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※2015年12月14日時点での点数分布です。
世界最高峰のトリュフをまるごと堪能、厳選した極上のトリュフを一粒お選びください!
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...セップ茸は牛エキスをしみこませコンフィに。 黒トリュフと生ハムが添えられています。 7、榛原牛 グリエ...コンフィにしてから、炭焼きに。 片方は黒トリュフ、 もう片方は生ハムを。 こちらもとっても美味しい~(^-^)...温前菜 特別な濃厚目玉焼きのトースト 13.お約束の玉子決壊 生ハムの脂(ラルド)とチーズに覆われた玉子...
...■茶わん蒸し ■フルーツトマト(おでん) ■フォアグラ大根(おでん) ■土鍋ごはん ■ハモしんじょう(おでん) ■レタスと生ハム(おでん) ■半熟玉子(おでん) ■おでん鍋イメージ ■ワイン(シャンパンイメージ) ■キャビネットイメージ ■先付:百合根の茶碗蒸し ■冷前菜:かますといくら ■温前菜:メンチカツ ■レタスと生ハム...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限引き出す
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...ホワイトアスパラガスのムース パルマ産生ハムと : ホワイトアスパラガスのムースの上に生ハム、周囲にオリーブオイル、そして胡椒がかけられていました。 クリーミィーで濃厚、とろみのあるホワイトアスパラガスのムースとオリーブオイルが乳化し、生ハムの旨味と塩気で...
日本の魅力「旬・美・技」イタリアの歴史ある食文化。その本質を融合した創作イタリアン。
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...本日の宴安の知音、下記の通り(笑) 前菜 ・生ハムとパルミジャーノチーズ ・白烏賊とカラスミ スープ...前菜・・・・・パルマ産生ハムのサラダ いい状態の生ハムで美味しかった...
...■LUNCH C 5800円。鮎魚女のソテー生ハム。黒胡椒風味のソースが、淡白な鮎魚女の甘さを引き立てます...あさりと青のりリゾットコロッケ スペイン生ハム&苺 牛リエット:バターたっぷりで濃厚 じゅんさい...鶉のバロンティーヌ、ライスコロッケ、ポレンタと生ハム...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
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...エミリアロマーニャ特産品の生ハムを挟むサンドイッチがコースの最初に出てくるというサプライズに驚き! ぱりぱりとした食感、生ハムがまた美味しくて素敵です。 トリッパ(蜂の巣のトマト煮)...アミューズブーシュ3点: - グリッシーニ: ドライパンと生ハムを合わせて...
...■ドライフルーツ ■枝付きレーズン ■チョコレート ■生ハムとサラミの盛り合わせ ■チーズセレクション ハーフサイズ 1...■和牛の肉じゃが 山椒風味 ■赤ワイン3種 ■生ハム ■前菜の4種盛り合わせ ■ミートボール ■土産に買ったワイン...【ワイン】 右から紫鈴、紫、藍。 【生ハム】 【前菜の盛り合わせ】 【ミートボール】 お食事はそこそこ...
...国産和牛とブランド牛の違いをご堪能下さい。 ■【期間限定おすすめ】 火鍋の前に一品 ■くらげ・海老・生ハム・冷麵のサラダ仕立て くらげ・海老・生ハム・冷麵のサラダ仕立て 山椒ドレッシング又は赤紫蘇ドレッシングどちらかで!...
...イチヂク パスタ色々 ■白トリュフ ■パン、グリッシーニ ■●生ハムとイチジク 生ハムの種類はチンタセネーゼ豚 イチジクは国産です...桃のカクテルを飲みながら、プチトマトとルッコラと生ハムのサラダから始まり...
...桜のチップで燻製にしてあります。 生ハムに近い食感と味わいです。 ☆塩焼物 厳撰和牛三種盛り合わせ...この日は19時半に予約。 【先付 】 ・タンシャブと松茸 生ハム ◎ 【刺身】 ・ハラミの炭焼きユッケ 黄身の醤油漬け ○...なんと、川岸さんのハバキを、 生ハム業者さんに依頼して...
...これは本当に美味しかったです。好みの生ハムでした。ハモン・イベリコといっても、色々あるし、なかなか美味しい生ハムが出てこないお店もあるしね!こちらオススメ。...ハモン・イベリコ・ べジョータ(¥2550)をお願いして最上級生ハムのなめらかな舌触り を熟した果実味とスパイスを感じるパワフルな赤ワインとのマリアージュ で愉しみます...
...■かわいい看板 ■生ハムと白ワイン ■焼き野菜 ■うずら卵のピクルス...豚しゃぶと炙りサーモンが良く合います。 ■ 焼きナスの生ハム巻 焼きナスが香ばしくて美味しかったです。 ■ 水菜...足から切ってもらえる生ハム...
【広尾8分】日常に遊び心を加えたい洒脱な大人が集うバー【PARABOLA】
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...ワインやウィスキーとも相性抜群です。 ■厳選した生ハム、サラミ、シャルキュトリープレート 国産、仏産...お好みにあわせてどうぞ ■豊富なチーズ ■チーズトレー ■サラミと生ハムの盛り合わせ...
...■フランス産キノコとグリュイエールチーズのサラダ ポーチドエッグと生ハム添え 自家製マヨネーズで(2本) ■熟成肉のローストビーフ サラダ仕立て...結局、コース料理を頼むことに。 冷製のスープ、生ハムのサラダをいただき...
...西麻布にあった「和食もり山」のご主人がもともと洋食の経験があったことから始めたお店で、約3年前にオープン。 生ハムで有名な「ペレグリーノ」が移転する前にあった場所になります...
今月は『長崎県五島フェア』を開催◆フレンチ×SDGs◆一軒家レストランでゆったりお食事を
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...まるでプロヴァンスにいる気分です。 つづいて「生ハムのタルティーヌ オニオンのコンポート」 パイ生地の上にちょっと甘く煮込んだオニオンと生ハムの組み合せの一品。 甘さと生ハムの塩気が複雑なハーモニーで...
...■内藤さん一押し 本日の1本? ■生ハムのムースのシューとグリッシーニ ■フランチャコルタ ピノ・ノワール50% シャルドネ50% ■ラディッキオのスフレと生ハム ■スパークリング マルケ州 ベルナッチャー・ベーラ種 ■白...温かいポルチーニのムース・細切りの生ハムとイチジク添えです...
...■国産豚と鴨肉のパテ ■フォアグラのテリーヌ ■自家製生ハムの盛り合わせ ■彩り野菜サラダ ■トリッパと豚足のグラタン...ワインが出てくるかんじです 僕は赤ちゃん舌なので、ハイボールを 生ハム甘くて美味しかったなあ パスタは大好きなカルボナーラにしました!! 濃厚ですな...
広尾駅5分◆本場で研鑽を積んだシェフが織りなす本格イタリアンや炭火焼を堪能する、温かな空間
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...1,800円~ ■マッシュポテトグラタン ■自家製鹿生ハム 旬のフルーツ添え ■24ヶ月熟成パルマ産生ハムとブラータチーズ ・Sサイズ…1,800円 ・Lサイズ…3...ini社手動式スライサーで御用意するパルマ産24ケ月熟成すりたて生ハム と山梨県笛吹市より届いた富有柿を添えて...
【南青山・広尾】茨城県産純やまの華豚を使った名物料理と自然派ワインをカジュアルに♪
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...カシスビア ■プリン ■チーズ豆腐 メープル、はちみつ、バケット付 ■アンチョビポテト ■キャベツのペペロンチーノ ■チーズと生ハムの盛合わせ 各種単品でもOKです!...
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