エディション・コウジ シモムラ(EdiTion Koji Shimomura) - 六本木一丁目(フレンチ)

独自の調理法で極上の味わいを紡ぎ出す、革新的なフレンチ。心も体も喜ぶ、至福のひとときを

ミシュランガイド東京版二ツ星の名店。厳選素材本来の美味しさを引き出す為に生クリームやバターをほとんど使わずに仕上げた軽やかでエレガントなフランス料理は、人々を惹きつけてやまない。ローカロリーでヘルシー、見た目にも鮮やかな料理の数々は、まさに芸術。内観は六本木の喧騒を少し離れた静かなエリアに位置する同店。独創的な発想と繊細な心遣いで織りなされるひとときは、心も体も至福の味わいで満たしていく。

お店のこだわり

空間

格調高い空間は、細部まで緻密に計算された美を演出

格調高い空間は、細部まで緻密に計算された美を演出

料理人

本場フランスの三ツ星レストランで研鑽を重ねたオーナーシェフ

本場フランスの三ツ星レストランで研鑽を重ねたオーナーシェフ

コース

【ランチ】 Découverte / 発見 お料理2万円+消費税・サービス料

フレンチに不可欠なバターや生クリームなどをほとんど使わない料理は、ローカロリーでヘルシー。 素材本来の風味や色彩を最大限に生かす事を考え抜いた末、たどり着いた独自のスタイルをディナーと同じ品数をランチのお時間でご堪能下さい。 ※写真はイメージです。

予約するコース詳細
22,000(税込)
人数
1~4名様
利用可能時間
12:00~15:00

【ランチの時間にディナーコースを堪能できる】 Creation /クリエーション お料理2.6万円+消費税・サービス料

■■Creation /クリエーション■■ 厳選食材を使用したコースをお楽しみいただけます。 フランス伝説の三ツ星シェフ「ベルナール・ロワゾー」氏のDNAを引継ぐ二つ星シェフ下村浩司が贈るコース。フランス料理のテクニックを駆使しながらも、バターやクリームを殆ど使わず、素材本来が持つ味や香り、食感を存分に引き出した料理をご提案いたします。

予約するコース詳細
28,600(税込)
人数
1~4名様
利用可能時間
12:00~15:00

【ランチ】 Edition / エディション お料理1.3万円+消費税・サービス料

フレンチに不可欠なバターや生クリームなどをほとんど使わない料理は、ローカロリーでヘルシー。 素材本来の風味や色彩を最大限に生かす事を考え抜いた末、たどり着いた独自のスタイルをディナーと同じ品数をランチのお時間でご堪能下さい。 ※写真はイメージです。

予約するコース詳細
14,300(税込)
人数
1~4名様
利用可能時間
12:00~15:00

投稿写真

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  • エディション・コウジ シモムラ - 2021.11 アミューズブーシュ

  • エディション・コウジ シモムラ - 2021.11 パン

  • エディション・コウジ シモムラ - 2021.11 海水で軽く火を通した牡蠣の冷製 柑橘と海水のジュレ 海苔風味

  • エディション・コウジ シモムラ - 2021.11 テーブル席

  • エディション・コウジ シモムラ - 2021.11 フォアグラ料理(フランス産フォアグラのソテー)

  • エディション・コウジ シモムラ - 2021.11 カダイフを纏った的鯛の軽やかなフリット ブロッコリーのピューレとレモンのコンフィチュール

  • エディション・コウジ シモムラ - 2021.11 本日の肉料理(北海道産の蝦夷鹿ロース肉)

  • エディション・コウジ シモムラ - 2021.11 アヴァンデゼール

  • エディション・コウジ シモムラ - 2021.11 カカオウォーター

  • エディション・コウジ シモムラ - 2021.11 グランデセール(カカオバリエーション)

口コミ

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  • cocomamacocosan
    口コミ 2,089件 フォロワー 1,032人

    ピックアップ!口コミ

    小菓子まで楽しめるお店☆

    休日のお昼にお邪魔致しました(^^♪ 場所は六本木駅近くのティーキューブ1Fにあります。 2つ星なのでちょっとワクワクで参りました(笑) この後予定もありましたので、ディナーコースではなくランチコースの ●エディション 14300円 をチョイス!(^^)! ワインはペアリングでも... 詳細を見る

    エディション・コウジ シモムラ - 料理写真:アミューズブーシュ パニプリ

    2024/01 訪問

    1回

  • Areyou
    口コミ 475件 フォロワー 160人

    お料理は美味しかったですが、他のお客さんの品のない会話や食事の音がキツかったです。 土地柄、同伴客とかが多いのでしょうか… 逆にサービスの方の声が小さくて、料理の説明が聞き... 詳細を見る

    エディション・コウジ シモムラ -

    2024/03 訪問

    1回

  • Hana8
    口コミ 640件 フォロワー 352人

    お皿が描く影にも魅了されて♡

    六本木一丁目駅直結の高層ビル1階 「ÉdiTioN Koji Shimomura (エディション・コウジ シモムラ)」へ。 早春の新年会があり伺いました。 撮影は見合わせ... 詳細を見る

    エディション・コウジ シモムラ - 入り口

    2024/02 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
エディション・コウジ シモムラ(EdiTion Koji Shimomura)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ、イノベーティブ
予約・
お問い合わせ

050-5595-2068

予約可否

予約可

前日のキャンセル・人数変更につきましては、ご注文いただいているプラン料金x人数分の50%の料金を、当日は100%の料金をキャンセル料としてご請求させていただきます。

住所

東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F

交通手段

六本木1丁目駅から直結通路を通って徒歩3分
*一番出口方面、六本木ティーキューブ直結

六本木駅から徒歩10分弱 
六本木ティーキューブというビル目指して行くと解りやすいです。

六本木一丁目駅から72m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 12:00 - 15:00

      L.O. 13:00

    • 18:00 - 22:30

      L.O. 19:30

    • 18:00 - 22:30
  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥50,000~¥59,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス10%

席・設備

席数

28席

(個室あり)

個室

(2人可、4人可、6人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

施設内の有料パーキングです

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

8歳以上、大人と同じメニューが召し上がれる方

ドレスコード

スマートカジュアル。短パン、Tシャツ、サンダル不可

ホームページ

http://www.koji-shimomura.jp/

オープン日

2007年7月30日

電話番号

03-5549-4562

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

Bon ProfitBon Profit(7)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
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    [火]
     12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
     18:00 - 22:30(L.O. 19:30)
    [水]
     18:00 - 22:30
    [木]
     12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
     18:00 - 22:30(L.O. 19:30)
    [金]
     12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
     18:00 - 22:30(L.O. 19:30)
    [土]
     12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
     18:00 - 22:30(L.O. 19:30)
    [日]
     12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
     18:00 - 22:30(L.O. 19:30)

    ■ 定休日
    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    六本木1丁目駅から直結通路を通って徒歩3分
    *一番出口方面、六本木ティーキューブ直結

    六本木駅から徒歩10分弱 
    六本木ティーキューブというビル目指して行くと解りやすいです。

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    お料理は美味しかったですが、他のお客さんの品のない会話や食事の音がキツかったです。
    土地柄、同伴客とかが多いのでしょうか…

    逆にサービスの方の声が小さくて、料理の説明が聞き取りづらかったです。
    少しBGMを上げて、サービスの方は大きい声でお話になった方が良いかもしれません。

    ワインはペアリングでいただきましたが、コラヴァンを使っているそうで、せっかくのプレミアムなワインも還元臭がす...

  • おすすめのコースを教えて下さい

    「【OMAKASEコース】特選和牛がメイン+チョコレート菓子のお土産(メインを鴨肉に変更可) お料理3万円+消費税・サービス料」がおすすめです。