Jack_auerさんが口コミ投稿したお店一覧 [食べログ]

掲載保留銀座盡（銀座、有楽町、東銀座/イノベーティブ、創作料理）

1回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2017/12訪問

まだまだ感動はある

忙しいからというのが主な理由なのだが、食べログに投稿をしなくなって早数か月。

その間、食べ歩きを止めていたわけではなく、全国津々浦々食べ歩いてはいた。

絶賛されている店にも行ったし、高級食...

2

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2017/12/12更新

2025年Gold受賞店

寿司 WEST 百名店 2025 選出店

天寿し京町店（小倉、平和通、旦過/寿司）

1回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5
昼の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

2016/10訪問

自分の中での、寿司のキングオブキングス。無理やり予定作って小倉まで食べに行く唯一の店

福岡へ行く用事が有ったので、一日余分に日程を作り小倉の天寿しへ行く調整をして、何度目かとも分からなくなる再訪。

食べログを見るだけでなく投稿するようになってから、特に寿司屋は数多くの有名店へ...

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2016/12/26更新

2025年Gold受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

日本橋蛎殻町すぎた（水天宮前、人形町、茅場町/寿司）

2回

夜の点数：4.9
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2017/04訪問

味、仕事の丁寧さ、雰囲気全てにマイナス点がない素晴らしい店

8ヵ月ほどぶりに日本橋すぎたへ訪問した。

以前に食べた時も素晴らしいなと思ったが、今回思ったことは他の寿司屋をあらゆる点で凌駕している。

味は食べる人の好みがあるので甲乙付ける部分ではない...

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2017/07/07更新

2025年Bronze受賞店

うなぎ百名店 2024 選出店

活鰻の店つぐみ庵（駒込、田端、尾久/うなぎ、焼き鳥）

1回

昼の点数：4.9
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2016/05訪問

ウナギの味はもちろんだが、大将含む店員の方の対応が素晴らしい。家族連れには最高の店なのでは？

駒込の住宅街にある老舗鰻屋「つぐみ庵」には前々から他レビュアーさんの投稿を見ていて、ウナギ好きとしては行ってみたかった。

下準備に凄い時間を掛けるので、一日数組しか取らないと聞く。

な...

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2016/05/08更新

2025年Silver受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

本湖月（なんば（大阪メトロ）、大阪難波、日本橋/日本料理）

1回

夜の点数：4.8
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2017/06訪問

究極の日本料理

まずは、本湖月での貸切会に私を呼んでくれたマイレビュアー様に感謝を。

本湖月は行きたくて行きたくて仕方なかった場所の一つである。

数か月前に貸切会のお誘いを頂いた時に参加を即答し、その暫く...

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2017/08/01更新

2025年Silver受賞店

創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店

SUGALABO（神谷町、六本木一丁目、赤羽橋/イノベーティブ、創作料理）

1回

夜の点数：4.8
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2017/06訪問

機会が有れば何度でも行きたいと思う場所

「日本で一番予約が取れない店」

レストランからすると勲章みたいな言葉である。

一番予約取れない店が本当にSUGALABOなのかどうかは諸説あるが、間違いなく日本のフレンチで予約が極めて...

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2017/07/12更新

2025年Silver受賞店

焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店

鳥しき（目黒、白金台、不動前/焼き鳥）

1回

夜の点数：4.8
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2017/04訪問

圧倒的な美味さに痺れる。どんなに待っても行くべき店の一つ

今更私が説明しなくても多くの方が知っているだろう。食べログ焼鳥ランキングで鉄壁の1位＋ミシュラン1つ星。

特に食べログでは2位以下に圧倒的な点数差を付けての1位の店、鳥しきへ行って来た。

...

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2017/06/05更新

2025年Bronze受賞店

ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2025 選出店

かわむら（銀座/ステーキ）

1回

夜の点数：4.8
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 4.5

2016/12訪問

値段に換算出来ない価値がある。百聞は一見に如かず。経験に勝るものはなし

言わずと知れた、食通が集まる店の中でも別格の中に位置付けられている銀座のかわむら。

予約の取れなささも際立っているが、一人10万円かかるとか、紹介者の同伴がなければ入れないとか、都市伝説的な噂も...

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2016/12/17更新

2025年Gold受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

東麻布天本（赤羽橋、神谷町、麻布十番/寿司）

1回

夜の点数：4.8
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2016/11訪問

出て来る料理が全て特級品！オープンして半年もせずにミシュラン2つ星獲得の実力は圧巻の一言！

まずは、ミシュラン2つ星の獲得おめでとうございます！

先日、食サーさんが開催した会にご一緒させて頂き、皆様が大絶賛する味を経験させて頂いたのだが、その時はミシュランの星を取るだろうな…とは思って...

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2016/12/03更新

2025年Silver受賞店

寿司 EAST 百名店 2022 選出店

掲載保留鮨猪股（川口元郷、川口/寿司）

2回

夜の点数：4.8
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2017/04訪問

相変わらず川口まで行こうと思わせてくれる内容は素晴らしい

訪問自体は4月上旬。

仲の良いマイレビュアーさん達と行って来た。投稿しようと思って開いたら、点数が4.1超えているのね。

投稿数も60とかなってきているし、これから先、どんどん予約が取れな...

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2017/06/10更新

2025年Gold受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

鮨さいとう（六本木一丁目、神谷町、六本木/寿司）

1回

夜の点数：4.8
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2016/11訪問

さすが寿司というジャンルにて頂点へ辿り着いた店である。非の打ちどころがない

まずは、この「鮨さいとう」に行くことが出来た幸運について感謝を。

同様に、他にも行きたい人は多いであろう中で、私を連れて行ってくれた友人に感謝したい。

月1件だけ電話で新規予約を取ってい...

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2016/11/14更新

閉店寿しの吉乃（久屋大通、丸の内、名古屋城/寿司）

1回

夜の点数：4.7
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2017/01訪問

つまみは尋常じゃないくらい美味い。酒メインの人には最高の店なのでは？

名古屋というか、東海地方でナンバーワンと誉高い吉乃にようやく行けた。

完全紹介制＋α（人によって違うかもしれないから、これは伏せる）なので半ば諦めていたが、かなり特殊な予約方法によって来訪が叶っ...

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2017/04/07更新

2025年Gold受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

銀座しのはら（銀座一丁目、銀座、東銀座/日本料理）

1回

夜の点数：4.7
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

2016/12訪問

非の打ち所がない。どんどん有名店になって行くのだろうね

滋賀の超有名店であったしのはらが銀座へ進出したのが、昨年の秋口。

あっという間に予約困難店となった。有名レビュアー陣が高評価連発したというのもあるが、それにしたって評価も人気も鰻登りの店である。...

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2017/02/02更新

閉店京味（新橋、内幸町、汐留/日本料理）

1回

夜の点数：4.7
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

2016/11訪問

味は濃い目のストレートな日本料理。それ以上に感じる、西氏の料理人としての資質が素晴らしい

日本料理の最高峰、京味。和食好きの身としては、いつか行きたいと思っていたのだが、機会に今まで恵まれなかった。

そんな折、マイレビュアーの方が二階個室を貸し切った食事会を開催し、幸いにも声掛けが有...

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2016/12/14更新

2025年Bronze受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

匠進吾（青山一丁目、外苑前、乃木坂/寿司）

3回

夜の点数：4.7
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2017/04訪問

「通っている」としっかり言える場所

2月、3月、4月に一回づつ行った。

もう料理全てを撮影するのもメモるのも進吾さんの店ではしていないので、写真は合わせになる。

これは美味しかったなーと、特に印象深かったものとしては、

...

3

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2017/04/28更新

2025年Bronze受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

初音鮨（蒲田、蓮沼、京急蒲田/寿司）

2回

夜の点数：4.7
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

2017/03訪問

唯一無二である事は変わらないが…。

私が書かなくても多くの方、特に初音鮨に行ったことのある方は間違いなく知っている事を今更書いても仕方ないので割愛する。

蒲田の超絶人気店、初音鮨に半年ぶりくらいに再訪した。

最高級のネタを使...

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2017/05/12更新

2025年Silver受賞店

うなぎ百名店 2024 選出店

かぶと（池袋、要町、北池袋/うなぎ）

2回

夜の点数：4.7
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2017/03訪問

どんどん取れなくなって行く予約。年3回は行きたいのだが、難しくなってきた

私の全ジャンルで好きな店トップ5に入るかな。今年に入っての初かぶとへ行って来た。

相も変わらずの、日本最高峰とも思えるCPの良さは健在。同様に若大将一人で捌いて、串打ちして、焼いてのオペレーショ...

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2017/03/18更新

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

鮨とかみ（新橋、内幸町、銀座/寿司）

1回

夜の点数：4.7
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：4.7
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2016/04訪問

赤酢を使った寿司の最高峰！美味しいなんて言葉だけじゃ言い表せない

2016年4月、ディナーにて再訪。

相変わらずつまみも美味いし、赤酢が利いた握りは絶品の一言。

最近はその美味さが知れ渡り、都内の寿司屋でもトップランカーに完全に入ってしまった。

昼...

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2016/04/30更新

日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

祇園丸山（祇園四条、京都河原町、三条京阪/日本料理）

2回

夜の点数：4.6
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2017/07訪問

相変わらず完成された京料理。値段考えないなら満足度は高い

祇園祭の頃に京都に行くのは個人的に通年行事であり、だいたい祇園丸山へ行く。

今回も利用させて頂いた。

扉を開けて直ぐに目に入ってくる大氷塊が涼しげで気持ち良い。

祇園丸山は価格の幅が...

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2017/09/14更新

2025年Silver受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

すし匠（四ツ谷、四谷三丁目、麹町/寿司）

1回

夜の点数：4.6
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2016/05訪問

ミシュランに載らないミシュラン掲載店以上の人気店。超が付くほどの少量多皿であった

「ミシュランに星が付いているわけではないけど、星付き店より人気」という素敵な褒め言葉がある。

私がすし匠を食通の先輩から教えて貰ったのは、上記のセリフにての紹介だった。載らない理由は諸説あるらし...

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2016/05/12更新

Jack_auerさんの口コミ投稿したお店一覧

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掲載保留銀座盡（銀座、有楽町、東銀座/イノベーティブ、創作料理）

天寿し京町店（小倉、平和通、旦過/寿司）

日本橋蛎殻町すぎた（水天宮前、人形町、茅場町/寿司）

活鰻の店つぐみ庵（駒込、田端、尾久/うなぎ、焼き鳥）

本湖月（なんば（大阪メトロ）、大阪難波、日本橋/日本料理）

SUGALABO（神谷町、六本木一丁目、赤羽橋/イノベーティブ、創作料理）

鳥しき（目黒、白金台、不動前/焼き鳥）

かわむら（銀座/ステーキ）

東麻布天本（赤羽橋、神谷町、麻布十番/寿司）

掲載保留鮨猪股（川口元郷、川口/寿司）

鮨さいとう（六本木一丁目、神谷町、六本木/寿司）

閉店寿しの吉乃（久屋大通、丸の内、名古屋城/寿司）

銀座しのはら（銀座一丁目、銀座、東銀座/日本料理）

閉店京味（新橋、内幸町、汐留/日本料理）

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かぶと（池袋、要町、北池袋/うなぎ）

鮨とかみ（新橋、内幸町、銀座/寿司）

祇園丸山（祇園四条、京都河原町、三条京阪/日本料理）

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すし匠（四ツ谷、四谷三丁目、麹町/寿司）

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天寿し京町店（小倉、平和通、旦過/寿司）

日本橋蛎殻町すぎた（水天宮前、人形町、茅場町/寿司）

活鰻の店つぐみ庵（駒込、田端、尾久/うなぎ、焼き鳥）

東麻布天本（赤羽橋、神谷町、麻布十番/寿司）

掲載保留鮨猪股（川口元郷、川口/寿司）

鮨さいとう（六本木一丁目、神谷町、六本木/寿司）

閉店寿しの吉乃（久屋大通、丸の内、名古屋城/寿司）

銀座しのはら（銀座一丁目、銀座、東銀座/日本料理）

閉店京味（新橋、内幸町、汐留/日本料理）

匠進吾（青山一丁目、外苑前、乃木坂/寿司）

鮨とかみ（新橋、内幸町、銀座/寿司）

祇園丸山（祇園四条、京都河原町、三条京阪/日本料理）