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魚→肉→魚と交互に出てくる、なるほどこれがフレンチイノベーティブ！
一つ一つがとてもこだわられていて美味しかった
①お魚のレア焼き、皮パリなのにレア美味すぎ
②鹿肉は一切臭みがなく美味し...
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コース全体がバランスがとても取られていて、作り手の方の思いや気持ちが伝わるとても感度の高いお料理ばかりでした！ ハマグリの出汁の雲丹のパスタはあと5回お代わりしたいくらい衝撃的美味さでした
最後...
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薫さんへ。
大好きなレストランです。
本日も直球で繊細な料理がテンポ良く出てきてとても良い時間でした。
個人的には出汁の効いたパスタとハンバーグがめっちゃ美味しいです。
ワイン...
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2025/1/14 昼（okmakaseから予約）
昨今の予約困難店を多く送り出した長谷川さんが送る薫HIROOに伺いました。
お昼時間でしたがお料理は夜と一緒という事でした。
オフに行って...
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能登のブリの照り焼き
蝦夷鹿と白海老
白子の冷製パスタ
松坂豚のハンバーグ
クエの炭火焼、茄子のフリット、キャビア
セコガニと鶏のリゾット
ルバーブ、ハイビスカスのジュレ、モッツァレラ...
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平日の20:30の回に訪問
友人が予約してくれました！
最初から最後までずっとメインです！笑
福岡の天然の海鰻
蒸してから、皮目に小さい穴を開けてから焼くことで、皮のゼラチン...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
薫 HIROO
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-0293 |
| 予約可否 |
完全予約制 全てのお客様 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広尾駅から徒歩3分 広尾駅から158m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
4席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年9月1日 |
| 電話番号 |
03-6721-6980 |
| 備考 |
恐れ入りますが、 |
| 初投稿者 |
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12:00～
17:30～
20:30～
※2023年1月よりディナーのスタート時間が変更になっております。
イレギュラーの日もあるため OMAKASE のご予約時間をご参照ください。
■ 定休日
日曜日 月曜日 -
アクセス方法を教えてください
広尾駅から徒歩3分
-
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定期訪問させて頂いている此方、どんどん予約が取りにくくなってもう年に2、3回行ければ、という所(^_^;)。
この日は珍しくランチで個室の方へ。
次広シェフともご挨拶、妻が何故か初めてキッチンを向いた席を譲ってくれたので、次広シェフの仕事ぶりを眼福に、コーススタートです！
っていうか、あれ？パティシエは新しい方がいらっしゃいますが、コースお料理の方、次広シェフ、全部一人でやってらっしゃる！？...
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