口コミ一覧 : 井雪

井雪

(いゆき)
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

予算:

夜の予算 ¥40,000~¥49,999

昼の予算 ¥50,000~¥59,999

定休日
日曜・祝日

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 67

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恵比寿ライダー

恵比寿ライダー(693)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥50,000~¥59,999

2020/01訪問

料理も接客もお見事としか言いようがない

今回はある方のご紹介で、井雪さんへ伺う事ができた。

以前、京味さんへ伺ったとき、西さんの目の前で頂いた料理は記憶に新しく、いまだそれを超える和食に出会ったことが無い。
素朴で、決して贅沢な食材...

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おたふくみかん

おたふくみかん(750)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2020/01訪問

たなぼたな幸運に恵まれました。

「おたふく(苗字)さん、突然だけど今日、会長たちと
食事に行くけど、行ける?」

と、食べログの画面を指差して上司からそう言われた。

たまたま、この日はご飯作らなくてよい日。
「大丈夫で...

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pateknautilus40

pateknautilus40(963)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥40,000~¥49,999

2019/12訪問

住所電話非公開の紹介制、一見様お断りの予約困難店ですが1度は伺うべきお店です。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

こちらは一見様お断りの紹介制でおいそれとは伺う事...

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  • 121976681 -

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romai343

romai343(3944)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥40,000~¥49,999

2019/12訪問

東銀座 「井雪」 : 趣味の為に生きて行く。

念願の井雪さんに連れて行って頂きました!!
紹介制なので一見では行くことができませぬ。

お写真NGなので、頂いたものを備忘録的に。

河豚の白子の茶碗蒸し
鯛の胡麻和えの飯蒸し
セコガ...

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みすきす

みすきす(7510)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥50,000~¥59,999

2019/11訪問

伝説の京味を受け継ぐ上田大将

都内で最も予約困難なお店のひとつ
井雪へ訪問です
食べログアワードシルバー

腕を奮うのは上田真寛大将
年内閉店でもはや伝説の名店となるであろう京味
そこで13年修行し独立後、
井雪を名...

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サプレマシー

サプレマシー(8419)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・愛知県

5

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.1
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥60,000~¥79,999

2019/09訪問

ベルサ井雪ゅうでん

京味の西さんが今年7月急逝された。京味出身のお店は東京の和食をリードするお店ばかり、しかも子弟の結びつきも深く、皆さん西さんを尊敬されている。井雪の上田さんは西さんの1番弟子とも言える存在、西さんの最...

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nionio

nionio(2947)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

7

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥40,000~¥49,999

2019/08訪問

半年に一度のお楽しみ

約半年ぶりの井雪。

この日もたくさんのお料理を出していただきました。

特に〆のご飯のバラエティが個人的にはこちらでの最大のお楽しみ。

この日も早松茸のご飯、生姜ご飯、ハラスご飯、じゃ...

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浜田 岳文

浜田 岳文(30395)さんの口コミグルメ著名人40代後半・男性・東京都

2

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2019/06訪問

新橋「京味」の料理を最も忠実に継承する紹介制割烹

Iyuki | Higashi Ginza
東銀座「井雪」

「井雪」を訪れるのは数年ぶり。改装して店舗を拡大してからは、初めての訪問となる。

「京味」の流れを汲む料理を中心としながらも、...

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maro-j

maro-j(1153)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・東京都

3

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2019/03訪問

井雪(中央区銀座)

京料理の中でも

最も好きなお店のひとつ。

銀座「井雪」へ。

今回も、朝掘りの京都の初筍の香りに感動し、

茄子田楽の意外な組み合わせに驚愕し、

せいこがにのお出汁や

...

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孤高のグルメ☆

孤高のグルメ☆(251)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥60,000~¥79,999

2019/02訪問

経済界のTop達が内輪で楽しむお店


都内の和食の名店が一斉値上げしたのは記憶に新しいですが、京味出身で満を持して『京あじ』を独立された上田さんのお店。

住所なども総て非公開の完全予約制。


私自身お店で写真は撮らないで...

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川井 潤

川井 潤(57747)さんの口コミグルメ著名人

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.4
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2018/12訪問

【冬のご褒美】


一見さんお断り、紹介制のお店に連れて来てもらった。店のご主人は「京味」の出身の上田氏。
このお店には、先月、安倍首相も来店されてますね。

撮影禁止のようなので、今回は言葉で。
それにして...

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  • 98781151 -

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minatogawa

minatogawa(1121)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

3

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)

2018/11訪問

至れり尽くせりの3時間 ただただ感動 銀座 井雪

銀座 井雪

4名の食べ会 カウンター

ハイボール すだち搾りで乾杯

◎赤ずいき 吉野煮

加賀野菜の赤ずいき

葛粉を使ってとろみをつけた煮物

◎鯛胡麻和え 飯蒸し
...

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  • 96440112 -

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カフェモカ男

カフェモカ男(2360)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク 4.7
  • 使った金額(1人)
    ¥40,000~¥49,999

2018/10訪問

美味しい日本料理を堪能!!

銀座にある井雪さんに行って来ました。

The Tabelog Award 2019SILVER、2018 SILVER、2017 SILVER受賞店です。

この日は年に10回は行く常連さん...

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  • 95710230 -

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たろすけちゃん

たろすけちゃん(1836)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

5

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥40,000~¥49,999

2018/10訪問

最高峰の日本料理

10月の「井雪」に伺いました。

今回頂いたお料理は以下です。

[前菜]
・鯛の胡麻和え 飯蒸し

・ 芋茎の吉野煮

[小鉢 1]
・穴子の八幡巻き

[お椀]
・鮑の柔...

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  • 75054479 - 玄関

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みゅうさ

みゅうさ(4768)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・千葉県

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥50,000~¥59,999

2018/09訪問

重厚感。

2018年9月 初訪☆

東京屈指の予約困難店。
京味ご出身のご主人のお店で、住所等非公開。
一見さんお断り。御料理などの写真はNG。
なんとも秘密のヴェールに包まれたこちら。
雨降る少...

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  • 93340451 -

  • 93340424 -

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かんたろー♀

かんたろー♀(255)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥50,000~¥59,999

2018/07訪問

写真撮影NGの日本料理「井雪」

住所も電話番号も非公開の完全紹介制、さらに超予約困難店というものすごいハードルの高い井雪さんに初めて行ってきました!
ありがたいお誘いに感謝です。


4名で個室に入ったので、
カウンターや...

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  • 89473492 -

  • 89473495 -

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Alexandria

Alexandria(2783)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥40,000~¥49,999

2018/03訪問

擔雪共填井

新店に成って初めてです。白木のカウンター席。京都の井雪さんの御兄さんと。
プレモルと、滋賀の酒「醴泉」旨口。
・白味噌椀 海老芋、湯葉、餅 優しい旨甘味、緊張が解けてホッとします。
・鯛胡麻和 ...

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モラヴィア

モラヴィア(1207)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥40,000~¥49,999

2018/03訪問

気持ちもお腹も、ほっこりいっぱい

自分の力ではとてもたどり着けないお店です。
政界や財界の方の(はなはだざっくりな言い方ですが)ご常連さんが多く、
新しいお客様には門戸は開いていないらしい、とお聞きしました。

この日も、ご常...

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湘南特派員

湘南特派員(878)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・神奈川県

1

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)

2018/03訪問

少量多皿のワンダーランド!さすが日本屈指の名店なり(^.^)

〝井雪〟まさかこのお店に誘われるとは(^.^)京味出身、紹介制などあらゆる壁が立ちはだかる都内屈指の予約困難店!いつかチャンスが巡ってくるだろうとは思っていましたが意外にも早く訪れる機会に恵まれその日...

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  • 82930093 -

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イズミール

イズミール(1074)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

2

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)

2017/11訪問

新店舗になりました

霜月の井雪

今月は9日から新店舗でのリスタートです。
今宵はいつも何かとお世話になっている法曹界のグルマン先生と。

さて、新店舗ですが内装の凝り方たるや素晴らしい。
そして献立もこれま...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 井雪 (いゆき)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

非公開

予約可否

完全予約制

住所

東京都中央区

交通手段

地下鉄東銀座駅4番出口より徒歩1分

営業時間・
定休日

営業時間

[月~土]
18:00~22:00(L.O)

定休日

日曜・祝日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥40,000~¥49,999 [昼]¥50,000~¥59,999

予算分布を見る

席・設備

席数

7席

個室

(4人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

備考

紹介制

初投稿者

nene24nene24(15)

最近の編集者

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