銀座のウェルダンに関するお店 ランキング

...スイカ好きだから嬉しかった！ ・タン、ランプの炭火焼き →ずーっと目の前にあったあの巨大な塊肉。 タンは目の前で藁燻製に。ウェルダンなのに全く硬くなくて...

...あっさりさっぱりオマール海老見事！海老味噌もシトラスの香りで独特の臭みがさっぱり流されます。 ○ステーキ。焼き加減はややウェルダンなれど固くなく美味しい...

...お魚料理は鮟鱇に鶏スープをかけていただきました。 鮟鱇のプリっとした食感がめちゃ美味しかったです。 お肉料理は私は妊娠中につきウェルダンでいただきましたが...

...■茹で松葉蟹 ウェルダン　■焼き松葉蟹　■松葉蟹の天ぷら　■松葉蟹の心臓...その脚をまずは洗いで。 レア、ミディアム、ウェルダンと徐々に茹で方を変えて。 炭火焼はすだちの風味を加えて。 今回は1本天ぷらにもしていただきました。 どれが好みかと言われると、 僕は爪のウェルダンに茹でたものがピカイチ...

...柑橘でお口直し。 ≪和牛のビステッカ アロマフレスカスタイル≫ 低温でじっくり調理された和牛。下部のみ高温で焼かれ、レアとウェルダンによる食感の融合がとっても面白いです...

...２回目… 予約キャンセルが四人入ったらしく、厨房内は何だかピリピリ… うには少し気になった。フィレは何とウェルダンで残念。次回微妙ならも...

...いろいろ試しましたが、これが一番美味しいフィレの焼き方ですね」 「ひとによっては、Ａ５ランクの松坂牛をウェルダンで焼き上げるのが一番旨いステーキだというひとがいます...

...エシャロットのソース 豪快な見た目にテンションあがる！それでいて肉は薄いので、食後感が重くならないのもいい。 ウェルダンの正統派なおいしさ...

...トマト、胡瓜、ポテトサラダ、フレンチドレッシング）、ハンバーグ（周りは焦げが有りウェルダンでカリッと、肉の弾力を押返してナイフを入れると肉汁が溢れ出て、中はレアで膨よか...△□ ハンバーグ 2700円 ：和牛7割・国産豚3割との事。見た目ミディアム～ウェルダンに見えるが...

...火入れをレア、ミディアム、ウェルダンで食べ比べ♪ ☆鱧の共だし湯引き氷締め 煎り酒 梅塩 梅肉 右から、レア、ミディアム、ウェルダン。 レアはワサビと煎り酒で頂きます。...締めるこだわりよう。レア、ミディアム、ウェルダンの ３種類の湯引き加減で提供される鱧はそれぞれに...

...食感もたのしい♪ ⑤のどぐろのしゃぶしゃぶ 最初のみ店員さんがレアとウェルダンでしゃぶしゃぶしてくれます！ わたしはしっかり目なウェルダンが好み。 じゅわっと脂がくちのなかでほんのり甘みも残してくれていて最高！...さつま揚げにのどぐろを使用している、という贅沢な食べ方。 しゃぶしゃぶはレアかウェルダンか選べ...

...ハンバーグステーキは、合い挽き肉でウェルダン。 そこにドミグラスソースがたっぷりかかり、半熟の目玉焼きが添えられています。...おいしい。 けど、大先輩曰く、肉の断面が赤くて柔らかいタイプで、大先輩がすきなのはウェルダンで香りが本割してくるタイプで...

...無駄のないそのメインを際立たせる味わいでした。 写真のサーロインはもう少しレアなのかと思いますが、私のお腹が弱いことからウェルダンにしていただいております...

...ちょっと固かった気がします。現地では鮮度が良い素材が手に入りにくいでしょうから、ウェルダンが当たり前なのかもしれません。細かい事を言えば...これ楽しいねえ(^_^) 焼き加減はインド料理良しくウェルダンですがヨーグルトが練り込まれていてパサ付きは無く柔らかな仕上がり...