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銀座駅からも新橋駅からも歩けるサラマンジェドイザシワキサカ。休日ランチで、お手軽コース(1,700円)を。 entre,plasをそれぞれ選べるプリフィクスコース。 entre:カボチャとクリームチーズのヴルテ PLAS：フォアグラ・トリュフ・マッシュルームのプレゾットを選択。ヴルテはポタージュのようなもので、とっても甘くて濃厚。メインのプレゾットは、リゾット風の... お店の口コミを見る

サラマンジェドイザシワキサカ（SALLE À MANGER de Hisashi WAKISAKA）

**2021**年2月
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**2021**年3月
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**2021**年4月
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サラマンジェドイザシワキサカ

（SALLE À MANGER de Hisashi WAKISAKA）

3.82
口コミ 232 件
保存 21306 件

最寄り駅：

銀座駅

銀座駅×フレンチ

[ 東京 ]

東京×フレンチ

ジャンル：

フレンチ

予算：: 夜の予算 ￥10,000～￥14,999

昼の予算 ￥1,000～￥1,999

定休日：: 日曜日（元に戻しました）; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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一皿一皿にリヨンの伝統をのせて。古典のレシピを忠実に再現した、本場のリヨン料理を銀座で堪能

フランスの美食の都リヨンの伝統的な郷土料理を供する「サラマンジェドイザシワキサカ」。本場で修行を積んだ脇坂シェフが織りなす逸品は、古典のレシピを忠実に再現した“本物”の味だ。庶民の胃袋を幸福感で満たしたブション（大衆食堂）での一皿。その味わいを表現するため、豚の内臓や川魚など素材選びにも一切の妥協がない。石畳が美しいあの街並みのように、素朴で温かく、それでいて繊細な料理がこころに沁みる。
...

お店のこだわり

料理人

脇坂尚氏（ワキサカヒサシ）─温かみある郷土料理を丁寧に紡ぐ

料理

庶民の胃袋を幸せで満たした、伝統的な郷土料理

空間

石畳の街並みが目に浮かぶかのような、古典と寛ぎの空間

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palog （1882）

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1,600ログ行ったお店 1,437件

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銀座、ワキサカ

銀座にある「SALLE À MANGER de Hisashi WAKISAKA（サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカ）」。脇坂さん、と記憶していたので正式な名称を覚えておらず、ちょっと入り口で迷子になってしまった。数寄屋通り沿い、新橋と有楽町のちょうど間ぐらいにあるTAKAYA GINZAビルの地下... 続きを読む»

24？

訪問：2020/03

夜の点数

1回
サカキシンイチロウ（540）

[携帯電話番号認証済]

2,167ログ行ったお店 1,546件

フォロー 21人 フォロワー 540人

ゆるぎなき安心感

ひさしぶりの「サラマンジェ・ド・イザシ・ワキザカ」。フランス語で書くと「Salle a manger de Hisashi WAKISAKA」。アッシュ（Ｈ）を発音しない、母音... 続きを読む»

18？

訪問：2021/02

昼の点数

2回
mm_foods （1004）

[携帯電話番号認証済]

522ログ行ったお店 484件

フォロー 466人 フォロワー 1,004人

銀座で破格のコースランチを楽しめるリヨン料理レストラン

銀座駅からも新橋駅からも歩けるサラマンジェドイザシワキサカ。休日ランチで、お手軽コース(1,700円)を。 entre,plasをそれぞれ選べるプリフィクスコース。 ... 続きを読む»

172？

訪問：2021/01

昼の点数

1回

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	サラマンジェドイザシワキサカ（SALLE À MANGER de Hisashi WAKISAKA）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-6280-6481
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座7-2-8 TAKAYA-GINZAビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区虎ノ門1-11-5」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄銀座駅から４分有楽町駅から７分銀座駅から375m
営業時間・定休日	営業時間 11：30～13：30（LO)　18：00～23：00（LO) 定休日日曜日（元に戻しました）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	[夜]￥10,000～￥14,999 [昼]￥1,000～￥1,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	席料５００円

席・設備

席数	20席（カウンター３席．テーブル１８席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり
携帯電話	docomo、SoftBank、au

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	不可。
ドレスコード	なし。
ホームページ	http://hisashi-wakisaka.com/
オープン日	2013年1月
備考	料理はアラカルトのみ。ランチタイムはクレジットカード不可ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/wakisaka
初投稿者	gourmefighter（214）
最近の編集者	360v（0） ... 店舗情報（'18/02/06 00:03） wanchai（4） ... 店舗情報（'15/08/03 23:29）編集履歴を詳しく見る