース
1. コース(5)
2. 料理(0)
3. ドリンク(1)
4. ランチ(0)
5. 写真(1)
写真2432
口コミ214
1. 口コミ(214)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

ドミニク・ブシェによる、次世代への伝統継承をテーマにした銀座の隠れ家レストラン

フランス料理の伝統を大切にするメゾンで総料理長を努めてきたドミニク・ブシェによる伝統と革新の調和の「継承（Heritage)」が銀座店のテーマ。内装は家庭的なパリのアパートメントのイメージで、ドミニクの自宅に招かれるような温もりある空間に。料理はドミニクならではの、素材を活かしソースでエスプリを効かせた華麗な数々。「継承」を受けるレストランシェフの瑞々しい感性も時に活かされ旬の味わいも楽しめる...。

お店のこだわり

空間

ドミニク氏の邸宅に招かれたかのような、ラグジュアリーな店内

料理

代表作『オマールブルーのパルマンティエブールキャビア』

料理人

フランスで名誉ある勲章を受賞。シェフ、ドミニク・ブシェ氏

空間

シェフズテーブルとしてもご利用頂けるプライベートルーム

コース

【ディナー】Heritage8品

パリを拠点に約50年の料理人生のうち、30年間日本とフランスを行き来きしてきたドミニク・ブシェ。自らの名前を冠したレストラン「ドミニク・ブシェ　トーキョー」では、先人への敬意を込めて「過去」を受け継ぎ、今のインスピレーションを「現在」の解釈へと高め、ドミニク流革新をひそませた「未来」を引き継ぐ”継承 - エリタージュ”がテーマ。素材の幸せを一番に考え、ランチ・ディナー共にその日の最上の食材を提供致します。

コース詳細

25,000円 (税込)

人数: 1～4名様
利用可能時間: 18:00～23:00

人気No.1

【ディナー】Harmonie7品

伝統を大切にしたドミニクシェフのお料理が、若きシェフたちと美しいアルモニを紡ぎながら、新世代へと受け継がれていく。そんな新世代に継承していく過程で生まれる調和をテーマにしたコースです。

コース詳細

20,000円 (税込)

人数: 1～4名様
利用可能時間: 18:00～23:00

【ディナー】Generations7品

シェフドミニクの日本への愛と感謝を日仏の旬の食材を使ってお皿の上に表現。次世代の感性を交えて織り成す季節のコースです。

コース詳細

18,000円 (税込)

人数: 1～4名様
利用可能時間: 18:00～22:00

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-101248417 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101248417","content_type":"ReviewImage","content_id":101248417,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-101248362 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101248362","content_type":"ReviewImage","content_id":101248362,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-101248382 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101248382","content_type":"ReviewImage","content_id":101248382,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-101248310 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101248310","content_type":"ReviewImage","content_id":101248310,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-101248313 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101248313","content_type":"ReviewImage","content_id":101248313,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-101248342 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101248342","content_type":"ReviewImage","content_id":101248342,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-101248376 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101248376","content_type":"ReviewImage","content_id":101248376,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-101248421 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101248421","content_type":"ReviewImage","content_id":101248421,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-101248321 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101248321","content_type":"ReviewImage","content_id":101248321,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-101248322 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101248322","content_type":"ReviewImage","content_id":101248322,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-101248352 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101248352","content_type":"ReviewImage","content_id":101248352,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-101248353 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101248353","content_type":"ReviewImage","content_id":101248353,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-101248357 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101248357","content_type":"ReviewImage","content_id":101248357,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-101248371 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101248371","content_type":"ReviewImage","content_id":101248371,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-101248408 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101248408","content_type":"ReviewImage","content_id":101248408,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-101248423 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-101248423","content_type":"ReviewImage","content_id":101248423,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43610408 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43610408","content_type":"ReviewImage","content_id":43610408,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43610413 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43610413","content_type":"ReviewImage","content_id":43610413,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43610412 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43610412","content_type":"ReviewImage","content_id":43610412,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43610414 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43610414","content_type":"ReviewImage","content_id":43610414,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

shara♪ （392）

[携帯電話番号認証済]

938ログ行ったお店 664件

フォロー 44人 フォロワー 392人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

居心地良い素敵なフレンチ

お気に入りの優美で軽やかなフレンチ。いつ行っても、上質な空間と洗練されたサービス、極上のお料理に癒されます。(^^) ⚫︎アミューズは夏らしい玉蜀黍のムース自然な甘みが広がり、紫蘇がよいアクセント ⚫︎牛タンとインゲン豆のテリーヌ　オレンジのマルムラードが爽やかさを添えます。 ⚫︎金目鯛の鱗焼き　濃厚なスープドポワソンで素晴らしいマリアージュ ⚫︎旨味溢れる... 詳細を見る

51？

夜の点数

昼の点数

2022/07 訪問

5回
ピックアップ！口コミ

あきとん（・・）（6831）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

2,343ログ行ったお店 1,804件

フォロー 0人 フォロワー 6,831人

ピックアップ！口コミ

フレンチの巨匠ドミニク・ブシェ❗シェフ独自の世界観を料理に表現✨✨このク...

ミシュラン☆獲得フランス料理 2021/5 「やはりフレンチの巨匠ドミニク・ブシェ氏の料理は素晴らしい✨✨もっと早く訪ねるべきでした」あきとん（・・）フランス料理『ドミニク・ブシェトーキョー』✨✨ フランス料理界のレジェンドの１人ドミニク・ブシェ氏のお店。昨年まではミシュラン☆... 詳細を見る

91？

昼の点数

2021/05 訪問

1回
master34 （106）

[携帯電話番号認証済]

352ログ行ったお店 291件

フォロー 16人 フォロワー 106人

ハイセンスなフレンチ

ドミニクブシェさんは、かの有名なロブションさんの片腕的存在だったらしく、そんな氏が満を持して自身の名を冠した店を東京の銀座にオーブンしてたらしい。そんなわけで早速訪問。エン... 詳細を見る

6？

夜の点数

2022/12 訪問

1回

口コミをもっと見る（214件）

感染症対策

店内	定期的な換気隣客との距離確保または間仕切りあり
従業員	出勤前の検温マスク常時着用手洗い・うがいの徹底
お客様	手指消毒液の用意入店時の検温

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

入店時の検温

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ドミニク・ブシェトーキョー（Dominique Bouchet Tokyo ）
ジャンル	フレンチ、モダンフレンチ
予約・お問い合わせ	03-6264-4477
予約可否	予約可店内に段差がございます。車椅子ご利用の際は、店舗までご相談下さい。
住所	東京都中央区銀座1-5-6 銀座レンガ通り福神ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座5-9-15」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座」駅　C８番出口徒歩５分東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅 6番出口徒歩3分 JR山手線「有楽町」駅　京橋口徒歩５分銀座一丁目駅から63m
営業時間	営業時間ランチ　 12:00～13:30(LO) ディナー　18:00～20:00(LO) 日曜営業定休日不定休
予算	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（Master、JCB、AMEX、VISA、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料12%

席・設備

席数	30席（個室１室８席、テーブル席２２席。）
最大予約可能人数	着席時 28人
個室	有（8人可）８名様までの個室、４名様までの半個室もご用意致しております。室料などは店舗までお問合せ下さい。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にパーキングあり（銀座駐車場）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	12歳以上のお客様からご来店いただけます（個室も含みます）
ドレスコード	男性スタイルはテーラードジャケットを着用を基準とした服装、女性スタイルもそれに倣ったよそ行きの服装「スマートカジュアル」をお願いしております。遵守されない場合、ご入店をご遠慮いただくことがございます。
ホームページ	http://www.dominique-bouchet.jp
公式アカウント	https://www.facebook.com/dbtokyo/ https://www.instagram.com/dominique_bouchet_tokyo/
オープン日	2015年7月27日
備考	キャンセル料について ■ 予約取消時・当日連絡なし　100% ・当日連絡あり　100% アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	kuishinbou33（1888）

メールで情報を送る

印刷ページを表示

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

お店のキーワード

銀座フレンチ
ミシュラン東京
東京おすすめ
近くのディナー
近くのランチ

ドミニク・ブシェトーキョーが紹介されているグルメ情報まとめ

東京都内のクリスマスや記念日におススメの人気店～

特別な人と過ごすディナーはちょっとリッチに。イタリアン・日本料理・焼肉・お鮨・フレンチ・鉄板焼きと、各ジャンル厳選し1店舗ずつ、ゆったりとくつろぎながら美味し...記事を読む»

kuishinbou33
銀座で贅沢フレンチ！特に人気の高いおすすめ店20選

銀座は高級ブティックなどが立ち並ぶ、東京都内の中でも人気のエリアです。そんな銀座は、一流の飲食店が豊富なグルメスポットとしても有名で、おしゃれなフレンチが楽しめるレ...記事を読む»

食べログまとめ編集部

ネット予約

空間ドミニク氏の邸宅に招かれたかのような、ラグジュアリーな店内

パリのアパルトマンをコンセプトにした店内は、まるでドミニク氏の邸宅に招かれたような落ち着いた空間が広がります。店中央には煉瓦作りのワインカーヴがあり、選りすぐりのワインに囲まれて食前酒や食後酒もお楽しみ頂けます。テーブルは、可動式のパーテーションを使用することで、ご利用人数によって趣の異なる空間演出が可能となっております。繊細な一皿と共に、優雅な心地良いひとときをお過ごし下さい。

料理代表作『オマールブルーのパルマンティエブールキャビア』

伝統あるフレンチに現代風アレンジを加えた、創造性にあふれる料理の数々は、素材の持ち味を余すところなく引き出す、ドミニク氏ならではの表現力が魅力。脂やバターなどを極力使わずに仕上げる軽やかな味わいも特長の一つです。代表的なメニューのひとつ『オマールブルーのパルマンティエブールキャビア』は、最高級のオマールエビを深みのあるソースでいただく一品。贅沢な充足感に包まれる、とっておきの一皿をご堪能下さい。

料理人フランスで名誉ある勲章を受賞。シェフ、ドミニク・ブシェ氏

1974年よりジョエル・ロブション氏の右腕として活躍し、1981年にミシュラン三つ星の「トゥール・ダルジャン」総料理長に就任。2002年に仏レジオン・ドヌール勲章、2007年にシュバリエ国家功労賞を受賞。2013年7月東京に「レストランドミニク・ブシェ」をオープンし、わずか4ヵ月でミシュラン二つ星を獲得。フランスが誇るグランシェフ、ドミニク・ブシェ氏の繊細な料理を、ここ銀座でご堪能下さい。

空間シェフズテーブルとしてもご利用頂けるプライベートルーム

品格の中にも温かみを感じさせる、モダンでクラシカルな個室は、周囲を気にせずにおすごしいただけるプライベート空間。ご家族や、親しい方との特別な会食、ビジネスシーンなど、様々な用途でご利用頂けます。隣接したキッチンから料理を提供する、シェフズテーブルとしてもご利用頂けます。お部屋は8名様まで対応、ルームチャージを頂いておりますので、お気軽にご相談下さい。

ドミニク・ブシェトーキョー（Dominique Bouchet Tokyo ） - 銀座一丁目（フレンチ）