鳥しき

（とりしき）

公式情報

2017年Gold受賞店

4.53

夜の点数： 4.53 昼の点数： 3.36
口コミ 421 件

料理・味 4.55
サービス 4.24
雰囲気 4.15
CP 4.49
酒・ドリンク 3.80

行った 3154人
行きたい 51968人

評価分布

最寄り駅：

目黒駅

目黒駅×焼鳥

[ 東京 ]

東京×焼鳥

ジャンル：

焼鳥

予算：: 夜の予算 ￥6,000～￥7,999

昼の予算 ￥8,000～￥9,999

定休日：: 月曜・祝日

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ421
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火と食材の距離を極限まで近づける驚きの技術。“近火の強火”が、焼き鳥の新境地へ誘う。

2007年1月の開店以来、予約の取りづらい人気店として知られる焼き鳥店｢鳥しき｣。店主・池川義輝氏が生み出すのは、繊細な仕事を施すことで素材の味を最大限に引き出した一串だ。鶏肉は、血が綺麗で肉質のよい「伊達鶏」を丸鶏のまま仕入れ、自ら捌いたものを使う。そうした極上の素材は、ひとつひとつ丁寧に串打ちされて焼き上げられるが、｢鳥しき｣の個性は何と言っても、火と串の距離を極限まで縮めた“近火の強火”だろう。ここでは食材を強い炭火に極限まで近づけて焼き上げる。そうすることで、肉汁と旨味を閉じ込めた、香ばしく味わい深い焼き鳥に仕上げることができるのだ。焼き鳥の常識を覆す火入れの技で仕上げた珠玉の一串を頬張れば、その魅力に必ずや虜になるはずだ。

お店のこだわり

料理人

池川義輝氏（イケガワヨシテル）―百折不撓の精神で志を貫く職人

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凄いです、ここ「鳥しき」は

Instagram (bottan222) ーーーーーーーーーーーーー 2017/10 　先月、今月と伺えるなんて、なんと幸運なんでしょう。今日は生憎の雨、傘を差... 続きを読む»

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訪問：2017/10

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鳥しき（とりしき）
ジャンル	焼鳥
予約・お問い合わせ	03-3440-7656
予約可否	予約可 ※毎月最初の営業日より、電話にて2ケ月先の月の予約を受け付けています。（例：12月ならば2月分） ※予約は、開始日のみ18時以降、開始日以外は14時以降、電話にて受け付けています。 ※FAXでの予約は受け付けておりません。
住所	東京都品川区上大崎2-14-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	目黒駅から徒歩2分 JR目黒駅東口(バスのロータリーがある)を出て「すき家」の右横を通り、「マクドナルド」を越えて道なりに進んで左折します。左折して10メートルほど進むと、1Ｆが薬局（高木薬局）のビルとファミリーマートの間の路地を入ったところ。目黒駅から111m
営業時間	18:00～23:00(最終入店) 夜10時以降入店可、日曜営業
定休日	月曜・祝日
予算（口コミ集計）	[夜]￥6,000～￥7,999 [昼]￥8,000～￥9,999 予算分布を見る
カード	可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	17席（カウンター17席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	完全禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
携帯電話	SoftBank、au、docomo、Y!mobile

メニュー

コース	5000円～8000円のコース
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様同伴	※未成年のお客様のご入店はご遠慮いただいております。
ドレスコード	なし
オープン日	2007年
備考	※テイクアウトのお弁当や串物もあり。（お弁当は2500円です）
初投稿者	うささん928（4）

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