薪焼 銀座おのでら - 東銀座(フレンチ)

『ミシュランガイド東京 2026』一つ星掲載店★フランス料理を基軸にした薪焼料理を五感で堪能

『ミシュランガイド東京 』6年連続掲載店 (フランス料理部門)

□カウンター8席…薪の炎で料理する調理風景が観れるオープンキッチン
□個室…6名様までの完全個室

■ミシュラン史上最速で一つ星を獲得したモダンフレンチの若手旗手
 日本のみならず、世界から選りすぐりの食材を吟味し、お客様のもとへ

お店のこだわり

料理人

実力派若手シェフが織りなす極上の味わい

実力派若手シェフが織りなす極上の味わい

料理

季節ごとに変化を遂げるコース料理

季節ごとに変化を遂げるコース料理

空間

五感を刺激するオープンキッチンと薪釜

五感を刺激するオープンキッチンと薪釜

サービス

選び抜かれた食材と磨き抜かれた職人技

選び抜かれた食材と磨き抜かれた職人技

コース

【Dinner】-Makiyaki- Standard Course

原始的であり、最先端の調理法で注目されている薪焼。薪火の持ち味を随所に散りばめ、薪焼銀座おのでらをお愉しみ頂けるおすすめコースです。

予約するコース詳細
27,500(税込)
利用可能時間
18:00~23:00

おすすめ

【Dinner】-Makiyaki- Special Course

世界の要人を唸らせた薪焼の神髄・お肉の火入れを存分にお楽しみ頂けるコースです。なお、肉の量はお好みにカスタマイズ(事前予約)でき、他では味わえないとろけるような食感と薪火の薫りをお愉しみください。

予約するコース詳細
36,300(税込)
利用可能時間
18:00~23:00

【Dinner】-Makiyaki- Luxury Course6品

世界の要人を唸らせた薪焼の神髄・薪焼の和牛フィレ肉を贅沢にお愉しみ頂けるコースです。前菜にはキャビア、鮑、オマール海老など高級食材を使用した7品コース。※黒毛和牛の追加承ります(通常100g、事前予約)。

予約するコース詳細
55,000(税込)
利用可能時間
18:00~23:00

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口コミ

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  • こっちん0623
    口コミ 1,048件 フォロワー 1,523人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    薪の香りは勿論、食材の良さに抜群の火入れ具合と惚れ惚れする繊細なソース✨

    薪焼 銀座おのでら《お昼の薪焼おまかせ》 2019年のオープン。銀座おのでらグループの中でも最も評価の安定した中核店。 人気の薪焼きをフランチをベースに日本料理のエッセンスも加えつつモダンからクラシックまで、国内のみならず海外の季節に添った厳選食材を使った洗練されたイノベーティブな料理を味わえるお店。 2021~2024年と4年連続でミシュランの1つ星に掲載。料理長の寺田惠一氏は若手なが... 詳細を見る

    薪焼 銀座おのでら - 料理写真:

    2024/05 訪問

    1回

  • 酔いどれパトロール隊
    口コミ 674件 フォロワー 958人

    ピックアップ!口コミ

    薪焼きの美味しさを,堪能しました。

    記念日にランチでうかがいました。 コースメニューは,前菜からデザートまで薪火を熱源とした薪焼き調理されかなりボリュームもあります。 ☑︎オシェトラキャビア 海苔 ☑︎白海老フェンネル ☑︎畝田さんからのお野菜 ☑︎天然山菜 蕎麦地蛤 ☑︎穴子とうもろこしフォアグラ ☑︎尾長鯛 夏野... 詳細を見る

    薪焼 銀座おのでら - 料理写真:

    2025/06 訪問

    1回

  • パラレルワーカー
    口コミ 356件 フォロワー 70人

    2026年1月週末ディナー訪問。 年始の初競りマグロで知られるおのでらですが、ここはフレンチ。この界隈、同じビルにも何店舗も集中して構えていて流石は世界のおのでら。 カ... 詳細を見る

    薪焼 銀座おのでら -

    2026/02 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
薪焼 銀座おのでら
ジャンル フレンチ、ステーキ、創作料理
予約・
お問い合わせ

03-6264-3644

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座Ⅲ 9F

交通手段

都営浅草線・東京メトロ日比谷線「東銀座」駅 4番出口より徒歩1分

東銀座駅から110m

営業時間
    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
予算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、d払い)

サービス料・
チャージ

ランチ、ディナー共にサービス料10%頂戴いたします。

席・設備

席数

14席

(カウンター8席、テーブル席有(6名様まで))

個室

(4人可、6人可)

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

個室でのご用意が可能となります。
お子様メニューは直接ご相談ください。

ドレスコード

スマートカジュアル

ホームページ

https://onodera-group.com/makiyaki/

公式アカウント
オープン日

2019年7月22日

初投稿者

neironneiron(27)

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  • アクセス方法を教えてください

    都営浅草線・東京メトロ日比谷線「東銀座」駅 4番出口より徒歩1分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。