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※2015年12月14日時点での点数分布です。
世界最高峰のトリュフをまるごと堪能、厳選した極上のトリュフを一粒お選びください!
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...■CH.LYNCH BAGES1981 ■黒トリュフのリゾット ■お客様用の黒トリュフ ■お客様に削って頂く黒トリュフ...プリモピアット2 ・リゾット パルメジャーノ ベネト州のチーズ熟成師として有名なグッフェンティ氏が作り上げた36ヶ月熟成パルメジャーノ・レッジャーノのリゾット メイン 幻の茨城県産 梅山豚の藁焼き...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限引き出す
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...■オプションの蝦夷鹿002 ■オプションの蝦夷鹿001 ■リゾット002 ■リゾット001 ■パスタ ジェノベーゼ ■穴子とユリネ ■氷見の鰤タルタル ■鱈の白子 ■牡蠣のリゾット...
...さすがに写真は撮りにくく、 そうこうしているうちに、パスタやリゾットが登場! リゾットは2種で、パルメザンチーズのリゾットは...
日本の魅力「旬・美・技」イタリアの歴史ある食文化。その本質を融合した創作イタリアン。
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...スカンピとポルチーニのタリアレッテ ソラマメのリゾット 黒ムツとホタテのグリル 真鴨のグリル デザート(フォンダンショコラ/シャンパンメロンゼリー?) カプチーノ/紅茶 がでてきました。 普段あまり食べることの無い ミル貝やソラマメリゾット、黒ムツ...すべてのお皿を別けてくれますので、前菜から二皿、パスタ、リゾットから二皿...
...三特白子の炙り 墨烏賊のカルパッチョ 白バルサミコと彩り野菜 広島産特大牡蠣のポッシェ 汲み上げ湯葉、芹、もち麦リゾット オーロラサーモンのミキュイ 金時人参...
...感動的な美味しさ。) ⚪︎白子の即席リゾット (焼いたフグの白子の中身を出して酢飯と絡めてリゾットに。からすみをかけて見た目も鮮やか...クエのしゃぶしゃぶ、ヤリイカ、茶碗蒸し、白子のリゾットと続く...
...焼きにすると脂もあってもっても美味しい! ・福井県産 松葉蟹と雲丹のリゾット 松葉蟹とウニとご飯を混ぜ合わせてリゾット風に。 ・烏賊の下足 ・あん肝と奈良漬けの最中(スペシャリテ)...2016年12月26日に揚げられた大間の本鮪の中トロ 佐賀県のコハダ 雲丹のリゾット 千葉の竹岡のキス昆布締め 2016年12月26日に揚げられた大間の本鮪の赤身...
...こちらのハンバーグが大好きですが ディナーのハンバーグはランチより少し 小さめサイズで下にトリュフリゾット これまた絶品でした 霜降りの熟成牛カルパッチョが前菜で 始まりメイン2種(和牛&豚) うまみ抜群で本当に美味しかった...
...■馬肉のタリアータ ■うさぎ肉のガランティーヌ ■パスタ・リゾット ■冷製のフェデリーニ からすみと生しらす...シンプルではあるが美味しい。 ◯イチゴのリゾット、シェフのこの時期のスペシャリテとのこと。リゾット自体はシンプルにパルミジャーノで炊き上げたもので...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
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...魚介のスープとリゾットを織り交ぜたメイン料理です。 大きくカットされた海の幸がごろごろと入っておりイカ墨のリゾットがきれいに置かれております。 そして最後の仕上げに魚介のスープを入れて頂きます。 これがもう絶品で!!!!リゾットにこちらのソースが混ざり合う...
...ちなみに下に引いてあるのはミモレットのリゾットです。 【フォアグラのポワレ】 前菜2品目...5種 カツオの炙り フランボワーズドレッシング あさりと青のりリゾットコロッケ スペイン生ハム&苺...サーモンのプチシュー 春菊のシフォンケーキチーズがけ トマトのリゾットのライスコロッケ 鶏レバーパテ 熟成バルサミコソース...
広尾駅5分◆本場で研鑽を積んだシェフが織りなす本格イタリアンや炭火焼を堪能する、温かな空間
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...タリアッテッレ、ニョッキあります。 ■白州きのこをふんだんに使ったボスカイオーラ 栗粉のタリアッテッレor新潟県新米こしひかりリゾット ...
...【白子の小丼】 ぷるんぷるんの白子 豪快に潰して混ぜて濃厚なリゾットみたい 【北海道虻田郡の雲丹】 やっぱり大好きな雲丹♪とろける!! 【煮牡蠣】...【白子の小丼】 ぷるんぷるんの白子 豪快に潰して混ぜて濃厚なリゾットみたい 【北海道虻田郡の雲丹】 やっぱり大好きな雲丹♪とろける!! 【煮牡蠣】...
...あぁやられたこれ美味いわ。 米自体はパリっとしていてリゾットのようにソースが大分残っています。 粒々を感じつつ米の間のソースをじゅるっと飲み込む感じです。 そうそうちゃんとしたパエリアってスープやリゾットのようなものなんですよね。...結構水分を持った仕上がりで、パエーリャでありながらリゾット感もあるとかないとか...
【南青山・広尾】茨城県産純やまの華豚を使った名物料理と自然派ワインをカジュアルに♪
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...■SALAD ■MAIN デュロック純粋種、やまの華豚使用!!! ■PASTA ■PIZZA ■RISOTTO ■野菜のトマトリゾット ■DESSERT ■フォンダンショコラ ■ジェラート各種 ■BUTAYA 名物料理 ■サルシッチャ ■とんかつ デュロック純粋種を使用したおススメの逸品です! ■石焼チーズリゾット...
...旨味十分秀逸な作品。 ⑧モンサンミッシェル産ムール貝のリゾット 白トリュフ追加¥500 モンサンミッシェルのムール貝も具沢山に お出汁もムール貝でコトコト煮立てて引かれた 貝の味がリゾットに溶け込んで いい潮風味がリゾットの中から漂ってきます...
...■パスタ・リゾット ■ミラノ風焼きリゾット・フランス産仔牛の煮込みソース ■アマルフィ風レモンクリームと赤エビのスパゲッティ ■自家製ショートパスタ カヴァテッリ・岡山産タコのラグーソースとミントのジェノヴェーゼ ■ピエモンテ名物タヤリン 白トリュフと共に(時価) ■アンコウとゼミドライトマト、黒オリーブのシャラテッリ ■主菜 ■フランス産仔牛のカツレツ・ルコラ・フライドポテト・トマトのジェラート付 ■本日の鮮魚のソテー サフランリゾット添え あさりとそら豆のソース...
ナポリピッツァを日本に広めた功労者サルヴァトーレ・クオモがプロデュースするピッツェリア
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...■〆の追いリゾット 濃厚な魚介スープをリゾットで2度お楽しみ下さい ■DOLCE デザート ■ティラミス...過去最高ペースで出前を頼む(笑) フォアグラの赤ワインリゾット 2,019(円 フォアグラいらんと思ったが...
...豆腐、長ねぎ ■カレーもつ鍋 一人前 吾空特製の辛口カレーに牛乳を加え、スパイシーかつ ミルキーなスープに。シメのカレーリゾットまで 美味しくいただけます...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
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...■ミサゴ ■きのこ ■黒板 ■アミューズ ■天然きのこのリゾット ■フォアグラと天然きのこ ■スッポンのコラーゲンコロッケ...サラダ仕立て1 ■魚料理:甘鯛のグリル、松茸の餡かけソース、リゾット2 ■魚料理:甘鯛のグリル、松茸の餡かけソース、リゾット1...
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