新ばし 星野 - 御成門(懐石・会席料理)

新ばし 星野

公式情報

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2020年Gold受賞店

The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店

投稿写真

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  • 新ばし 星野 - はもの落とし。器の影がとても美しい。

  • 新ばし 星野 - 兵庫は三田のじゅんさい、房総のあわびと。

  • 新ばし 星野 - 浜名湖の天然うなぎを飯蒸しで。

  • 新ばし 星野 - ほうれん草と岩茸のごま酢。

  • 新ばし 星野 - あわびを蒸し煮。圧力鍋で炊くお店が多い中、あえて普通の鍋でじっくりと柔らかくなりすぎず炊き上げる。

  • 新ばし 星野 - 干し貝柱をくず粉を使ってふんわりと揚げて、手前は一寸豆を揚げる。油キレよく、カラッと揚がるワザ。

  • 新ばし 星野 - 北陸のとり貝を炙って。

  • 新ばし 星野 - カツオを使わず昆布出汁のみのお椀。オコゼの身が引き立つ。

  • 新ばし 星野 - 島根の鮎と鮎に隠れてるが関イサキと。蓼酢で。

  • 新ばし 星野 - わらび餅。

口コミ

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新ばし 星野が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 新ばし 星野
受賞・選出歴
2020年Gold受賞店

The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店

2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

2017年Gold受賞店

The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

03-6450-1818

予約可否

完全予約制

住所

東京都港区新橋5-31-3

このお店は「港区西新橋1-18-8」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

御成門駅から412m

営業時間・
定休日

営業時間

18:00~23:00

定休日

日祝

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥40,000~¥49,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、VISA、Master、AMEX、Diners)

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2012年2月2日

初投稿者

chika**chika**(1124)

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