讃岐うどんのかしわ天うどん #1

讃岐うどんのかしわ天うどん #1

讃岐うどんの食べ方で鶏肉系うどんの代表的な食べ方にかしわ天うどんがあります。名店の名物にもなるこの食べ方が好きです。中にはメニューに無いお店もありますが、個々に組み合わせて食べたかしわ天うどんまたはとり天うどんのまとめというよりも記録です。

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更新日:2020/01/16 (2017/06/06作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる1376の口コミを参考にまとめました。

かしわ天うどんは、かしわうどん、かしわかけなどと、うどん名は様々です。名店のかしわ系うどんは特に旨いです。

かしわ天の形状は、系統のようなお店以外はお店ごとに違います。提供方法も違い、うどんに盛られた提供と、かしわ天を別皿で提供するお店もあります。※食べログ上では『このまとめ記事は食べログレビュアーによる口コミを参考にまとめました。』と記されていますが、それらを参考にはしていなく、讃岐うどんのかしわ天、若しくはとり天うどんを食べた記録です。

麦蔵(手打うどん 麦蔵)【一般店】

うどん百名店2019選出店

3.90

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

人気店さんです。
かしわざるが有名なお店で、
旨いうどんが食べれるお店です。

瀬戸大橋通り沿いにあるお店です。
近くに香川県立中央病院と、高松競輪場が
あります。

【かしわうどん】
うどんは私の基準で普通の太さで、微妙に透けるような見た目のうどんです。温汁系なれど充分なコシと程好い硬さのあるうどんは満足度を一層高めました。かけ出汁も旨く好きな味です。このうどんにはこの味のかけ出汁が一番合うのだろうと思います。そこへかしわ天の油分が混ざり旨さ最高潮でした。かしわ天も旨いです。独特な食感の揚がり具合で今回も満足出来ました。旨い味のかけ出汁に浸かった旨いかしわ天…最高でした。

源内(手打うどん 源内)【一般店】

3.66

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

老舗のうどん店で、いつでも旨いうどんが
食べれるお店です。清潔感のある店内と、
丁寧な接客のお店です。

国道11号志度街道の天野峠にあるお店です。
高松方面から行く場合は、お店へ入る時の
右折に注意です。

【かしわうどん】
私には細めに感じるうどんですが、源内さん独特のコシがうどんを旨く思わせます。それとかけ出汁です。うどんとかけ出汁の相性がドンピシャだと食べる度に思います。かしわ天も旨いです。かけ出汁により徐々に衣がふやけ、それと共にうどん&かけ出汁を食べたり飲んだりするのが私は大好きです。

うわさの麺蔵【セルフ店】

-

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

個性的な屋号のお店で、旨いうどんが
食べれるお店です。2020年3月16日に
移転OPENしました。

県道171号国分寺太田上町線から生活道へ
入った所にあります。

【かしわ天うどん(かけ+かしわ天)】
うどんは私の基準で普通の太さで、いい感じにと言うよりも、麺蔵さんらしい硬さを程好く感じる旨いうどんでした。かけ出汁を飲むとこれまた旨い味でした。先ずはかけ出汁だけを味わいました。旨い…おろし生姜を馴染ますとこれまた旨い…かしわ天の天ぷら油分が浸透する終盤に味わうと終盤でも旨い…かしわ天は丸形で塩味が効いていました。そのまま食べるよりも、かけ出汁に馴染ませて食べる方が好きな食べ方です。おろし生姜が浮いたかけ出汁を、かしわ天ですくい上げてかしわ天におろし生姜をのせて食べると旨さ倍増でした。

うわさの麺蔵【セルフ店】※移転前

3.68

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

個性的な屋号のお店で、旨いうどんが
食べれるお店です。

県道178号山崎御厩線沿いにあるお店で、
高松自動車道高松西IC近くです。

移転しました。

【かしわかけ】
私の基準ではやや細めで平たいうどんで、丁度茹で立てに当たったのでコンデション抜群の
美味しいうどんでした。かけ出汁はかしわ天の油分の所為なのか和風スープのような味で、おろし生姜が混ざり美味しい味でした。かしわ天はゴツゴツ感たっぷりの揚がり具合で揚げ立てです。衣はカリッとしていて中身はいい感じの柔らかさの美味しいかしわ天でした。

まつばら【一般店】

3.73

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

旨いうどんとかしわ天が食べれるお店で、
清潔感のある店内と、丁寧な接客の
お店です。

【かしわ天うどん】
うどんは細めですがコシを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しく、わかめの塩分も混ざり好きな味でした。かしわ天は以前から好きな揚がり具合&食感で、今回も旨いなぁと思いました。

はりや【一般店】

3.77

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

連日店内外に席待ち客が出来るお店です。
人気店さんです。

【かしわうどん】
うどんは私の基準で細めのうどんでした。人気店さんで行列が出来るお店なのでうどんは常に茹で立てです。流石に茹で立ては美味しいなぁと思いました。かけ出汁も美味しい味で、かしわ天もいい感じで揚がっていて美味しかったです。

まるちゃん(うどんや まるちゃん)【一般店】

3.75

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

旨いうどんとかしわ天が食べれるお店です。
また食べたいと思えるうどんです。

国道11号線沿いにある東かがわ市引田庁舎前の
踏切を渡った所にあるお店です。

【かしわ天うどん】
うどんは私の基準でやや平たいだけ普通の太さでした。平たいうどんでもコシと程好い硬さがある旨いうどんでした。かけ出汁も旨い味でした。かしわ天の油分も旨さを増させていたと思います。かしわ天は以前に食べたかしわ天ざるのかしわ天とは異なり、ちとやんちゃな感じがするかしわ天でした。でも旨かったので問題なしです。かけ出汁にふやけた部分が特に旨かったです。

風月【一般店】

うどん百名店2019選出店

3.69

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

人気店さんで丁寧な盛り付けをするお店です。
見た目も食べても美味しいうどんが
食べれるお店です。

【かしわ天うどん】
私の基準ではやや細めのうどんですが、滑らかで喉越しの良い美味しいうどんでした。うどんには捻りがあり好きな食感のうどんでした。かけ出汁はかしわ天の油分の所為なのかスープのような味で、こりゃ美味しいなぁと思い本気飲みをしてしまいました。かしわ天は別皿にて提供です。サクッと美味しく揚がったかしわ天で、かけ出汁との絡み相性も抜群に美味しいと思いました。

のぶや【セルフ店】

3.73

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

旨いうどんが食べれるお店です。
不定期なれど不定期的に食べに行くお店です。

県道13号さぬき新道と、県道44号円座香南線が
交差する交差点角にあるお店です。

【かけ+とり天】
私の基準ではやや太めなうどんで、のぶやさんならではの硬さがある旨いうどんでした。かけ出汁も好きな味で旨く、やや太めなうどんに旨く絡んでいました。とり天はいい感じに衣が付いたむね肉です。旨いかけ出汁に浸して食べると一層美味しく感じました。

麺の蔵【一般店】

3.38

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

とても明るく丁寧な接客をする
店員さんたちでした。
また食べに行きたいお店です。

【かしわかけ】
うどんは私の基準でやや細めでした。やんわりとした角があるうどんで、程好いコシのある好きな食感の美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。かしわ天の油分が混ざりいい感じで、おろし生姜を足して味わいながら飲みました。かしわ天はもも肉使用のものが3つで美味しく揚がっていました。衣がかけ出汁によりふやけた部分が美味しかったです。

麦笑(うどん・むぎわら)【一般店】

3.11

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

2018年8月にOPENしたお店です。
好みの硬さを感じる美味しいうどんでした。

県道205号多度津丸亀線沿いにあるお店です。
近くに多度津豊原郵便局があります。

【かけ+天婦羅とり】
うどんは私の基準でやや平たい分だけ普通の太さで、これはいい感じだなぁと思える硬さがある美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。丁寧な配膳で、別盛に盛られたおろし生姜を加えると一層好みの味になりました。とり天はむね肉で3枚ありました。ほわっと天ぷら衣がついた美味しいとり天でした。天ぷら衣がかけ出汁に馴染み美味しかったです。

松下製麺所【セルフ店】

3.78

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

高松では有名な老舗のセルフ店です。
細めのうどんですが旨いうどんです。

住宅街にあるお店で一方通行が多い地域です。
国道11号線中央町交差点から八幡通りに入り
信号がある交差点を左折し、3本目を左折、
突き当りを左折するとお店の前に出ます。

【とり天うどん(かけうどん+とり天)】
うどんは私の基準でやや細めで、程好い硬さのあるうどんがほっとする旨さでした。かけ出汁も旨い味で好みの味でした。とり天は天ぷら衣が厚めで、よぉ~く温めたうどんにかけたかけ出汁に馴染ませてから食べました。

上田(手打うどん 上田)【セルフ店】

3.66

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

地域密着店のように思いました。
讃岐うどんが有名になり、週末には
うどん観光で賑わうお店もありますが、
そうでない地域密着店もあります。
私はそのようなお店が大好きです。

【かけ+とり天】
うどんは私の基準でやや細めで、上田さんならではの滑らかな食感の美味しいうどんでした。コシもあります。上田さんならではのコシのうどんをまた食べることが出来ました。かけ出汁も美味しい味でした。とり天は唐揚げのようでしたが美味しかったです。サクッと&カリッと揚がったとり天で、それがかけ出汁にふやけて美味しさ倍増でした。

一福 まちなか店【セルフ店】

3.66

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

細めの旨い讃岐うどんが食べれるお店です。
本店さんは高松市郊外にあります。

【かけ+とり天】
うどんは承知の上の細めですが、コシと温汁系でも硬さを感じる旨いうどんでした。かけ出汁も好きな味です。うどんにかけ出汁の味がいい感じで絡んでいました。とり天は以前にも食べて美味しいと思いました。今回も美味しく揚がっていて、とり天うどんとして美味しく成立していました。

まえば(手打うどん まえば)【セルフ店】

3.66

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

年季を感じるお店です。
好きな雰囲気のお店で、今ではそのように
感じるお店が少なくなりました。
いつまでも永く営んでほしいお店でしたが、
諸事情に2019.8.9より休業することに
なりました。

県道32号綾南綾歌満濃バイパス沿いにある
ことでん栗熊駅前交差点から県道22号
善通寺綾歌線へ進むとあるお店です。

【とり天うどん(かけうどん+とり天)】
うどんは私の基準で普通の太さで、よぉ~く温めたので、温めた時に感じる弾力がある美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しかったです。少し味が濃く感じましたがその方がしっかりうどんに絡みます。おろし生姜がいい感じに馴染んでいたのと、とり天の天ぷら油分が混ざり好きな味でした。とり天はむね肉だと思いますが、もわっと天ぷら衣がついたとり天うどん向けの揚がり具合でした。かけ出汁との相性が良く、とり天うどんとして美味しく食べれました。

空海房【セルフ店】

3.60

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

うどんを仕込む際の水にも拘りがあるお店です。
地域の人気店さんです。

【かけ+とり天】
うどんは私の基準で普通の太さで、程好いコシを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁はちと味が薄めに感じました。空海房さんのとり天は特徴があります。天…揚げのような食感もするとり天です。かけ出汁にいい感じでふやけて美味しかったです。

麺ねり【セルフ店】

3.22

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

清潔感を感じるお店で、
接客がとても丁寧だと思いました。

【かけ+とり天】
私の基準では平たさがあるだけやや太めなうどんで、いい感じのコシを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁はとり天の影響を受けない段階で先ずは一口飲み美味しさを確認し、その後はとり天の油分が混ざった美味しさを再確認しました。とり天は揚げ立てなので特に衣がいい感じで、かけ出汁を吸い込むように衣がふやけるのが分かりました。こりゃ美味しいわなと一人納得して食べました。

そらいけ【一般店】

3.67

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

ちと奥まった場所にお店はありますが、
好みのうどんが食べれるお店です。
太いうどんにコシと硬さがあり
旨いうどんです。

【とり天うどん】
そらいけさんのうどんは好みの太めなうどんだったのですが、今回食べたうどんは細めでした。程好いコシのある美味しいうどんだったので概ね満足出来ました。かけ出汁はゆっくり味わいたい美味しい味で、いい感じだなぁと思いながら味わいました。とり天はもさっと感満載で、どこからが鶏でどこまでは衣か分からないとり天でした。もさっとした衣がかけ出汁にふやけてよりもさっと感を醸し出していました。これも好きな食感です。美味しかったです。

ことひら製麺【セルフ店】

3.16

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

地域の人気店さんです。
お客さんへの心遣いを感じるお店です。

【かけうどん+とり天】
うどんは私の基準でやや細めで、茹で立てに近いコンデションに思える美味しいうどんでした。かけ出汁はとり天の油分とおろし生姜が混ざり好きな美味しい味でした。とり天は唐揚げのような食感のとり天で、熱いかけ出汁にも簡単には衣がふやけません。なので衣サクッと感を保ちながら食べました。

讃岐うどんの美味しい食べ方、鶏肉系うどんの記録です。

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※本記事は、2020/01/16に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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