口コミ一覧 : 井雪

井雪

(いゆき)
2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

  • 料理・味 4.46
  • サービス 4.28
  • 雰囲気 4.34
  • CP 4.05
  • 酒・ドリンク 4.17
  • 行った 379人
  • 行きたい 3423人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥30,000~

昼の予算 ¥30,000~

定休日
日曜・祝日

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 30

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イズミール

イズミール(634)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

2

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/11訪問

新店舗になりました

霜月の井雪

今月は9日から新店舗でのリスタートです。
今宵はいつも何かとお世話になっている法曹界のグルマン先生と。

さて、新店舗ですが内装の凝り方たるや素晴らしい。
そして献立もこれま...

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  • 77132042 -

  • 50992015 -

  • 48553373 -

  • 48553371 - 15

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たろすけちゃん

たろすけちゃん(911)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

3

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/10訪問

最高峰の日本料理

10月の「井雪」に伺いました。

この時期の楽しみと言えばなんといっても「松茸」ですよね。今回も楽しみに訪問しました。
新しい玄関が素敵ですね。

今年は松茸があまりよろしくないとの事でした...

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  • 75054479 - 玄関

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nionio

nionio(2240)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/06訪問

圧倒的な食後感/井雪

約半年ぶりの井雪さん。

この日も夏の食材をふんだんに使った絶品料理の数々。他の京味系譜のお店同様、決して絢爛豪華な料理ではなく、心と身体に沁み渡る芯のある料理がやはり井雪さんの特徴。

料理...

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  • 69136881 -

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ishikami

ishikami(20)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/04訪問

憧れの井雪さん

食べ歩き始めたころ存在を知った憧れの井雪さんについに訪問出来ました。

大将が笑顔で迎えて下さいますが、お弟子さんへの指導は厳しいです笑
お店の設えは豪勢なわけでもなく、カウンターから見える使い...

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  • 66235005 -

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おおき0829

おおき0829(607)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/03訪問

完全紹介制の上品なお店

京味好きの友達に紹介してもらい来店!

京味出身のお店はどこも美味しいけれど、ここが一番だと感じました!

・お椀 あいなめと海老真丈
優しいお味。澄んでいるが、出汁のしっかり効いた汁はまさ...

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  • 65969352 - 5

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外食マニア

外食マニア(216)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/03訪問

素晴らしすぎる井雪

念願の井雪さんに初訪問してきました。
こちらは超予約困難店であると共に、マイレビュアー様から京味系の中で一番美味しいお店だとも聞いていたので、当日はワクワクしながら訪問しました。

料理を頂いた...

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  • 65045071 -

  • 65045072 -

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ミトミえもん

ミトミえもん(1873)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

2

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/03訪問

記憶に鮮烈に残った白子の茶碗蒸し!

2017/3/8(水)dinner ⭐️ミトミえもんの食べ歩きブログ http://ameblo.jp/nobuhiromitomi⭐️

記憶に鮮烈に残った白子の茶碗蒸し。

もはや生ける伝...

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サプレマシー

サプレマシー(5023)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・愛知県

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.1
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2016/11訪問

東京一のお店といゆき

京味出身のお店は何処も予約が取れない名店ばかり、その中でも井雪は紹介制で住所も非公開。写真もNGなのでベールに包まれている。それでも評判が全国に知れ渡り東京で一番のお店だと言う人もいる。店主の上田さん...

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  • 59322588 -

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gunmadontist

gunmadontist(383)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2016/10訪問

守破離

長年の憧れであった当店。
常連様の御相伴に預かり、念願の初訪問。

紹介制であり、現在は電話も住所も非公開というベールに包まれたお店である。
場所は建て替えられたばかりの歌舞伎座から、徒歩1分...

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  • 58549323 -

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うどんが主食

うどんが主食(41997)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]千葉県

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2016/08訪問

京味を忠実に再現できるのは上田氏だけかも。

うどんが主食instagram うどんが主食Twitter うどんが主食Facebook
【再訪】ちょうど一年ぶりの訪問。
全然予約が取れないってすごいですね~京味でさえ4か月先は取れるのに・・・...

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  • 54709522 -

  • 54709531 - 揚げ物(アスパラ・松茸)

  • 54709538 - 鱧の南蛮焼

  • 54709542 - 雲丹に鯛出汁のジュレ、下には卵黄59

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actis1001

actis1001(825)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2016/07訪問

完全紹介制!予約難易度は都内随一のカウンター割烹☆

2016/07 Sat 18:00 再訪問

前回訪問から10カ月…ようやく家内を連れて再訪問することができました。
この日いただいた驚きのお料理は、真空パックで冷凍させた花山椒を使った近江牛の...

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  • 41869294 - お店の入口

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口福ヤマトモ

口福ヤマトモ(13066)さんの口コミグルメ著名人50代前半・男性

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2015/11訪問

旨味の輪郭がしっかりした極上素材の料理

●訪問回数1回

友人の招きで訪問しました。一見お断りのようなので、つてをたどっていくしかないお店です。
京味さん出身だそう。

極上の素材を使い旨味の輪郭がしっかりした料理という印象を持ち...

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みるみんく

みるみんく(1478)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.8
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2015/10訪問

素晴らしい按配のお料理☆

店主の上田真寛さんは、「たん熊」で10年の修業の後、
「京味」でさらに13年、修業された方。

そんな上田さんのお店は、
カウンターと、個室もありますが、
目の届くような小さめのお店。

...

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  • 42854037 - 外観1

  • 42854039 - 外観2

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驢馬人

驢馬人(1394)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・神奈川県

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2015/10訪問

「井雪」|横浜発 驢馬人の美食な日々

「井雪」@銀座(☆☆)

 日本屈指の名店「京味」を色濃く引き継ぐ、完全紹介制の和食店。
 店主の上田真寛さんは「たん熊」で10年修業後、「京味」で西健一郎氏の下で13年のさらなる研鑽を積んだ方...

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  • 56516715 -

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浜田 岳文

浜田 岳文(27198)さんの口コミグルメ著名人40代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2015/06訪問

新橋「京味」の料理を最も忠実に継承する紹介制割烹

新橋「京味」出身の上田さんが営む紹介制の割烹。半年先まで予約が取れない、人気店。写真撮影は不可。

「京味」の流れを汲む割烹はいくつかあるが、「京味」の料理を最も忠実に継承しているのが「井雪」なの...

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  • 52302712 -

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Angel case

Angel case(47)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2015/01訪問

秋本さんが予約が取れないと呟き、大御所のラオウやカリン様が舌鼓を打つ名店

秋本さんが予約が取れない…と呟き、食の五車星こと肉のジモンさんも絶賛する井雪。とりあえず普通に来店することはまず不可能。常連であるラオウやカリン様級の大御所達によって予約の取り難さは日本料理界のカリン...

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アグネスきょん

アグネスきょん(199)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2012/01訪問

一見様お断り

天からのささやきで

というか

お食事友達のお姉さまが誘ってくださって一見様お断りのこのお店に参戦!!

お姉さま有難うございます!!

京味系統はくろぎさんしか行ったことがないので...

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肉龍

肉龍(12)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 2.5
    • | CP 2.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2016/10訪問

目の前で繰り広げられる小劇場

ご主人を中心に規律良く料理を作り上げ、
カウンター越しに一斉に料理をお出ししていただけるスタイルは圧巻です。
今回は松茸のコースをいただきました。
どのお料理も外れなく、安定した仕上げでゆったり...

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  • 59169672 -

  • 59169686 -

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onikuma

onikuma(1255)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]北海道

1

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2016/01訪問

井雪@紹介制

2回転目、遅い時間に伺いました。
京味出身の上田さんのお店。
紹介制なので今までなかなか伺う事ができませんでしたが
チャンス到来。

この日頂いたものは

*白味噌椀
*からすみ大根
...

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  • 47554927 - 外観

  • 47554922 - 外観2

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ナヲユキ

ナヲユキ(232)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2015/10訪問

久しぶりに「ぐはっ旨い!」ってお店に出会いました。

知人達と訪問。何度も話に聞いていたので、やっと訪問できました。

カウンターに着席。とりあへずシャンパーニュで乾杯。
種類が多い訳ではないので、可能であれば持ち込みたい。

食事はお任せ。何...

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 井雪 (いゆき)
ジャンル 懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

非公開

予約可否

完全予約制

住所

東京都中央区

交通手段

地下鉄東銀座駅4番出口より徒歩1分

営業時間

[月~土]
18:00~22:00(L.O)

定休日

日曜・祝日

予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~ [昼]¥30,000~

予算分布を見る

席・設備

席数

7席

個室

(4人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

備考

紹介制

初投稿者

nene24nene24(14)

最近の編集者

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