香川の絶品骨付鳥！ご当地の味を満喫できるおすすめ店5選

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片原町駅より徒歩5分ほど、高松市大工町にある居酒屋「蘭丸」。骨付鳥や、瀬戸内の新鮮素材を使った料理が食べられるお店とのこと。

営業時間は18時から深夜1時まで。カジュアルな雰囲気が居心地良いのだそう。

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お店の看板メニューだという、骨付鳥の「おや」。注文を受けてから焼きあがるまでに、20分ほどかかるのだそう。

スパイシーなたれとパリパリに焼かれた皮、おやどり特有の歯ごたえが合わさって絶品とのこと。

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こちらは、初心者におすすめだという「ひな」です。やわやかくてふわっとした食感と、ジューシーな味わいなのだそう。

粒コショウの効いたスパイシーな味付けと、火入れ具合が絶妙なのだとか。

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高松市成合町にある「たあちゃん」は、ブランド地鶏や希少な鶏の直火焼きが食べられる骨付鳥専門店。琴電琴平線・円座駅より、車で約5分ほどにあります。

営業時間は、16時から深夜23時まで。店内飲食だけでなく、テイクアウトや配送も対応しているとのこと。

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香川ブランド地鶏の「瀬戸赤鶏骨付鳥」は、火痩せしていなくて、やわらかくジューシーなのだそう。

じっくり時間をかけて焼き上げるので、40分ほどかかるとのこと。テイクアウトは、予約がおすすめだそうです。

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こちらは、希少価値が高いことで知られる「シャモ骨付鳥」。シャモ鶏独特の歯ごたえと、コクが堪能できる逸品なのだとか。

若鳥よりもしっかりした肉付きで、噛むほどに凝縮した旨味を感じるのだそう。是非食べてみたいですね。

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昭和27年、丸亀に創業の「一鶴」。鶏もも肉を300度にもなる釜の中で蒸し焼きにするという、骨付鳥専門店です。

JR予讃線・丸亀駅より徒歩2分ほどの、駅からアクセスの良い場所にあります。

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やわらかくジューシーだという「ひなどり」は、しっとりした食感で食べやすく、子供や女性におすすめとのこと。

肉本来の甘みに加え、コショウ主体のスパイシーな味付けが抜群なのだそう。

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「おやどり」は、骨付きのまま細かくカットされています。しっかりした歯ごたえがあり、噛むほどに旨味を感じるのだとか。

お皿にあるヒタヒタの脂にも濃厚な旨味があり、キャベツやご飯を付けて食べると美味しいのだそう。

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さぬき名物の骨付鳥のお店「田中屋」。骨付鳥の他に、種類豊富な鳥料理や香川の郷土料理が食べられるお店とのこと。

琴電・琴平駅より徒歩3分ほど、金毘羅宮へ向かう参道近くにあります。

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スパイスとガーリックが効いた骨付鳥は、どれも絶品なのだそう。写真奥は若鳥で、手前は親鶏です。

ジューシーな若鶏に対して、親鶏はしっかりとした噛みごたえのある肉質とのこと。一度、食べ比べてみたいですね。

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骨付鳥とセットでおすすめだという「鳥めし」は、鳥の出汁が効いた味わい深い炊き込みご飯。骨付鳥の脂をかけると、ご飯と馴染んで美味しいのだそう。

トッピングの錦糸卵と、生姜が良いアクセントなのだとか。

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JR予讃線・観音寺駅より徒歩15分ほどにある、「骨付鳥 味鶴」。骨付鳥の他、お酒と合う一品料理が豊富に揃うお店とのこと。

人気店のため、予約してからの来店がおすすめだそうです。

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こちらは、香川県産銘柄地鶏の「讃岐コーチン」。普通の鶏の1.5倍くらいの大きさがあり、食べごたえ抜群とのこと。

肉質はしっかりとして歯ごたえよく、深みのある味わいなのだとか。

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「若鳥」はビックリするほどやわらかく、ホロホロなのだそう。ピリッとした塩胡椒が、絶妙なのだとか。

おむすびとも相性がよく、骨付鳥の濃厚なタレに付けながら食べるのがおすすめとのこと。