初音鮨(はつねすし) - 蒲田(寿司)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

蒲田

初音鮨

(はつねすし)
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

渾身の技と心意気が詰まった想像を超える握り。

蒲田で100年以上の歴史を持つ老舗「初音鮨」。鮨の枠組みを超えた独創性と、大将・中治勝氏の軽妙な話術に誰もが魅了されてしまう、まるで劇場のような鮨屋。初音劇場がついに復活だ。

お店のこだわり

料理

シャリ切りから始まる至高の鮨の舞台

シャリ切りから始まる至高の鮨の舞台

空間

空間に潜むサプライズも、おもてなしのひとつ

空間に潜むサプライズも、おもてなしのひとつ

投稿写真

投稿する

  • 初音鮨 -

  • 初音鮨 -

  • 初音鮨 -

  • 初音鮨 -

  • 初音鮨 -

  • 初音鮨 -

  • 初音鮨 -

  • 初音鮨 -

  • 初音鮨 -

  • 初音鮨 -

口コミ

投稿する

初音鮨が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
初音鮨(はつねすし)
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3731-2403

予約可否

完全予約制

ホームページの予約フォームから必要事項入力の上ご登録ください。

住所

東京都大田区西蒲田5-20-2

交通手段

JR蒲田駅西口徒歩5分

蒲田駅から361m

営業時間

営業時間

営業日:月・火・木・金・土
【ディナー】17時~、20時~(二部制)
【ランチ】不定期営業

定休日

水・日

予算
[夜]¥30,000~¥39,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥50,000~¥59,999 [昼]¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

(1組様3名まで)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

基本一人前食べられる方のみ

ドレスコード

半ズボン、サンダル履きはご遠慮ください。

ホームページ

https://hatsunezushi.com/

オープン日

1893年

備考

※貸切は6名様以上から可能です。
※予約は、テーブルチェックまたはomakaseからお願いします。
※台北に出店した「初音鮨本店(台東区御徒町)」とは無関係です。

初投稿者

juikujuiku(26)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

蒲田のレストラン情報を見る

関連リンク

条件の似たお店を探す (大井・蒲田)

周辺エリアのランキング

近くにある施設

東京都の施設一覧をもっと見る

周辺の観光スポット

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    営業日:月・火・木・金・土 【ディナー】17時~、20時~(二部制) 【ランチ】不定期営業

    【定休日】

    水・日

  • アクセス方法を教えてください

    JR蒲田駅西口徒歩5分

  • このお店の口コミを教えてください

    本日は初音鮨さんに初訪問です。 目の前で酢飯をアツアツご飯から作るところから始まります。 出てきたのは下記。 〇まぐろたたきの海苔巻き これは旨い。 目の前で鮪を剥き身にするところから見れて、臨場感も抜群。 濃厚な脂のうま味と甘すぎないシャリの相性は抜群です。 〇赤身塩握り 少し塩味が強めですが、赤身の濃厚なうま味をダイレクトに味わえます。 〇中トロ(背トロ)握り ネタ...

周辺のお店ランキング

蒲田×寿司のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 初音鮨 - メニュー写真:

    初音鮨 (寿司)

    4.39

  • 2 くま寿司 - 料理写真:

    くま寿司 (寿司)

    3.55

  • 3 健寿司 - 料理写真:

    健寿司 (寿司)

    3.50

  • 4 魚浜 - 料理写真:三浦半島より直送した魚は鮮度が違います。

    魚浜 蒲田東口店 (寿司、居酒屋、魚介料理・海鮮料理)

    3.48

  • 5 回し寿司 活 活美登利 - 料理写真:

    回し寿司 活 活美登利 グランデュオ蒲田店 (回転寿司、魚介料理・海鮮料理、寿司)

    3.47

このお店の近くのグルメ情報まとめ

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ