口コミ一覧 : チウネ

レストランランキングTOP50

チウネ

(CHIUnE)
  • 料理・味 4.62
  • サービス 4.33
  • 雰囲気 4.49
  • CP 3.77
  • 酒・ドリンク 4.42
  • 行った 111人
  • 行きたい 1601人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥30,000~

定休日
日曜日、月曜日

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これらの口コミは、ユーザーの方々の主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これら口コミは、ユーザーの方々が訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら

120 件を表示 28

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ままんご

ままんご(55)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・愛知県

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/03訪問

天才シェフが作る料理

岐阜で「Restaurant Satoshi.F」というお店を開いていた古田諭史シェフが、ついに銀座にて新店舗「チウネ」をオープンしました。「Restaurant Satoshi.F」の料理はあまりに...

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  • 63421194 - 尾長鴨

  • 63421190 - ハムを使ったコンソメスープ

  • 63421187 - 筍とホタルイカの焼物

  • 63421184 - アオリイカのビーフン12

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misskiss

misskiss(3459)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/02訪問

イノベーティブを超越した新しい才能が登場☆


岐阜の名店Restaurant Satoshi.Fで活躍していた
古田諭史シェフがこの冬に銀座に進出、Newオープンしたチウネ

イノベーティブやモダンという言葉を超越した
彼の料理は、単...

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  • 63647064 - 18

  • 63647045 - 13

  • 63647058 - 17

  • 63647080 - 2231

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おか丼

おか丼(724)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/02訪問

★×4 チウネ

チウネ。フレンチ。新富町。

岐阜から移転。お父様がやられているフルタのすぐ近く。看板が出ておらず、隠れ家的雰囲気。カウンター6卓の小さなお店。アットホームな雰囲気で居心地がとても良い。オープンキ...

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モンフェラート

モンフェラート(107)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・千葉県

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/02訪問

また一件予約のとれないお店が・・・

話題の新店、チウネさんに訪問してまいりました。
予約は2週間前、たまたま1回転目に2席空きがあるとの事で滑りこみました。

1回転目は、17:30からの一斉スタート。
遅刻した場合は、その時間...

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  • 62936044 -

  • 62936042 -

  • 62936040 -

  • 62936036 - 22

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ダンデライオンの爪あと

ダンデライオンの爪あと(677)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/02訪問

天才のDNA×哲学 ~唯一無二の余韻~

<特徴>
◆2016年末、岐阜の人気店だったRestaurant Satoshi.Fが名前もスタイルも変えて銀座へ移転オープン
◆店主 古田諭史氏は開化亭創業者であり現フルタの店主である古田等氏...

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  • 62476474 - フォトジェニックな木曽川の雌の真鴨

  • 62476345 - アオリイカのビーフン

  • 62476357 - つづいては

  • 62476460 - 天城黒豚のチョリソー57

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トリプル銀座

トリプル銀座(3242)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/02訪問

新しい世界が見えてきた!

中華料理の名店「フルタ」の古田シェフのご子息のお店にディナー訪問。清潔感のある店内はカウンター6席のみ。フィン・ユールのダイニングチェアが温もりも感じさせますね。調理台には美味しそうな鴨。楽しみ。
...

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  • 62327343 - タチウオ

  • 62327348 - アオリイカとビーフン

  • 62327341 - マガモ

  • 62327339 - イノシシ13

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大崎 裕史

大崎 裕史(35194)さんの口コミグルメ著名人50代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 4.4
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/02訪問

「人を豊かにして幸せにする」→料理で人を幸せにする。

チウネ(CHIUnE)@東銀座/宝町/銀座一丁目/新富町

昨日まで確か食べログ3.07だったような・・・。
今朝見たら、4.47って、何が起きたん?

まぁ、今までの3.07が異常だったわ...

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  • 62308850 -

  • 62308851 -

  • 62308843 -

  • 62308840 - 22

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ひとりたべ人

ひとりたべ人(213)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/02訪問

美しいカウンターで味わう古田シェフのイノベーティブな世界

チウネ、岐阜で人気だったお店が銀座に進出。シェフがあの中華の巨匠フルタのご主人のご子息ということで二重に注目されていたお店です。とても気になっていたところ有難くもお誘いを受け初訪問。

時間より早...

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  • 62103421 - カウンター席

  • 62103426 - 虎河豚白子の裏ごしスープ キャビア

  • 62103430 - 松葉ガニ ビーフン

  • 62103432 - 松葉ガニ ビーフン18

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owner-k001

owner-k001(745)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/02訪問

銀座で大旋風を巻き起こす『チウネ』

私は,凄く鈍感で食の世界には,とんと疎いんです(汗)
とにかく,美味しい物を求めて食べ歩いているんです
だから,シェフがどのような経歴を持っているのか?
食材は,どこの産地の何が良いのか?
ぜ...

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  • 63989700 -

  • 63989513 -

  • 63989694 -

  • 63989686 - 28

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辣油は飲み物

辣油は飲み物(1606)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/01訪問

洗練と昇華

過去に食通の友人からオススメされ、岐阜時代から伺いたかったお店です。
結局、東京移転後の訪問となってしまいましたが、
オープン後1ヶ月弱のタイミングでお伺いする機会に恵まれました。

初訪問で...

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  • 61808975 - 真鴨の焼きもの

  • 61808980 - 真鴨の焼きもの

  • 61808981 - 猪の焼きもの

  • 61808966 - 野鳥のつくね15

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酔狂老人卍

酔狂老人卍(1228)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]60代後半・男性

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/01訪問

客(ひと)がみな 賞賛(ほ)むるを知(し)りて 古諭(ふるさと)は 花(はな)のお江戸(えど)で 蟹(かに)ほじりける

■【この日(ひ)の菜譜(こんだて)】:

----------------------------------------
・鰒精巣(ふぐしらこ)、鱘魚卵(てふざめはらこ)添(ぞ)へ
・...

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  • 61538279 - 主人(あるじ)、古田諭史(ふるたさとし)親方(おやかた) 【掲載許可濟】

  • 61537258 - 津居山蟹(つゐやまがに)、新竹米粉(しんちくビーフン)和(あ)へ

  • 61538078 - 高脚杯(ぐらす)に紅葡萄酒(さけ)

  • 61537547 - 野鳥(のゝとり)捏(つくね)に、擦(す)り馬鈴薯(じやがたら)洋菇(シャンピニオン)32

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タンカ PIZZA

タンカ PIZZA(945)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)

2017/01訪問

Restaurant Satoshi.FからCHIUnEへ。

$$/01/2017

岐阜にあったRestaurant Satoshi.Fの古田諭史シェフが満を持して、東銀座にオープンさせたお店です。Restaurant Satoshi.Fには2.3度伺いそ...

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  • 61652963 - 河豚の白子にペルシュウ(ボンダボンというお店の生ハム)とパルマハムと金華ハムで出汁を取ったスープ キャビア乗せ

  • 61652973 - 地鶏のスープとペルシュウとパルマハムと金華ハムのスープ ペリゴール産トリュフ 済ましバター

  • 61652994 - 20年物の紹興酒のアイスクリーム

  • 61652979 - フライパンと備長炭で高温短時間で焼いた岐阜の鴨18

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てるてる!(^^)!

てるてる!(^^)!(2138)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・愛知県

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/01訪問

岐阜には海はないけど…こんなものもあんなものまで…。

岐阜の名店『Satoshi.F』https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21007932/が
銀座へ移転されたので早速伺いました。

銀座って聞けば和光の周...

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  • 63253699 - 野鳥のチョリソ―、ポムピュレとホワイトマッシュルーム

  • 63253666 - 野鳥の炭焼きチョリソー

  • 63253847 - 真鴨ロースト

  • 63253836 - 木曽川の真鴨雌のロースト32

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噛むヨーク

噛むヨーク(128)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/01訪問

大陸で生まれた和という概念

インパクトでなく余韻なんです。それでまた皆さんが頑張る力になれば。

そう語る古田シェフ。
去年末に岐阜から銀座に移転。父親のお店フルタの近くに移転したのは偶然だという。
カウンター6席。殆ど...

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  • 61326515 - 焼いた虎河豚白子と3種のハムのスープにキャビアを乗せて

  • 61326514 - まったりとしながらも激的な3種の生ハムからの肉の旨みが潜む。

  • 61326513 - 津居山松葉ガニを茹でて、その茹で汁と味噌と太白胡麻油をビーフンと和えて

  • 61326510 - 茹で加減はやはり抜群ながらも蟹味噌、身、旨みともに緩い味。濃厚な白子のスープ、塩気が旨味の生ハムのスープの合間でさらに弱く感じてしまう。22

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bottan

bottan(3376)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

2

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/01訪問

超人気店になり、予約困難なお店になること間違いなしですね

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2017/01

 名古屋の友人が ”CHIUnE” に伺いたいと言うので、早々、2度目の訪問となりました、前回は...

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  • 62768575 - 鴨のロースト ナメコのピュレと共に

  • 62768578 - 猪のロースト

  • 62768535 - トラ河豚の白子のスープ

  • 62768537 - ビーフンの松葉蟹和え22

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サプレマシー

サプレマシー(2387)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・愛知県

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/01訪問

ここの料理はおいちうね

岐阜にあったフレンチの名店SatoshiFがついに銀座に進出、2017年の12/28にオープン、早速年明けの1/11に貸切予約していってみた。岐阜のお店があるとき正直岐阜という地だから人気なのかと思っ...

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  • 61250888 - マガモ(木曽川)のロースト、滑子のピューレ

  • 61250849 - 野鳥のつくね

  • 61250821 - 河豚白子の裏ごしスープとキャビア

  • 61250859 - 岐阜多田さんのハムとパルマ産ハムと金華ハムのスープ、黒トリュフ23

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nionio

nionio(1729)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/01訪問

東京進出おめでとうございます!/CHIUnE

銀座一丁目、いわゆる木挽町と言われるエリアに2017年12月にオープンした古田諭史さんのお店。

ご存知の通り、お父様は岐阜「開化亭」の創業者で、現在はこちらと目と鼻の先にある超絶中華「フルタ」の...

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  • 61296187 -

  • 61296173 -

  • 61296164 -

  • 61296179 - 31

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actis1001

actis1001(709)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/01訪問

ミニマルで美しく素材の旨みを上手に表現するCHIUnE☆

昨年末に岐阜から移転、銀座1丁目にオープンした「CHIUnE」☆
オーナーシェフは羽生結弦くん似のイケメン、古田諭史(フルタサトシ)さん
お父様が超有名な料理人なのですが、サトシさんもグルメ界では...

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  • 62772320 - 焼いて裏ごしした虎河豚の白子にキャビアを添えて

  • 62772323 - ビーフンに毛蟹を和える

  • 62772322 - 毛蟹のビーフン

  • 62772321 - 岐阜に生息する野鳥のチョリソー18

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ぴーたんたん

ぴーたんたん(874)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/01訪問

岐阜の人気店が銀座移転オープン!

東銀座駅3番出口(歌舞伎座エスカレーター)から徒歩5分。

お店の看板はありませんが、入居ビル「マドリガル銀座」が目立つので見つけるのは簡単です。

店主は古田諭史氏。
岐阜の人気店「Sat...

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  • 61157790 - 毛蟹ビーフン

  • 61157730 - 木曽川の尾長鴨ロースト、滑子のピューレ

  • 61157693 - 天城産豚胸肉のチョリソー、生マッシュルーム

  • 61157719 - 白川の炭焼き、茄子のピューレ25

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みゅうさ

みゅうさ(2783)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・千葉県

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/01訪問

以上を超えない。

2017年1月 初訪☆

シェフである古田さんが大事にしておられる、余韻。
心に響く、記憶にこびりつくような美味しさの余韻は、それはそれは長く続くものである。

新富町という街にお店を開いた...

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  • 62545586 - このビジュアルでこの味にはびつくり。おいちうね♡(拝借失礼)

  • 62545572 - あぁ~♡サルミソースも相まってウマコクな味わい。

  • 62545620 - キレイな火入れ♡なめこのピュレはTHEなめこ!

  • 62545988 - 光で変化する美しさ。31

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このお店は「岐阜市弥八町5-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る

チウネの店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

「チウネ」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 チウネ (CHIUnE)
ジャンル イノベーティブ・フュージョン
TEL・予約

03-6228-6928

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。

完全予約制

予約電話受付時間:12時~17時

住所

東京都中央区銀座1-22-12 マドリガル銀座 1F

このお店は「岐阜市弥八町5-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

地下鉄東銀座駅、新富町駅、共に徒歩6~7分

新富町駅から314m

営業時間

17:30~/21:00~
2017年3月より定休日が変更となります。
定休日 毎週 日曜、月曜
但し、月に一度日曜日を営業します。
12:00〜
18:00〜

定休日

日曜日、月曜日

予算(ユーザーより)
[夜]¥30,000~

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

(VISA、MASTER、JCB、AMEX)

席・設備

席数

6席

(カウンター席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

オープン日

2016年12月27日

備考

【2017.01.20時点】最新情報はお店へ確認してください。
料理 ¥25000前後
グラスシャンパン ¥2500~
フルペアリング ¥16000~
ハーフペアリング ¥8000〜¥10000

初投稿者

bottanbottan(3376)

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    (新富町、宝町、銀座一丁目 / 中華料理)
    点数: 4.60
  • (銀座一丁目、銀座、東銀座 / 懐石・会席料理)
    点数: 4.69

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第05位
(鉄板焼き)
点数: 4.23

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