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[月] 12:00 - 14:00 17:00 - 19:30 19:45 - 22:00 [火] 定休日 [水] 定休日 [木] 12:00 - 14:00 17:00 - 19:30 19:45 - 22:00 [金] 12:00 - 14:00 17:00 - 19:30 19:45 - 22:00 [土] 12:00 - 14:00 17:00 - 19:30 19:45 - 22:00 [日] 12:00 - 14:00 17:00 - 19:30 19:45 - 22:00 ■ 営業時間 ※完全予約制お店情報を見る

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新富町の《鮨はしもと》さんへ、今年の締めくくりとして、12月の平日お昼に伺いました。橋本大将お弟子さん達に挨拶し、カウンター席に。この日もたまたまご一緒となった一期一会の皆様達と、大将を交え和気藹々楽しい食事となりました♪ いただくのは、【おまかせ】 36,300円（税込み） ※ 別途サービス料10% ※ 季節の食材により値段が上下あり飲み物はソムリエの近藤... お店の口コミを見る

鮨 はしもと (新富町/寿司)

**2026**年1月
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**2026**年3月
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鮨はしもと

2025年Silver受賞店

寿司TOKYO百名店2025選出店

4.41
口コミ 619 人
保存 34932 人

最寄り駅：

新富町駅

新富町駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999

定休日：: 火曜日、水曜日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

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口コミ？

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nao...

口コミ 896件フォロワー 2,685人

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しのぶれど色に出にけりわが恋は

2025.12. しのぶれど色に出にけりわが恋は今年の鮨納めも東京・新富町にある「鮨はしもと」。今や東京を代表する親方の1人である橋本裕幸さんは、出逢った頃と何ら変わらない物腰の柔らかさにほわっとした雰囲気が魅力的。けれども握る鮨は確りとした芯を感じさせる男鮨で、口の中で感じる... 詳細を見る

1810？

2025/12 訪問

23回
mad_method

口コミ 2,042件フォロワー 1,530人

洗練された雰囲気漂う！ディテール美しき握り！

この日は平日。セルフ忘年会で鮨はしもとさんへ！今宵の相方が急遽仕事に捕まり来られなくなって、その部下の代打くんとこれまた久しぶりにサシメシ。以下、出てきたもの順に。... 詳細を見る

292？

2025/12 訪問

13回
goro58397

口コミ 1,603件フォロワー 2,011人

2025年もたくさんお世話になりました♪

新富町の《鮨はしもと》さんへ、今年の締めくくりとして、12月の平日お昼に伺いました。橋本大将お弟子さん達に挨拶し、カウンター席に。この日もたまたまご一緒となった一... 詳細を見る

2051？

2025/12 訪問

19回

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨はしもと
受賞・選出歴	2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-5541-5578
予約可否	完全予約制予約はOMAKASEから
住所	東京都中央区新富1-8-2 grandir ginza east 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区新富1-15-11」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ有楽町線・新富町駅より徒歩4分東京メトロ日比谷線・八丁堀駅より徒歩5分新富町駅から267m
営業時間	月・木・金・土・日 12:00 - 14:00 17:00 - 19:30 19:45 - 22:00 火・水定休日 ■ 営業時間 ※完全予約制営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	別途サービス料10%

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
オープン日	2014年12月
備考	2019年8月17日移転オープン
初投稿者	pateknautilus40（6320）
最近の編集者	ぷりんはのみもの（12） ... 店舗情報（'25/07/29 20:52）編集履歴を詳しく見る