口コミ一覧 : チウネ

レストランランキングTOP50

チウネ

(CHIUnE)
  • 料理・味 4.66
  • サービス 4.57
  • 雰囲気 4.56
  • CP 3.66
  • 酒・ドリンク 4.43
  • 行った 254人
  • 行きたい 4541人

評価分布

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これらの口コミは、ユーザーの方々の主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これら口コミは、ユーザーの方々が訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら

120 件を表示 63

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みるみんく

みるみんく(1390)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/09訪問

すっきりと、くっきりと☆

岐阜から移転されたお店。

一度、岐阜に行った際、
伺いたいと思った事がありましたが、
タイミングが合わず、
銀座でいただけるようになるとは、
その時は思いもしませんでした(^-^)

...

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  • 74247800 - 黒鮑のおじや

  • 74247781 - 明石のスズキのソテー

  • 74247789 - 蝦夷鹿のロース、炭火焼き

  • 74247753 - 店内16

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nao...

nao...(1156)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]神奈川県

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/09訪問

引き算の美しさ

2017.9.
「引き算の美しさ」

元々、日本にはこの思想が根付いています。例えば、華やかな調度品に囲まれた空間よりも、余計なものが何もない部屋に飾られた一輪の花に空間の美しさを感じる方も多い...

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  • 74801186 - 2017.9.  白トリュフ入りコンソメスープ

  • 74801190 -

  • 74801185 - 2017.9.  神戸牛のチョリソー

  • 74801189 - 2017.9.  フランスリムーザン産羊の炭火焼き15

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NO FOOD NO LIFE

NO FOOD NO LIFE(7)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2017/09訪問

彼の故郷に思いを馳せるような料理たち
限りなく完璧に、そして緻密に余分なものを削ぎ落とした料理。
そう感じたのは初めてここを訪れた時にも同じだった。

まるで一輪挿しに活けられた可憐で儚い一本...

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  • 73194539 -

  • 73194540 -

  • 73194541 -

  • 73194542 - 15

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焼肉姉妹

焼肉姉妹(2429)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.4
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.4
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/08訪問

岐阜の魂(こころ)。


諭史シェフに初めてお会いしたのは今から3年前、まだ岐阜におられた頃のこと。
それから現在までに4度、そのお料理をいただく機会に恵まれた。

お会いしていつも感じるのは、客との対話をとても大事...

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  • 71430153 - 郡上和良川の鮎のスープ

  • 71430156 - 三河湾の天然の車海老

  • 71430158 - 熊本・天草の鱧、フルーツトマトのジュース、秋田の白神山地の天然の蓴菜、水茄子のガスパチョ

  • 71430162 - オーストラリア産の黒トリュフ、コンソメ34

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サプレマシー

サプレマシー(4611)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・愛知県

3

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.7
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/08訪問

きみに決めた

古田諭史シェフが昨年末銀座にお店を出されてから3回目、今回もすばらしかった。

◆和良川鮎の骨で出汁を取り、身をすり流したスープ
◆原木しいたけとビーフン
◆天草の鱧、秋田白神のジュンサイ、透...

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  • 71963707 - 和良川鮎の骨で出汁を取り、身をすり流したスープ

  • 71963714 - セップ茸とオーストラリア産黒トリュフのコンソメスープ

  • 71963715 - ずずきのにんにくバター焼き

  • 71963729 - 黒アワビのおじや64

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きゅいそん

きゅいそん(1251)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・千葉県

1

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/08訪問

綺麗さ際立つ美味の極致

岐阜から銀座へ進出するや、瞬く間に予約困難になったお店。
ありがたくもお誘い頂き、訪問しました。
通常は夜2回転ですが、月に一度日曜の昼に営業してます。
それを貸し切りで。

お店は、銀座か...

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  • 71493399 - 鴨!

  • 71493346 - 鴨の炭火焼き 熟成赤酢とトリュフ風味のジュのソース ナメコのピュレ

  • 71493338 - コンソメスープ オーストラリア産黒トリュフ

  • 71493357 - 鮑のおじや18

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t-aburami

t-aburami(53)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・女性・東京都

2

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2017/08訪問

「シンプル・イズ・ベスト」を貫く姿勢に胸アツ

名店「チウネ」だけに、豚舎から速射する豚子。
勢いあまって、脂身を撒き散らしながら、ニンニクましましな気分。

2016年オープン開始早々から「予約が取れない」と話題。

「シンプル・イズ・...

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  • 74274413 -

  • 74274419 -

  • 74274402 -

  • 74274404 - 13

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ウィーンの森の物語

ウィーンの森の物語(1807)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

2

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/08訪問

研ぎ澄まされた感性がほとばしる、緻密に計算された、シンプルで深い料理の数々。

諭史さんの料理に初めて出会ったのは、今からちょうど7年前。
岐阜では計6回、銀座に移ってから本年の1月と8月の計2回伺っている。
私はこれまで2万を超える店の数を訪問したが、
諭史さんは、その中...

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  • 72100695 -

  • 72100703 -

  • 72100704 -

  • 72100705 - 31

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タンカ PIZZA

タンカ PIZZA(1224)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.7
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/07訪問

CHIUnEにて鮎。

$$/07/2017

別のメンバーでの再訪。

古田シェフの進化を期待しています。

食べたもの(25000円)+8%+10%

鮎のスープ
三河湾の天然車海老
熊本天草の鱧
...

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  • 70746897 - 三河湾の天然車海老

  • 70746890 - 和良川の鮎のスープ

  • 70746926 - 小鳩

  • 61652963 - 河豚の白子にペルシュウ(ボンダボンというお店の生ハム)とパルマハムと金華ハムで出汁を取ったスープ キャビア乗せ35

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紅茶に浸したマドレーヌ

紅茶に浸したマドレーヌ(794)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.9
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/07訪問

やっと念願の...「チウネ(CHIUnE)」、お兄さん(開化亭)、お父さん(フルタ)とお伺いして、古田家最後の砦、念願の諭史さんのお店をついに訪問!

銀座歌舞伎座から徒歩5、6分程度だろうか、茶色のタイル貼りのこじんまりしたオフィスビルの1階に「チウネ(CHIUnE)」さんはある。2017年7月14日(金)、かねてからお伺いしたいと思っていた「チウ...

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  • 70597083 - 茨城産の小鳩の短時間の炭火焼きロースト、なめこのソースと10年間熟成させた黒胡椒のソース

  • 70597100 - 長良川の天然の鰻

  • 70597105 - 天城(静岡)黒豚の炭火焼き

  • 70597110 - 鮑と龍の瞳というお米で作ったおじや30

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◆金ちゃん◆

◆金ちゃん◆(220)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/07訪問

美食の世界観を堪能 in 銀座

沢山の方々が絶賛していたので、どうしても行きたかったお店です。
岐阜から移転後、オープン早々に予約の取れない超人気店なっていました。
店内はカウンターのみで、着席後は最高の時間が始まるのかと高揚感...

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  • 71632712 -

  • 71632714 -

  • 71632718 -

  • 71632732 - 13

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bottan

bottan(4255)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

4

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.8
  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥30,000~

2017/07訪問

やはり、超人気店になり、予約困難なお店になっちゃいました

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2017/07

 今日も楽しい仲間の友人夫妻達と6名で伺いました、気心知れた人達との食事は楽しいですね。
全員...

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  • 70179502 - 岐阜県和良川の鮎のスープ

  • 70179522 - 原木しいたけ と ビーフン

  • 70179527 - 鱧 蓴菜とトマトのスープで

  • 70179535 - 金華ハムと地鶏のコンソメ 黒トリュフを浮かべて61

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B級ちんとん

B級ちんとん(729)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/07訪問

美食のパラドックス

『口内細胞が気を失いました』
『衝撃的美味で腰が砕けました』
『感動で涙味になってしまいました』


無理ムリむり
チウネさんの美味しさの感動を言葉で伝えるなんて裸足でエベレスト登頂するよ...

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  • 71469464 -

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  • 71469467 -

  • 71469468 - 23

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yukaneko222

yukaneko222(280)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/07訪問

溢れ出る才能と情熱。

2017/7 初訪
超有名レビュアー様にお誘い頂き、日本中華界のサラブレッド、チウネさんへ行ってきました。
貴重なお誘いと楽しい時間に感謝です。

付近にはパーキングメーターもコインパーキン...

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  • 70777896 -

  • 70777873 -

  • 70777846 -

  • 70777924 - 13

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shelah

shelah(2576)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/07訪問

素材の力を引き出し、誰も知らない新たなる世界を確立していく予約困難店

2016年オープン、新富町駅から5分程。シンプルに食材の凄みを引き出すだけなく、多くの可能性を秘めたお料理で予約困難店となったCHIUnE(チウネ)。

オーナーは古田諭史氏。
お父様は、言わず...

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  • 69951443 - 原木椎茸とビーフン

  • 69951449 - 黒トリュフとポルチーニのコンソメスープ

  • 69951453 - 鮎

  • 69951458 - 鴨6

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ttm223

ttm223(442)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/07訪問

ここまで鼻があって良かったと思うのは初めて

2017.7

念願のチウネ。
2ヶ月ほど前に予約し一人で訪問。
平日の1回転目です。

伺う前から急遽知人の代打で行くことが確定しており(しかも翌週)、この日は敢えて写真などとらず、完全...

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  • 69925566 -

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nionio

nionio(2041)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/07訪問

悔しいけど美味しい/CHIUnE

オープン以来半年ぶりのCHIUnE。大方の予想通り、この半年で食べログでの評価もうなぎ昇り。岐阜時代を考えればそれも当然かと。

個人的に予想が外れたのは予約困難度。いくら6席(x2回転)という限...

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  • 69828867 -

  • 69828871 -

  • 69828880 -

  • 69828887 - 57

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dog-s759

dog-s759(113)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/06訪問

風味を感じて欲しい。

2017/6/30 17:30 dinner

食べログトップ50
今度のミシュランガイド東京に掲載されるはず
teriyakiアプリ掲載店

去年の年末にオープンしたのは知っていました。...

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  • 69381316 - ⑤

  • 69381448 - ⑦

  • 69381645 - ⑩

  • 69381191 - ①15

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イフィオーリ

イフィオーリ(292)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

2

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/06訪問

天性の才能と傑出したセンス☆

初訪問で食いしん坊のハート鷲掴みにされたチウネさんに、ワクワクの再訪問です♪

今回は、ワインはグラスワインを自分の好みの物で頂きました。
まずは白ワイン、コルシカ島のヴェルメンティーノ2015...

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  • 69897221 -

  • 69897215 -

  • 69897227 -

  • 69897228 - 46

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kyo極さん

kyo極さん(814)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/06訪問

唯一無二、洗練の料理✨「チウネ」

Instagram: kyogokumantaro

最近、地方の名店が銀座に進出した事で話題になりました。和食のしのはらにもう1つがこちら、岐阜のサトシFが銀座に移転したチウネです。

ネッ...

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  • 68082767 -

  • 68082758 -

  • 68082748 -

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 チウネ (CHIUnE)
ジャンル イノベーティブ・フュージョン
予約・
お問い合わせ

03-6228-6928

予約可否

完全予約制

予約電話受付時間:12時~17時

住所

東京都中央区銀座1-22-12 マドリガル銀座 1F

このお店は「岐阜市弥八町5-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

地下鉄東銀座駅、新富町駅、共に徒歩6~7分

新富町駅から314m

営業時間

17:30~/21:00~
2017年3月より定休日が変更となります。
定休日 毎週 日曜、月曜
但し、月に一度日曜日を営業します。
12:00〜
18:00〜

定休日

日曜日、月曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~ [昼]¥30,000~

予算分布を見る

カード

(VISA、MASTER、JCB、AMEX)

席・設備

席数

6席

(カウンター席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2016年12月27日

備考

【2017.01.20時点】最新情報はお店へ確認してください。
料理 ¥25000前後
グラスシャンパン ¥2500~
フルペアリング ¥16000~
ハーフペアリング ¥8000〜¥10000

初投稿者

bottanbottan(4255)

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