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ボッテガ(BOTTEGA) - 広尾(イタリアン)

旬の素材とひたむきに対話し、確かな技と感性で創造する。日々生まれ変わるこの日ここだけの味。

広尾駅のほど近く、街の喧騒を抜けた先にひっそりと佇む「ボッテガ」。小さな扉を開き細い階段を下りると、上質ながらもどこか落ち着く"大人の隠れ家"が現れる。本場イタリアで研鑽を積み、料理人として20年以上の経歴を持つ笹川氏は、その飽くなき探求心で繊細にプロセスを変え続け、一つとして決まったレシピを持たない。星付きシェフが自由な発想で創る特別な一皿には、その日のゲストとの一期一会の物語が詰まっている。

お店のこだわり

料理人

笹川尚平氏(ササカワショウヘイ)─伝統を守りながら、攻める

笹川尚平氏(ササカワショウヘイ)─伝統を守りながら、攻める

料理

20年以上ひたむきに追及する一期一会の手打ちパスタ

20年以上ひたむきに追及する一期一会の手打ちパスタ

空間

上質で優美な"大人の隠れ家"で、店主の確かな技に陶酔する

上質で優美な"大人の隠れ家"で、店主の確かな技に陶酔する

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口コミ

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店舗基本情報

店名 ボッテガ (BOTTEGA)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

ジャンル イタリアン、パスタ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

03-6450-3933

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区広尾5-17-8 アプリシエ広尾 B1F

交通手段

広尾駅から313m

営業時間・
定休日

営業時間

17:00~翌1:00(L.O)

定休日

日曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

コペルト代500円

席・設備

席数

12席

(カウンター8席、テーブル4席)

禁煙・喫煙

全席禁煙

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://www.bottega-cucina.com/

オープン日

2017年1月15日

初投稿者

©Loro©Loro(5096)

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