口コミ一覧 : CHIUnE

CHIUnE

(チウネ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

  • 料理・味 4.65
  • サービス 4.47
  • 雰囲気 4.51
  • CP 3.65
  • 酒・ドリンク 4.36
  • 行った 468人
  • 行きたい 10332人

評価分布

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 91

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Tokyo Rocks

Tokyo Rocks(3433)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

3

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 2.5
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/11訪問

間違いなく日本トップクラスの美味さ

進化し続けるSatoshi Furutaシェフ。
世界中から美食家たちが彼の料理を求めてやって来る。

今回いただいたのは下記のとおりです。

鮎のスープ 岐阜県和良川の鮎だけ

早...

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  • 90695353 - 三河湾車えびのボイル

  • 90695351 - 原木椎茸と馬鈴薯ソース

  • 90695358 - 毛蟹のおじや

  • 90695354 - 蝦夷鹿のロースト54

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kyo極さん

kyo極さん(1836)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

3

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/08訪問

久々の訪問に満足も次の予約は2020年…(⌒-⌒; )

久々に再訪しましたチウネ。
前回お邪魔した帰り際に予約したので10ヶ月ぶりくらいでしょうか?

最初に訪問した時はせいぜい3, 4週間前の予約だったんですが、
今ではなんと2019年の予約が一...

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  • 90947415 -

  • 90947418 -

  • 90947423 -

  • 90947429 - 75

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bottan

bottan(5294)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

6

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.8
  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥30,000~

2018/07訪問

やはり、超人気店になり、予約困難なお店になっちゃいました

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2018/07

 いやぁ~、連日、何という暑さなんでしょう、2年後のオリンピックは大丈夫なんでしょうか。
”C...

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  • 89435960 - 鮎のスープ

  • 89435963 - 早松茸(サマツタケ)とビーフン

  • 89435967 - 鱧と天然蓴菜 フルーツトマトのジュレで

  • 89435974 - コンソメ 黒トリュフの香りで124

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うどんが主食

うどんが主食(45235)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/07訪問

フルタサトシくんはスケート始めました

うどんが主食の公式ブログ、うどんが主食の公式メルマガ
説明するまでもありませんがオーナーの古田諭史さんは実家が岐阜の名店「開化亭」、
あっという間に予約の取れないお店になった銀座の「フルタ」はお父...

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  • 66457762 - これは美味い!ラムのグリルになめこのソースと山椒味噌

  • 66457786 - ハムでとったスープにソテーしたモリーユ茸

  • 66457729 - ノドグロのリゾット

  • 66457777 - 焦がしバターでソテーした太刀魚に芥子菜41

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代々木乃助ククル

代々木乃助ククル(4722)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

4

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/06訪問

緻密さと余韻が織りなす美料理!

2018年6月

銀座でイノベーション。

新富町駅A1or2出口から銀座一丁目方面へ歩いて3分くらい。
ビル一階にお店があります。
看板が見当たらないけど地図で確認出来ます。

17...

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  • 90061474 - 茶

  • 90061480 -

  • 90061485 - アイス

  • 90061490 - びみ78

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RINA-Stone

RINA-Stone(1390)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

3

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/06訪問

ボリュームアップで好印象(*˘︶˘*).。.:*♡『CHIUnE』

この日は,あるレビュアーさんの貸切会でした
確か,7~8ヶ月前の約束だったような(笑)
相変わらずの,綺麗な店内は流石の一言ですよね

根強いファンがいるようで,やはり予約はほぼ無理な人気店
...

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  • 91406129 -

  • 91406125 -

  • 91406117 -

  • 91406110 - 57

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I love Europe

I love Europe(1155)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

3

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.1
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/06訪問

東京・東銀座 進化の諭史シェフ!

正直今回が一番良かった気がした
洗練された透き通り感 ボリュームもしっかり
足し算ではなくストレートに素材と向き合い、味を追求していく諭史シェフのスタイルは、確かに進化しているように思う

...

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  • 88022614 -

  • 88022610 -

  • 88022606 -

  • 88022611 - 80

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くろぶた通信

くろぶた通信(1435)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/06訪問

足して引いたら別次元

有難いお誘いを頂き、大人気のレストランに訪れました。そこは新富町にあるビルの奥まった入口で、看板もなく素通りしてしまう都会の隠れ家であります。非常に清潔感のある店内は広々とした白木のカウンター席が最大...

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  • 87972032 - 原木椎茸とジャガイモピュレ

  • 87972058 - 鴨の炭火焼 なめこピュレ

  • 87972045 - 金目鯛炭火焼  蛤スープ仕立

  • 87972019 - 鮎のすりながし16

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ミトミえもん

ミトミえもん(2719)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

3

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/06訪問

やっぱりこの子は天才だ!!

【再訪③】2018/6/20(水)dinner
instagram「@mitomi_emon」/ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

やっぱりこの子は天才だ...

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  • 88183211 -

  • 88183212 -

  • 88183213 -

  • 88183215 - 41

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サプレマシー

サプレマシー(7246)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・愛知県

5

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.7
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/05訪問

チウネは、益々美味ちうね

すっきりした上品な味わいにいつもうならせるチウネ、昨年1月にオープンしてまだ1年半だというのにもう来年の予約は一杯、まだ再来年の予約は受けていないようだが、幻のお店になってしまうかもしれない。

...

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  • 82632091 - ロワール産ホワイトアスパラ、ビーフン

  • 82632108 - 三河湾車えびのボイル

  • 82632093 - エビ芋、ジャガイモ、卵の黄身にトリュフ

  • 82632117 - 鹿肉の炭焼き、十年熟成赤酢ソースとなめこのピューレ80

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みすきす

みすきす(6146)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

2

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/05訪問

古田シェフの研ぎ澄まされた感性と無限の可能性

研ぎ澄まされた感性で
素材の余剰な部分を徹底的にそぎ落とし
一番美味しい魅力だけを引き出す
天才肌の古田諭史シェフ

父親譲りの中華の手法をベースに
自由な発想でイノベーティブなお料理を楽...

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  • 88610032 - 27

  • 88609896 - 15

  • 88610076 - 30

  • 88609995 - 2272

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みゅうさ

みゅうさ(4395)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・千葉県

3

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/05訪問

【再訪】以上を超えない

2018年5月 再訪☆

お久しぶりにお邪魔させていただきました。
3回目の訪問。
この日も貸切会で、17時半スタート。

当日いただいたお料理は以下の内容でした。

・じゅんさいに水...

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  • 90024354 -

  • 90024343 -

  • 90024274 -

  • 90024249 - 73

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たろすけちゃん

たろすけちゃん(1802)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/05訪問

ロバの耳

予約困難で有名なこちらに有難くもお誘い頂き初訪問しました。

今回頂いたお料理は以下です。

・ ガスパチョ
トマト、水茄子、蓴菜(秋田白神山地)

◯ ビーフンとホワイトアスパラガス
...

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  • 90525105 - 天城黒豚、岐阜の郡上味噌漬け

  • 90525109 - 天城黒豚、岐阜の郡上味噌漬け

  • 90525115 - 六杯目 赤ワイン

  • 90524145 - 一杯目 グラスシャンパン19

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pupukuro

pupukuro(21)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2018/05訪問

念願のチウネさん…お席を持っている方に誘って頂き、行くことができました!!!

今では1年以上先まで予約が埋まっている予約困難店。
行けるなんて奇跡っ!と、すでに感動、ルンルンで行って参りました...

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  • 86217188 - じゅん菜とフルーツトマトのガスパチョ

  • 86217193 - じゅん菜とフルーツトマトのガスパチョ

  • 86217195 - ホワイトアスパラの冷製ビーフン

  • 86217199 - ホワイトアスパラの冷製ビーフン20

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浜田 岳文

浜田 岳文(28227)さんの口コミグルメ著名人40代前半・男性・東京都

2

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2018/05訪問

インパクトを求めず、優しく繊細。翌朝身体に負担がかからず、元気になる料理

岐阜「Satoshi.F」で注目を集めた古田シェフが東京に進出し、当店をオープンしたのは2016年の末。2017年4月に訪問したが、その後瞬く間に予約が取れない人気店となってしまい、現時点で年内満席。...

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  • 85884432 -

  • 85884440 -

  • 85884438 -

  • 85884442 - 59

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dog-s759

dog-s759(242)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性

3

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/05訪問

店主と話すために行く。

2018/5/11 17:30の回

約半年振り。
今回もお一人様です。

今回は一番手前の席に。
奥が少し見えますねぇ。

いきなり開始に。

まずは、
伊勢海老の茶碗蒸し。
...

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  • 85752469 -

  • 85752562 -

  • 85752618 -

  • 78690344 - 34

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◆金ちゃん◆

◆金ちゃん◆(266)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

2

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/02訪問

文句なしの感動店に出会えるin銀座

再訪です。
このお店に再訪できることだけで素晴らしいこと。
それくらい期待値と興奮と感動を体感できるお店だと思います。
今回もお腹を空かせて料理と向き合う準備を整えて来店させていただきました。
...

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  • 90645279 -

  • 90645302 -

  • 90645317 -

  • 90645407 - 26

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ttm223

ttm223(1383)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

5

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/01訪問

ここまで鼻があって良かったと思うのは初めて

2018.1

前回からちょうど1ヶ月ぶりぐらい。
外はめちゃくちゃ寒く0℃です。
早くついたのでお先にグラスシャンパンをオーダーし、みなさん揃うのを待ちます。
今回も飲み物はハーフペアリン...

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  • 81165370 -

  • 81165328 -

  • 81165330 -

  • 81165331 - 41

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yukaneko222

yukaneko222(641)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/01訪問

才能と、繊細さと、遊び心と、完璧な世界。

2018/1 再訪
“料理界のサラブレッド”古田シェフのお店、チウネさんへ素敵レビュアーさまと再訪しました。

初訪の時は、その繊細で才能溢れるお料理に魅力を感じたものの、私の好みにドンピ...

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  • 80737488 -

  • 80737493 -

  • 80737492 -

  • 80737502 - 22

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nionio

nionio(2542)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

3

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/01訪問

すっかり見慣れた光景

オープンしてようやく1年ちょい。

東京を代表する予約困難店になりました。1日12席だし、海外からのゲストもかなり多いので、そりゃそうでしょうね。

ちなみに次の予約は1年以上先になってます。...

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  • 79392119 -

  • 79392133 -

  • 79392147 -

  • 79392103 - 74

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 CHIUnE (チウネ)
受賞・選出歴
2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

ジャンル イノベーティブ・フュージョン
予約・
お問い合わせ

03-6228-6928

予約可否

完全予約制

予約電話受付時間:12時~17時

住所

東京都中央区銀座1-22-12 マドリガル銀座 1F

このお店は「岐阜市弥八町5-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

地下鉄東銀座駅、新富町駅、共に徒歩6~7分

新富町駅から314m

営業時間

17:30~/21:00~
2017年3月より定休日が変更となります。
定休日 毎週 日曜、月曜
但し、月に一度日曜日を営業します。
12:00〜
18:00〜

定休日

日曜日、月曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~ [昼]¥30,000~

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX)

席・設備

席数

6席

(カウンター席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2016年12月27日

備考

【2017.11.30時点】最新情報はお店へ確認してください。
料理 ¥30000前後(季節、食材で変動)
グラスシャンパン ¥2500~
フルペアリング ¥16000~
ハーフペアリング ¥8000〜¥10000

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/chiune

初投稿者

bottanbottan(5294)

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