マイベストレストラン2020年

マイベストレストラン2020年

2020年に訪問したお店のなかでベスト10を紹介します。正直10軒に絞るのは大変難しい。選んだ店以外にも美味しいお店は沢山あります。まとめでは紹介数の制限はないようだが、多すぎると見るのが大変なので10軒に絞りました。

記事作成日:2021/01/09

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる4552の口コミを参考にまとめました。

片折

石川、富山のいい素材を毎朝市場を回り仕入れてくる。メジマグロ、毛蟹、越前ガニにまんぼうなど素材が絶品、水にもカツオにもこだわり、絶品の料理に仕上げていく。食通皆うなる美味しさ。今年はじめて行った店の中で一番すばらしい

道人

このお店も素材の良さがすばらしい。それをまとめ上げるわざもすばらしい。京都に住んで毎月いきたいと思わせる名店

銀座 しのはら

ここに行くといつも暖かい。料理もその魅せかたも、雰囲気もすばらしい。ずっと通い続けても飽きないよさがある

CHIUnE

このお店の清涼感はすばらしい。他にまねできない美味しさがある。

にい留

天ぷらの中では断トツ1番美味しいお店。この衣の美味しさはどうやって作っているのだろう。揚げの技術もすばらしく、写真のようにホタテをまるい円のような模様に仕上げる。なぜこんなことができるのだろうか

鮨 なんば 日比谷

月6回は行くお寿司屋さん、そこのなかで一番と思うのがなんばさん、温度管理までしっかりしてすばらしい寿司を提供する

鮨 尚充

うにやヴィトンのパフォーマンスが目立つが、素材の良さ、握りに技術ともぴか一だとおもう。素晴らしいお店だ

新ばし 星野

東京の和食の中でベストワンだと思っている。何を食べても美味しい。ほっこりとした感じがする料理、このお店だけはずっと通い続けたい

日本橋蛎殻町 すぎた

現在、食べログ1位のお店。すばらしさは今更いうことはないだろう。予約の電話が大変なのだが、苦労しても予約を取りたい

オオクサ

焼鳥代表は、鳥しきと迷ったが、こちらを選択。大き目の串は芸術品のよう。最近加わったスマイル君のリゾットもまたいい

※本記事は、2021/01/09に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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