口コミ一覧 : 井雪

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017のSilver受賞店です。

井雪

(いゆき)
  • 料理・味 4.53
  • サービス 4.28
  • 雰囲気 4.30
  • CP 4.06
  • 酒・ドリンク 4.15
  • 行った 297人
  • 行きたい 2746人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥30,000~

昼の予算 ¥30,000~

定休日
日曜・祝日

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これらの口コミは、ユーザーの方々の主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これら口コミは、ユーザーの方々が訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら

120 件を表示 28

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サプレマシー

サプレマシー(2323)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・愛知県

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.1
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2016/11訪問

東京一のお店といゆき

京味出身のお店は何処も予約が取れない名店ばかり、その中でも井雪は紹介制で住所も非公開。写真もNGなのでベールに包まれている。それでも評判が全国に知れ渡り東京で一番のお店だと言う人もいる。店主の上田さん...

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  • 59322588 -

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gunmadontist

gunmadontist(277)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2016/10訪問

守破離

長年の憧れであった当店。
常連様の御相伴に預かり、念願の初訪問。

紹介制であり、現在は電話も住所も非公開というベールに包まれたお店である。
場所は建て替えられたばかりの歌舞伎座から、徒歩1分...

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  • 58549323 -

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うどんが主食

うどんが主食(36327)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2016/08訪問

京味を忠実に再現できるのは上田氏だけかも。

うどんが主食instagram うどんが主食Twitter うどんが主食Facebook
【再訪】ちょうど一年ぶりの訪問。
全然予約が取れないってすごいですね~京味でさえ4か月先は取れるのに・・・...

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  • 54709522 -

  • 54709531 - 揚げ物(アスパラ・松茸)

  • 54709538 - 鱧の南蛮焼

  • 54709542 - 雲丹に鯛出汁のジュレ、下には卵黄59

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nionio

nionio(1715)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2016/08訪問

芯のある日本料理/井雪

東銀座にある紹介制の日本料理店。長く京味で西さんを支えてきた上田正寛さんが率いるお店です。訪問難易度だけでは京味以上とも言われています。

日本料理を愛するものとしては、一度は伺ってみたいと思って...

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  • 55342471 -

  • 55342470 -

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たろすけちゃん

たろすけちゃん(568)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2016/08訪問

間違いなく東京の日本料理における最高峰の一つでしょう

[2016.8 再訪]

今回特筆すべき一皿は、

◎ 虎魚のお椀 まる仕立て
虎魚の頭と骨をすっぽんの丸鍋と同じ技法で仕立てた一品です。
虎魚の旨味がより濃くお出汁に抽出されていますね。...

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actis1001

actis1001(698)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2016/07訪問

完全紹介制!予約難易度は都内随一のカウンター割烹☆

2016/07 Sat 18:00 再訪問

前回訪問から10カ月…ようやく家内を連れて再訪問することができました。
この日いただいた驚きのお料理は、真空パックで冷凍させた花山椒を使った近江牛の...

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  • 41869294 - お店の入口

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イズミール

イズミール(516)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2016/05訪問

素晴らしい!に尽きます。

2016.5 再訪

3月から2ヶ月で再訪できるプラチナシートを同じマンションに住む友人夫妻からお招き頂くことでゲット!

なんとラッキーな。
やはり食神様には守られている私。
金運の神様...

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  • 50992015 -

  • 48553373 -

  • 48553371 -

  • 33068037 - 14

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ミトミえもん

ミトミえもん(1299)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2016/05訪問

けったいな料理!?念願の井雪に初訪問。

2016/05/14(土)dinner

「けったいな料理!?念願の井雪に初訪問。」

「大将にけったいなことするなぁと言われそうだけど・・・(笑)」
大将とは京味のご主人である西健一郎氏の...

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  • 51013632 -

  • 51013628 -

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クワトロ☆

クワトロ☆(2709)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2016/01訪問

都内屈指の悶絶和食店☆☆☆

2016/01訪問(撮影禁止の為写真の追加はありません)

今回は関西からグルメの神様をお招きして東京のグルメ師匠と三人での訪問となりました。

毎回何方と食事をするかもとても重要な事ですね。...

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  • 42255844 - 外観

  • 35804111 - 入口はコチラです。

  • 35804109 -

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口福ヤマトモ

口福ヤマトモ(4666)さんの口コミグルメ著名人40代後半・男性

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2015/11訪問

旨味の輪郭がしっかりした極上素材の料理

●訪問回数1回

友人の招きで訪問しました。一見お断りのようなので、つてをたどっていくしかないお店です。
京味さん出身だそう。

極上の素材を使い旨味の輪郭がしっかりした料理という印象を持ち...

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みるみんく

みるみんく(1082)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.8
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2015/10訪問

素晴らしい按配のお料理☆

店主の上田真寛さんは、「たん熊」で10年の修業の後、
「京味」でさらに13年、修業された方。

そんな上田さんのお店は、
カウンターと、個室もありますが、
目の届くような小さめのお店。

...

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  • 42854037 - 外観1

  • 42854039 - 外観2

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驢馬人

驢馬人(1110)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・神奈川県

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2015/10訪問

「井雪」|横浜発 驢馬人の美食な日々

「井雪」@銀座(☆☆)

 日本屈指の名店「京味」を色濃く引き継ぐ、完全紹介制の和食店。
 店主の上田真寛さんは「たん熊」で10年修業後、「京味」で西健一郎氏の下で13年のさらなる研鑽を積んだ方...

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  • 56516715 -

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浜田 岳文

浜田 岳文(22909)さんの口コミグルメ著名人40代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2015/06訪問

新橋「京味」の料理を最も忠実に継承する紹介制割烹

新橋「京味」出身の上田さんが営む紹介制の割烹。半年先まで予約が取れない、人気店。写真撮影は不可。

「京味」の流れを汲む割烹はいくつかあるが、「京味」の料理を最も忠実に継承しているのが「井雪」なの...

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  • 52302712 -

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Angel case

Angel case(43)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2015/01訪問

秋本さんが予約が取れないと呟き、大御所のラオウやカリン様が舌鼓を打つ名店

秋本さんが予約が取れない…と呟き、食の五車星こと肉のジモンさんも絶賛する井雪。とりあえず普通に来店することはまず不可能。常連であるラオウやカリン様級の大御所達によって予約の取り難さは日本料理界のカリン...

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アグネスきょん

アグネスきょん(156)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2012/01訪問

一見様お断り

天からのささやきで

というか

お食事友達のお姉さまが誘ってくださって一見様お断りのこのお店に参戦!!

お姉さま有難うございます!!

京味系統はくろぎさんしか行ったことがないので...

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肉龍

肉龍(12)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 2.5
    • | CP 2.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2016/10訪問

目の前で繰り広げられる小劇場

ご主人を中心に規律良く料理を作り上げ、
カウンター越しに一斉に料理をお出ししていただけるスタイルは圧巻です。
今回は松茸のコースをいただきました。
どのお料理も外れなく、安定した仕上げでゆったり...

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  • 59169672 -

  • 59169686 -

  • 59169693 -

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onikuma

onikuma(860)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]北海道

1

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2016/01訪問

井雪@紹介制

2回転目、遅い時間に伺いました。
京味出身の上田さんのお店。
紹介制なので今までなかなか伺う事ができませんでしたが
チャンス到来。

この日頂いたものは

*白味噌椀
*からすみ大根
...

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  • 47554927 - 外観

  • 47554922 - 外観2

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ナヲユキ

ナヲユキ(205)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2015/10訪問

久しぶりに「ぐはっ旨い!」ってお店に出会いました。

知人達と訪問。何度も話に聞いていたので、やっと訪問できました。

カウンターに着席。とりあへずシャンパーニュで乾杯。
種類が多い訳ではないので、可能であれば持ち込みたい。

食事はお任せ。何...

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P948

P948(34)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2011/09訪問

いいですよ 井雪さん

ご主人の上田さんは京味に13年いらした方 人柄がよいのと京味程高くなくそれでいて味は抜群なので予約困難店、一見さんもなかなか入れない。
お料理は文句なし素晴らしい、お腹の具合により品数を加減してくれ...

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atanpachi

atanpachi(3)さんの口コミ

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2015/12訪問

満足度が高いです。

新橋・歌舞伎座の目の前にある井雪さん。
京味ご出身の大将が、開店時からの常連さんとそのご紹介だけで
半年先も予約がとれない名店に。

小さく可愛い器たち、20種類ほどもありそうな数々。
京味...

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井雪の店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 井雪 (いゆき)
ジャンル 懐石・会席料理
TEL・予約

非公開

完全予約制

住所

東京都中央区

交通手段

地下鉄東銀座駅4番出口より徒歩1分

営業時間

[月~土]
18:00~22:00(L.O)

定休日

日曜・祝日

予算(ユーザーより)
[夜]¥30,000~ [昼]¥30,000~

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

席・設備

席数

7席

個室

(4人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

デート 女子会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

備考

紹介制

初投稿者

nene24nene24(15)

最近の編集者

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