口コミ一覧 : CHIUnE

CHIUnE

(チウネ)
2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

  • 料理・味 4.63
  • サービス 4.54
  • 雰囲気 4.53
  • CP 3.65
  • 酒・ドリンク 4.41
  • 行った 395人
  • 行きたい 8227人

評価分布

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 78

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サプレマシー

サプレマシー(6348)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・愛知県

5

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.7
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/05訪問

チウネは、益々美味ちうね

すっきりした上品な味わいにいつもうならせるチウネ、昨年1月にオープンしてまだ1年半だというのにもう来年の予約は一杯、まだ再来年の予約は受けていないようだが、幻のお店になってしまうかもしれない。

...

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  • 82632091 - ロワール産ホワイトアスパラ、ビーフン

  • 82632108 - 三河湾車えびのボイル

  • 82632093 - エビ芋、ジャガイモ、卵の黄身にトリュフ

  • 82632117 - 鹿肉の炭焼き、十年熟成赤酢ソースとなめこのピューレ80

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pupukuro

pupukuro(18)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2018/05訪問

念願のチウネさん…お席を持っている方に誘って頂き、行くことができました!!!

今では1年以上先まで予約が埋まっている予約困難店。
行けるなんて奇跡っ!と、すでに感動、ルンルンで行って参りました...

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  • 86217188 - じゅん菜とフルーツトマトのガスパチョ

  • 86217193 - じゅん菜とフルーツトマトのガスパチョ

  • 86217195 - ホワイトアスパラの冷製ビーフン

  • 86217199 - ホワイトアスパラの冷製ビーフン20

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浜田 岳文

浜田 岳文(27718)さんの口コミグルメ著名人40代前半・男性・東京都

2

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2018/05訪問

インパクトを求めず、優しく繊細。翌朝身体に負担がかからず、元気になる料理

岐阜「Satoshi.F」で注目を集めた古田シェフが東京に進出し、当店をオープンしたのは2016年の末。2017年4月に訪問したが、その後瞬く間に予約が取れない人気店となってしまい、現時点で年内満席。...

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  • 85884432 -

  • 85884440 -

  • 85884438 -

  • 85884442 - 59

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dog-s759

dog-s759(183)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性

3

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/05訪問

店主と話すために行く。

2018/5/11 17:30の回

約半年振り。
今回もお一人様です。

今回は一番手前の席に。
奥が少し見えますねぇ。

いきなり開始に。

まずは、
伊勢海老の茶碗蒸し。
...

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  • 85752469 -

  • 85752562 -

  • 85752618 -

  • 78690344 - 34

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代々木乃助ククル

代々木乃助ククル(4258)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

3

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/02訪問

緻密さと余韻が織りなす美料理!

2018年2月

銀座でイノベーション。

新富町駅A1or2出口から銀座一丁目方面へ歩いて3分くらい。
ビル一階にお店があります。
看板が見当たらないけど地図で確認出来ます。

17...

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  • 81364309 - 真鴨

  • 81364181 - 紹興酒アイス

  • 81364190 - リゾット

  • 81364208 - 黒豚54

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bottan

bottan(4949)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

5

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.8
  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥30,000~

2018/01訪問

やはり、超人気店になり、予約困難なお店になっちゃいました

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2018/01

 半年ぶりの訪問です、もっと早く伺いたかったのですが6名の貸切でしたので6ヶ月間予約が取れず、凄...

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  • 80156101 - 天然トラ河豚の白子のスープ

  • 80156104 - 原木椎茸とビーフン

  • 80156106 - 黒トリュフとお芋と卵黄

  • 80156114 - 豚と鶏のコンソメとビアンケットトリュフ92

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ttm223

ttm223(969)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

5

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/01訪問

ここまで鼻があって良かったと思うのは初めて

2018.1

前回からちょうど1ヶ月ぶりぐらい。
外はめちゃくちゃ寒く0℃です。
早くついたのでお先にグラスシャンパンをオーダーし、みなさん揃うのを待ちます。
今回も飲み物はハーフペアリン...

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  • 81165370 -

  • 81165328 -

  • 81165330 -

  • 81165331 - 41

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yukaneko222

yukaneko222(578)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/01訪問

才能と、繊細さと、遊び心と、完璧な世界。

2018/1 再訪
“料理界のサラブレッド”古田シェフのお店、チウネさんへ素敵レビュアーさまと再訪しました。

初訪の時は、その繊細で才能溢れるお料理に魅力を感じたものの、私の好みにドンピ...

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  • 80737488 -

  • 80737493 -

  • 80737492 -

  • 80737502 - 22

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nionio

nionio(2455)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

3

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/01訪問

すっかり見慣れた光景

オープンしてようやく1年ちょい。

東京を代表する予約困難店になりました。1日12席だし、海外からのゲストもかなり多いので、そりゃそうでしょうね。

ちなみに次の予約は1年以上先になってます。...

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  • 79392119 -

  • 79392133 -

  • 79392147 -

  • 79392103 - 74

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kanon1106

kanon1106(94)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]20代後半・女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/01訪問

繊細でシンプルなお料理

ずっと行ってみたかったチウネ(*^^*)

新年早々行ってきましたー*\(^o^)/*


☆お品書き☆
とらふぐの白子スープ キャビア入り

原木椎茸とビーフン 岐阜産

昆布森...

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  • 80204012 -

  • 80204015 -

  • 80204021 -

  • 80204024 - 13

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俊太朗

俊太朗(519)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

2

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/12訪問

研ぎ澄まされた感性が光る引き算の天才!

先日はお昼に蕎麦屋、別の日の夜にはバー、そして今回はレストラン。
たまたま同じ一画にあるお店に連続して訪れることになりました。
才能豊かで大好きな料理人の進化が楽しみで、本来ならすぐリピートしてい...

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  • 77968092 -

  • 77968096 -

  • 77968098 -

  • 77968100 - 32

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RINA-Stone

RINA-Stone(1182)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/12訪問

ピンチヒッターはお任せあれ(๑´ڡ`๑)『チウネ』

ある方から,欠員が出たとのご連絡を頂き,節操のない私は全然知らない人の席に突入
こんな事が,最近は多くなってきました(笑)
こんなに腰の軽い人もなかなかいないんじゃないでしょうか(ΦωΦ)フフフ…...

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  • 78868772 -

  • 78868771 -

  • 78868769 -

  • 78868766 - 43

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はらぺこかおり

はらぺこかおり(4749)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2017/11訪問

引き算の美しさ

2017/11月訪問

この日は待ちに待ったチウネさん。
二転三転あり、初めてお会いする素敵レビュアー様と。
いろんな意味で緊張な日でしたが、帰る頃にはもう幸せいっぱいでした。

ひっそり...

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  • 76684051 -

  • 76684022 -

  • 76683998 -

  • 76683981 - 37

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ココ マドモアゼル

ココ マドモアゼル(461)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 4.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/11訪問

脳天に響く美味しさのコンソメ

新富町にある予約困難な、イノベーティブ・フュージョン。
高級店なので私とは縁がないと思っていましたが、素敵マイレビ様よりお席を譲って頂き訪問する事ができました。(素敵マイレビ様に感謝です。有難う♡)...

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  • 78983406 - 鱈の白子ムニエル

  • 78983408 - 熱々を一口で!

  • 78983411 - ドンペリで乾杯♪

  • 78983414 - 原木しいたけと冷ビーフン37

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kyo極さん

kyo極さん(1334)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

2

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/11訪問

やっぱり唯一無二の料理ですね「チウネ」

さて、2回目のチウネ。
初訪問時に予約した時は3週間程度前に電話してOKでしたが、
今回は半年程、間が空いてしまいました。
季節を変えたいというのもあるので3ヶ月〜半年位の間隔が丁度良いですかね...

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  • 77587164 -

  • 77587197 -

  • 77587220 -

  • 77587264 - 54

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Tokyo Rocks

Tokyo Rocks(3189)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

2

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 2.5
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/11訪問

今宵は素晴らしかった

前回の訪問から既に半年。
ますます予約が取れなくなったと聞いてました。

今回は海外から来た友人を連れて訪問。
彼もどうしても一度食べてみたいと言ってたのだが、
私が相方を連れて行く予定だっ...

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  • 75798873 -

  • 75798871 -

  • 75798881 -

  • 75798851 - 39

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てるてる!(^^)!

てるてる!(^^)!(2775)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・愛知県

2

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/10訪問

ラストまでやさしく上品に…。

岐阜から銀座へ移転オープンして1年未満である
というのにあっという間に予約難に…。

オープン当初に伺った際、先予約を入れて帰った
のがこの秋のお席。季節を変えたいという思いと
そうそう頻繁...

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  • 75802301 - 生マッシュルームとチョリソ―

  • 75802294 - 鱈の炭焼き白子

  • 75802320 - シラカワの炭火焼

  • 75802341 - 蝦夷鹿の炭火焼、なめこソース61

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ガレットブルトンヌ

ガレットブルトンヌ(2411)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/10訪問

岐阜から銀座へ。その探究心とは。

岐阜から銀座へ進出。 あっという間に、超予約至難店へ。

東銀座と京橋の間。

こちらの向かいにあるビルには、仕事でかなり頻繁に来ていたので、

とても馴染みの場所です。

重厚な扉を...

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  • 75532366 - 蝦夷鹿

  • 75532350 - 蝦夷鹿

  • 75532308 - チョリソー

  • 75532311 - コンソメ46

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t-aburami

t-aburami(257)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・女性・東京都

3

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2017/10訪問

若き天才シェフ諭史先生、料理を貪欲なまでに追求するその視線の先になにを見るのか!?

2017/10/6 夜ご飯

いつもの若き天才シェフ諭史先生に会いにいくの巻。
いつお会いしても本当に素敵なおかた。
料理を貪欲なまでに追求するその視線の先になにを見ているのだろうか?
本人...

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  • 75422084 -

  • 75422089 -

  • 75422094 -

  • 74274413 - 25

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みるみんく

みるみんく(2557)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/09訪問

すっきりと、くっきりと☆

岐阜から移転されたお店。

一度、岐阜に行った際、
伺いたいと思った事がありましたが、
タイミングが合わず、
銀座でいただけるようになるとは、
その時は思いもしませんでした(^-^)

...

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  • 74247800 - 黒鮑のおじや

  • 74247781 - 明石のスズキのソテー

  • 74247789 - 蝦夷鹿のロース、炭火焼き

  • 74247753 - 店内16

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 CHIUnE (チウネ)
受賞・選出歴
2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

ジャンル イノベーティブ・フュージョン
予約・
お問い合わせ

03-6228-6928

予約可否

完全予約制

予約電話受付時間:12時~17時

住所

東京都中央区銀座1-22-12 マドリガル銀座 1F

このお店は「岐阜市弥八町5-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

地下鉄東銀座駅、新富町駅、共に徒歩6~7分

新富町駅から314m

営業時間

17:30~/21:00~
2017年3月より定休日が変更となります。
定休日 毎週 日曜、月曜
但し、月に一度日曜日を営業します。
12:00〜
18:00〜

定休日

日曜日、月曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~ [昼]¥30,000~

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX)

席・設備

席数

6席

(カウンター席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2016年12月27日

備考

【2017.11.30時点】最新情報はお店へ確認してください。
料理 ¥30000前後(季節、食材で変動)
グラスシャンパン ¥2500~
フルペアリング ¥16000~
ハーフペアリング ¥8000〜¥10000

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/chiune

初投稿者

bottanbottan(4949)

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