ドミニク・ブシェトーキョー

（Dominique Bouchet Tokyo ）

公式情報

3.73

夜の点数： 3.66 昼の点数： 3.69
口コミ 48 件

料理・味 3.73
サービス 3.71
雰囲気 3.75
CP 3.59
酒・ドリンク 3.68

行った 492人
行きたい 6006人

評価分布

最寄り駅：

銀座一丁目駅

[ 東京 ]

ジャンル：

フレンチ

モダンフレンチ

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

昼の予算 ￥10,000～￥14,999

定休日：: 水曜日定休日、夏季休暇　2018年12月中は水曜日も営業、冬季休暇 2018.12/31~ 2019.1/6、新年1/7Dinnerより営業; 水曜日定休日、夏季休暇　2018年12月中は水曜日も営業、冬季休暇 2018.12/31~ 2019.1/6、新年1/7Dinnerより営業

店舗情報（詳細）

店舗トップ
メニュー・コース
1. コース(10)
2. 料理(15)
3. ドリンク(4)
4. ランチ(0)
5. 写真(0)
写真977
口コミ48
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2. 評価
地図
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2017年「ミシュランガイド東京」二つ星を獲得。フランスが誇るグランシェフの贅沢な一皿を。

2013年7月のオープンから、僅か4ヵ月でミシュラン二つ星を獲得。シェフを務めるのは、フランスの三つ星の銘店「ラトゥール・ダルジャン」や「ホテル・ド・クリヨン」で総料理長を務めるなど、フランス料理界を牽引するドミニク・ブシェ氏。素材の持ち味を余すことなく引出しクラシカルなソースを現代風に昇華するなど、豊かな独創性を目の前の一皿に投影します。パリのアパルトマンをコンセプトにした店内は、どのテーブル...もプライベート感に溢れ、大理石と木の柔らかな質感が居心地の良い空間を演出。中央の煉瓦作りのワインカーヴは、食前・食後酒もお楽しみ頂けます。8名様までご利用頂けるプライベートルームは、親しい方との特別な会食や、ビジネスシーンにも最適です。2016年には「ルレ・エ・シャトー」に加盟。「継承」をテーマに、パリと東京で躍進し続けるドミニク・ブシェならではの、エスプリの効いた華麗な一皿をお楽しみ下さい。

お店のこだわり

空間

ドミニク氏の邸宅に招かれたかのような、ラグジュアリーな店内

料理

代表作『オマールブルーのパルマンティエブールキャビア』

料理人

フランスで名誉ある勲章を受賞。シェフ、ドミニク・ブシェ氏

空間

シェフズテーブルとしてもご利用頂けるプライベートルーム

コース

(税込価格)

【ディナー】エリタージュ　8品24,000円(税込・サ別)8品

パリを拠点に約50年の料理人生のうち、30年間日本とフランスを行き来きしてきたドミニク・ブシェ。パリ本店以外で世界に唯一自らの名前を冠したレストラン「ドミニク・ブシェ　トーキョー」では、先人への敬意を込めて「過去」を受け継ぎ、今のインスピレーションを「現在」の解釈へと高め、ドミニク流革新をひそませた「未来」を引き継ぐ”継承 - エリタージュ”がテーマ。素材の幸せを一番に考え、ランチ・ディナー共にその日の最上の食材を提供致します。

コース詳細

24,000円 (税込)

人数: 1～4名様
利用可能時間: 18:00～23:00

【ディナー】ジェネラション　7品18,000円(税込・サ別)7品

ドミニク・ブシェにすべてお任せいただく、7品で構成されるコースです。お料理の内容に関するお問い合わせはお電話にて承ります ※税込み・サ別

コース詳細

18,000円 (税込)

人数: 1～4名様
利用可能時間: 18:00～23:00

【ディナー】ジェネラション　６品15,000円(税込・サ別)6品

ドミニク・ブシェにすべてお任せいただく、7品で構成されるコースです。お料理の内容に関するお問い合わせはお電話にて承ります。 ※税込み・サ別

コース詳細

15,000円 (税込)

人数: 1～4名様
利用可能時間: 18:00～23:00

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ドミニク・ブシェトーキョー（Dominique Bouchet Tokyo ）
ジャンル	フレンチ、モダンフレンチ
予約・お問い合わせ	050-5593-7335
予約可否	予約可店内に段差がありますので、車椅子ご利用の際は、店舗までご相談下さい。
住所	東京都中央区銀座1-5-6 銀座レンガ通り福神ビル 2F このお店は「中央区銀座5-9-15」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座」駅　C８番出口徒歩５分東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅 6番出口徒歩3分 JR山手線「有楽町」駅　京橋口徒歩５分銀座一丁目駅から63m
営業時間	ランチ　12:00～13:00(LO) 15:30 close ディナー　18:00～20:00(LO) 日曜営業
定休日	水曜日定休日、夏季休暇　2018年12月中は水曜日も営業、冬季休暇 2018.12/31~ 2019.1/6、新年1/7Dinnerより営業
予算	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥10,000～￥14,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（MASTER、JCB、AMEX、VISA、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	30席（個室８席、テーブル席２２席。）
個室	有（8人可）８名様までの個室、４名様までの半個室もご用意致しております。室料などは店舗までお問合せ下さい。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	完全禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり
携帯電話	au、docomo、SoftBank

メニュー

コース	8000円～10000円のコース、10000円以上のコース
ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	12歳未満の方はご遠慮いただいております。
ドレスコード	男性のお客様にはジャケットの着用をおすすめしております。
ホームページ	http://www.dominique-bouchet.jp
公式アカウント	https://www.facebook.com/dbtokyo/ https://www.instagram.com/dominique_bouchet_tokyo/
オープン日	2015年7月27日
電話番号	03-6264-4477
初投稿者	kuishinbou33（1321）

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ソース
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