にい留(ニイトメ) - 高岳(天ぷら)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

にい留

(ニイトメ)

移転前の店舗情報です。新しい店舗はにい留をご参照ください。

凛とした和空間で振る舞われる、小気味良い歯応えの衣に包まれた極上の”天ぷら”

閑静な住宅地に現れる、侘び寂びを感じさせる風情ある入り口。扉の先には、天ぷらの衣が油の中でパチパチと弾ける、心地よい音が食欲を刺激する美食空間が広がる。静謐さに彩りを添えるのは、季節の花々と旬の食材をふんだんに使用した天ぷらたち。緻密な火通しの天ぷらは口の中で小気味良く砕け、素材の甘味を伝えてくれる。季節や天候、ネタの具合によって油の配合を変えるなど、箸先と五感で天ぷらと対話するのがにい留流だ。

お店のこだわり

料理人

新留修司氏(ニイトメシュウジ)―巧の技術は進化し続ける

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料理

深い余韻が記憶に残る、常識外れの”揚げの技”

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空間

肩肘張らずに食を楽しめる、悠々とした和空間

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投稿写真

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  • にい留 -

  • にい留 - 香箱蟹

  • にい留 - 車海老

  • にい留 - 牡蠣

  • にい留 - 白子の白味噌仕立て

  • にい留 - 寒平目のお造り

  • にい留 - スマガツオ

  • にい留 - あん肝と車麩

  • にい留 - 蛤の茶碗蒸し

  • にい留 - 車海老の頭

口コミ

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  • sushinikusuki
    口コミ 628件 フォロワー 490人

    ピックアップ!口コミ

    名古屋のお店は最後となります

    愛してやまないお店 【にい留】 へ行ってきました 名古屋での営業も残すところ数日となり滑り込みで行けたことに感謝です 忘れられない夜になりました… まずはおつまみからスタート これがとても美味しいんです お刺身 煮ダコ 蟹 茶碗蒸し どれも繊細な味でこの後の天ぷらの邪魔... 詳細を見る

    にい留 - 料理写真:

    2023/03 訪問

    10回

  • ヴェイダー
    口コミ 1,576件 フォロワー 1,056人

    名古屋での新留劇場ファイナルは感動と悶絶の連続\( ˆoˆ )/

    『天風良 にい留』さん\( ˆoˆ )/ もう説明は不要ですよね(^O^)/こちらは! 様々な形容詞がある新留大将ですが、私には「神の衣と油を自在に操り、素材の特徴や旨味、... 詳細を見る

    にい留 -

    2023/03 訪問

    9回

  • グレー・レンズマン
    口コミ 81件 フォロワー 110人

    何度目でも新鮮な感動が。

    今回は昼の部で。 前回初めて食べた感動が薄まったら淋しいと思いながら、でもどうしても食べたかったので。 スタートは普通でしたが、それ以降は美味しさの津波に飲み込まれちゃ... 詳細を見る

    にい留 -

    2023/03 訪問

    2回

にい留が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
移転 にい留(ニイトメ)

移転前の店舗情報です。新しい店舗はにい留をご参照ください。

受賞・選出歴
2023年Gold受賞店

The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店

2022年Gold受賞店

The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店

2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Gold受賞店

The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店

2019年Gold受賞店

The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店

天ぷら 百名店 2022 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店

ジャンル 天ぷら
住所

愛知県名古屋市東区2-19-11 キャストビル泉 2F

このお店は「名古屋市中区新栄2-8-13」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

地下鉄桜通線「高岳駅」より徒歩約5分

高岳駅から280m

営業時間

営業時間

【ご予約に関して】
毎月1日より翌月分のウェブ予約にて承っております。
お電話でのご予約は承っておりませんのでご了承下さい。
国内からのご予約は【OMAKASE】にて、
海外からのご予約は【TABLEALL】にてのみ受付を致しております。

お昼の営業はございません。
夜の営業開始は18時~承っております。

定休日

完全不定休

予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣のコインパーキングをご利用ください

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ドレスコード

香水、香りの強い整髪料など常識の範囲内でお願いします

ホームページ

http://www.tempura-niitome.com/

公式アカウント
オープン日

2013年6月10日

備考

OMAKASEのご予約はこちら
https://www.omakase-japan.jp/stores/31219

お客様の組み合わせによっては写真撮影も構いませんが、
必ず店主にお断り下さい。
シャッター音は揚げる音を聞く妨げになるのでおやめ下さい。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

みつごとうさんみつごとうさん(1491)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    【ご予約に関して】
    毎月1日より翌月分のウェブ予約にて承っております。
    お電話でのご予約は承っておりませんのでご了承下さい。
    国内からのご予約は【OMAKASE】にて、
    海外からのご予約は【TABLEALL】にてのみ受付を致しております。

    お昼の営業はございません。
    夜の営業開始は18時~承っております。

    【定休日】

    完全不定休

  • アクセス方法を教えてください

    地下鉄桜通線「高岳駅」より徒歩約5分

  • このお店の口コミを教えてください

    今回は昼の部で。

    前回初めて食べた感動が薄まったら淋しいと思いながら、でもどうしても食べたかったので。

    スタートは普通でしたが、それ以降は美味しさの津波に飲み込まれちゃいました。
    この後にバーンズに行く予定だったので、ここでは飲まないつもりだったのですが、我慢出来なくなるくらい 笑

    やっぱりスゴイですよね。

    障泥烏賊、スナップエンドウ、桑名の白魚、熊本の新牛蒡
    が特に良...

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