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銀座 結絆(ユイナ) - 銀座(割烹・小料理)

お店からの大切なお知らせ

【銀座駅徒歩4分】旬の特選素材を洗練された技でいただく至福のひととき

コンセプトは「料理した瞬間を食すライブキッチン」。
旬の食材をシンプルかつ大胆に、五感で味わっていただけるよう、すべてカウンターの目の前で調理いたします。出来たて熱々の美味しさをご提供いたします。是非カウンター席のご予約をお待ちしております。また、お誕生日や記念日のご利用で当店からケーキや、花束のサービスもございます。是非お気軽にご相談くださいませ。

お店のこだわり

料理

【結絆農園】採れたて新鮮野菜をご賞味ください。

【結絆農園】採れたて新鮮野菜をご賞味ください。

空間

臨場感溢れるライブキッチンに、竹取物語をイメージした特別個室

臨場感溢れるライブキッチンに、竹取物語をイメージした特別個室

ドリンク

種類豊富なラインナップ。その時々の銘柄をお愉しみください

種類豊富なラインナップ。その時々の銘柄をお愉しみください

感染症対策

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

Go To Eatキャンペーン参加店舗では、ガイドラインに沿った感染症対策遵守に同意しています。

内容に誤りがある場合

コース

薪火燻し焼き 東京Xロース勝つランチ

唯一無二の調理法を駆使した和食店ならでは、豚肉の柔らかさと香りを大切にした、結絆の薪火燻し焼きとんかつランチ。 上質な香り、ほのかな甘み、さっぱりとした脂肪が特徴のブランド豚「TOKYO X」のロースのみを使用。 薪火で低音調理、軽く燻製、糖度の低い細かいパン粉、自家製東京Xのラード使用、上昇揚げ、予熱火入れ、3段階カットなど、こだわり満載。とんかつ以外のキャベツ、ごはん、赤だし、お漬物にも気持ちを込めています。

予約するコース詳細
4,800(税込)
利用可能時間
11:30~14:30

人気No.1

山本益博氏監修「日本一の朝ごはん」ランチ8品

明治時代の三大米のひとつ、コシヒカリやササニシキの先祖に当たる「愛国」と、約100年後の子孫、山形県産合鴨農法「つや姫」究極のごはんの食べ比べをメインに、結絆農園の無農薬採れたて野菜、天城山麓藤井ファームのしあわせな玉子、絶滅危惧種の桑名蛤など、日本一の厳選食材を使用し、日本古来の歴史に因んだ現代版「日本一の朝ごはん」を提供します。

予約するコース詳細
8,800(税込)
利用可能時間
11:30~14:30

期間限定ランチ 春の彩り弁当

銀座で春の訪れを感じられる彩り弁当

予約するコース詳細
12,000(税込)
利用可能時間
11:30~14:30

テイクアウト

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  • テイクアウト写真3
営業時間
メニュー

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 銀座 結絆 (ユイナ)
ジャンル 割烹・小料理、懐石・会席料理、かに
予約・
お問い合わせ

050-5456-2115

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座7-3-8 Ginza7th Place 6F

交通手段

【銀座駅 徒歩4分】地下鉄銀座駅C2番出口(東急プラザ出口)を出て、銀座西通りを右へ(新橋方面に)向かう。信号を2つ渡り、銀座ウェスト本店の先、丸源ビル14の手前の金色のビルGinza7thPlace6階。(1階に香老舖松栄堂銀座店様が入っています)

【新橋駅 徒歩6分】銀座口を出て左に(数寄屋橋方面へ)、首都高の高架をくぐり、銀座西通り左側をまっすぐ進み、丸源ビル14の右隣Ginza7thplaceの6階。(金色のビルが目印)

銀座駅から375m

営業時間・
定休日

営業時間

昼:11:30〜14:30(LO.13:30)
夜:17:30〜23:00(LO.21:00)

日曜営業

定休日

土曜日

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%頂戴いたします。

席・設備

席数

39席

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可

特別個室のみ利用可

ホームページ

https://yuina.tokyo/

公式アカウント
オープン日

2019年11月4日

電話番号

03-6264-5356

初投稿者

oomur835oomur835(0)

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お店のキーワード

  • 記念日
  • 完全個室
  • 地酒
  • 会食

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