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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ライム、ホセ川島さんのコーヒー豆 ■■軽快なモンブラン ■■おしゃべりのひととき...ライム、ホセ川島さんのコーヒー豆 メニューのようにもりだくさんで、小宇宙のような盛りつけ。...ココナッツボールが口の中ではじけた瞬間幸せすぎました コーヒー豆が添えられていて...
...コーヒーのドリップ式とプレス式で例えたら、ドリップ式で香りを抽出したスープなんです。それに対して、プレス式は、コーヒー豆の旨みやら油分やらを全部絞り出す方式...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
74279人
...アミューズ。カボチャのクリーム。 盛りつけも、とても新鮮。 日本料理のような見て楽しませる。 グラスに料理。そして脇にはコーヒー豆とローズマリーが ちょこんと置かれているこれは...
...(viande) ■断面を拡大 ■無垢板のフローリング ■カフェ (café) コーヒー豆は、鳥羽会長の店から届けられる。...当然ながら特別仕様なのですが、本ビルの大家さんがドトールの創業者なので、コーヒー豆も特別仕様とのことでした...
...コーヒーが絶品でした。「True Blue」というマンデリンで、有名なコーヒー豆なのですね。さすがにコーヒーへのこだわりを感じました。...M-one cafe Coffee System「CS-1」を導入。厳選されたコーヒー豆をもっとも良い状態で保存し...
...ハーブティーが3種類、最初に茶葉(コーヒー豆)が提供され、香りをかいでから選択する。 プティフール...リズミカルにいただけます。 上にかけられたのはコーヒー豆のパウダー。これは意外な組み合わせ。 甘く、ほろ苦い...■オペラをアレンジ ・3層のチュイル(チョコレート、カラメル、コーヒー豆) ・チョコレートのムース ・バタークリーム ・コーヒーゼリー...
...右の生キャラメルには地元の名店カフェ・バッハのコーヒー豆が用いられてるとのこと。 〆のコーヒーも当然にカフェ・バッハのコーヒー豆で...◎オリーブのハーブティー ◎小菓子 ◯バッハコーヒー豆を砕いたものが入った生キャラメル ◯黒ごまのマカロン...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
確固たる信念に基づいて、進化し続けるフレンチ。巨匠・谷昇の矜持がほとばしる一皿を味わう
32206人
...シュー生地にクリームとナッツを挟み込んだもの。普通。 ……………………………… ○コーヒー はい、コーヒーは美味しい。いいコーヒー豆を使用していますね...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季を愛で、旬を感じ、素材を慈しむ。
40741人
...あと食後のコーヒーがいい 普通の人気フレンチはやたら深入りなどを出してウヘってなるのだが、 コーヒー豆はエチオピアでフルーティで華やかな中煎りがセンスの良さ 夏のコースは終始爽やかでとても完成度の高いものだった...
...見た目:味:シャリシャリした梨の感覚とアイスクリームが濃厚で美味い! ◎コーヒー、紅茶、ハーブティー。コーヒー豆はトラジャ系インドネシアの豆をサイフォンで落とし香りが広がり甘いチョコと合い美味い...
...そこにほろ苦いコーヒー味のクリームを投入することにより、カボチャの甘みが引き立ち、コーヒー豆の香ばしい香りもプラスされていました。 この料理に和は見出せなかったのですが...炭を練りこんだ黒いミニタルト。からすみが隠れていました。 ・ポンデケージョ コーヒー豆を敷いた器にのせてあり...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
日本各地から仕入れる食材を、円熟されたフランス料理へ…大切な人と過ごす上質な時間を演出。
16496人
貯まる
...お写真も撮っていただき、帰り際にいただきました。ありがたい♪ お茶菓子はマカロン、ゼリー、プチシューでした。 コーヒー豆の上にコロン、と...
...■ライムリーフのソルベはすっきりと爽やかな味わいでした。 ■希少なコーヒー豆:エチオピア ゲイシャ ■ミニャルディーズはグラスが3点。...しっかりオペラとしての構成を成しており、食べると一切手抜きのない味。 特にコーヒー豆の風味が良かった〜...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
独自の調理法で極上の味わいを紡ぎ出す、革新的なフレンチ。心も体も喜ぶ、至福のひとときを
27895人
貯まる
...3層構造のムースです。 上の白い部分は、生クリームのような外見。 最上部にはコーヒー豆(?)のようなものが置いてあります。 下は、色合いからしてコーヒーのクリーム。...白い層のコーヒーの香りがフワッと後から香ります。 上に乗っているコーヒー豆(?)は...
...■ホタテ キヌア ソフトケールのサラダ ■千葉サンファームさんの人参のポタージュ ■フレッシュのハーブ・ティー ■コーヒー豆と生ハーブのプレゼン...
...ちょっとレアな感じで変わっていました。 期待していたフォアグラはお菓子のような出で立ちで、味もジャムのようなものや コーヒー豆が載っていてちょっと期待とは違ったものが出てきました...
...■前菜2 ■アミューズ5 ■ラングドック ■シークレット ■内観 ■ショーテーブル ■アミューズ4 ■ヤギのチーズ ■コーヒー豆は中目黒のファソンさん...
...◎コーヒー ドリンクは試験管に入ったコーヒー豆や茶葉の香りを楽しんでお好みのものを選べます。私は...かなり人気みたいです。 最後の飲み物は、注文時に茶葉やコーヒー豆が試験管に入れられて出てきます。 香りを嗅いで注文できます。...■カフェ 試験管に入った各種ハーブティーとコーヒー豆の香りを嗅いでから選ぶ...
...・バウアハナッツ (別名 ブラジリアンナッツ) ・コーヒー豆(グリーンビーンズのまま輸入されています) ・ワカタイ(ハーブ)...そこにペルーの食材などが詰め込まれています。 右からブラジリアンナッツ、コーヒー豆...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
月替わりのコースメニューとペアリングを堪能。とろけるような時間を過ごせる至福のフレンチを。
10033人
貯まる・使える
...ジビエのフリック、牛蒡のポタージュ 雉肉を包んで揚げたもの。雉と聞いてわくわくがとまらない私。 しかも牛蒡のポタージュにはコーヒー豆が加えられていて...
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