銀座 結絆(ユイナ) - 銀座(日本料理)

公式

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神泡認定店

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銀座 結絆

(ユイナ)

日本の美味を銀座で堪能する至福のひととき

銀座で季節の移ろいを感じながら心に残る楽しい時をお過ごしください。
旬の特選食材を使った作りたて熱々の美味しいお料理や、料理人との会話はそのお手伝いに過ぎません。
たくさんの方々のお力を借り、感謝の気持ちを込めて一生懸命料理と向き合い、お客様に心から楽しんでいただきたい、それが「結絆」の思いです。

お店のこだわり

料理

旬の稀少特選食材を鏤めた結絆オリジナルコース

旬の稀少特選食材を鏤めた結絆オリジナルコース

サービス

ライブキッチンカウンター

ライブキッチンカウンター

ドリンク

種類豊富なお酒のラインナップ

種類豊富なお酒のラインナップ

空間

竹取物語をイメージした特別個室【月絆】8名席

竹取物語をイメージした特別個室【月絆】8名席

ビールのこだわり

徹底した品質管理徹底した品質管理

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯コクを感じる一杯

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい!」が続く「うまい!」が続く

「うまい!」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

人気No.1

活毛蟹コース10品

特大の活毛蟹を使ったオリジナル毛蟹料理と季節のお料理で構成する結絆おすすめ毛蟹コース ※お一人半身使用するためご利用人数は偶数でのご予約をお願いいたします。 ※ご利用人数が奇数になる場合は追加料金が発生いたしますので、お電話にてお問合せください。

予約するコース詳細
49,500(税込)
人数
2~8名様
利用可能時間
17:30~22:30

おすすめ

おまかせコース

日本の四季を味わう店主おすすめコース

予約するコース詳細
26,400(税込)
人数
2~8名様
利用可能時間
17:30~22:30

土曜日限定おまかせランチコース8品

ランチでのご接待やご友人との会食にぴったり!

予約するコース詳細
13,200(税込)
人数
2~8名様
利用可能時間
11:30~14:30

投稿写真

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  • 銀座 結絆 - 宮崎キャビア 結絆オリジナルVer.

  • 銀座 結絆 - 薪火焼き本鮪かまトロ削ぎ落し ★いっしーリコメンド

  • 銀座 結絆 - 松茸のサイフォン仕上げ椀

  • 銀座 結絆 - 結ぶ絆と書いて結絆

  • 銀座 結絆 -

  • 銀座 結絆 -

  • 銀座 結絆 - 玄界灘産大鯛昆布だし氷締め

  • 銀座 結絆 - 骨蒸し

  • 銀座 結絆 - 生命の一滴

  • 銀座 結絆 - 薪焼き蝦夷鹿モエシャン仕立て

口コミ

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  • 杉並親方
    口コミ 212件 フォロワー 491人

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    我が家は昨日(1/22)、24回目の結婚記念日でございました。24年間、大きな危機も無く無事に来れたのもカミさんのお陰である事は間違いございません。いつも有難うございます、ウチの奥さん! そんな記念日を祝うために、銀座に行って参りました。結絆(ゆいな)さんはアタシが尊敬してやまない品川イッコーさんの動画に登場したお店なんですけど、初めて伺ってからもう3年くらいですかね。そんなに伺っていな... 詳細を見る

    銀座 結絆 - その他写真:

    2024/01 訪問

    8回

  • wanco.
    口コミ 624件 フォロワー 340人

    ピックアップ!口コミ

    銀座で蟹をいただく贅沢

    銀座結絆(ゆいな)さんで、香箱蟹と活松葉蟹半身コースをいただきました。 ・香箱蟹のチーズ粥 ・松葉蟹の昆布だし氷締め ・久恵ちりぽん酢 ・松葉蟹炭火焼き蟹味噌 ・鰤と障泥烏賊のお造り ・香箱蟹の茶碗蒸し ・薪火燻し松葉蟹のきのこブールブランソース ・松葉蟹ホットサンド ・シャト... 詳細を見る

    銀座 結絆 - 料理写真:

    2024/11 訪問

    1回

  • ginzatetsu
    口コミ 2,054件 フォロワー 1,095人

    やはりシャトーブリアン。

    シャトーブリアンのカツサンドが旨すぎて他の料理の記憶が消えてしまった。 サクサクのカツに刃をいれると中から鮮やかな赤身が現れて、ウスターソースを下品な位ひたひたにひたしてトー... 詳細を見る

    銀座 結絆 -

    2024/07 訪問

    4回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
銀座 結絆(ユイナ)
ジャンル 日本料理、かに
予約・
お問い合わせ

050-5456-2115

予約可否

完全予約制

住所

東京都中央区銀座7-3-8 HULIC&New GINZA7 6F

交通手段

【銀座駅 徒歩4分】地下鉄銀座駅C2番出口(東急プラザ出口)を出て、新橋方面へ。銀座ウェスト本店の先、1階に香老舖松栄堂銀座店が入っている金色のビルHULIC&New GINZA7 6階。

【新橋駅 徒歩6分】銀座口を出て数寄屋橋方面へ、首都高の高架をくぐり、銀座西通り沿い、銀座ウェスト本店の手前、1階に香老舖松栄堂銀座店が入っている金色のビルHULIC&New GINZA7 6階。

銀座駅から378m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 17:30 - 22:30
    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 22:30
  • 日・祝日

    • 定休日
予算

¥30,000~¥39,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%頂戴いたします。

席・設備

席数

33席

(カウンター13、掘りごたつ個室4名×3、特別個室8名×1)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

4名様までは堀りごたつ個室 5〜8名様特別個室利用可(室料なし) ※4名様以下で特別個室ご希望の場合は室料¥20,000頂戴いたします

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可

個室のみ利用可

ホームページ

https://yuina.tokyo/

公式アカウント
オープン日

2019年11月4日

電話番号

03-6264-5356

備考

初投稿者

oomur835oomur835(0)

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  • 記念日
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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     17:30 - 22:30
    [火]
     17:30 - 22:30
    [水]
     17:30 - 22:30
    [木]
     17:30 - 22:30
    [金]
     17:30 - 22:30
    [土]
     11:30 - 14:30
     17:30 - 22:30
    [日]
     定休日
    [祝日]
     定休日

  • アクセス方法を教えてください

    【銀座駅 徒歩4分】地下鉄銀座駅C2番出口(東急プラザ出口)を出て、新橋方面へ。銀座ウェスト本店の先、1階に香老舖松栄堂銀座店が入っている金色のビルHULIC&New GINZA7 6階。

    【新橋駅 徒歩6分】銀座口を出て数寄屋橋方面へ、首都高の高架をくぐり、銀座西通り沿い、銀座ウェスト本店の手前、1階に香老舖松栄堂銀座店が入っている金色のビルHULIC&New GINZA7 6階。

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    シャトーブリアンのカツサンドが旨すぎて他の料理の記憶が消えてしまった。

    サクサクのカツに刃をいれると中から鮮やかな赤身が現れて、ウスターソースを下品な位ひたひたにひたしてトーストに挟む。

    いやあ、旨いわ。
    蟹コース素晴らしい。

    味は蟹専門店と比べても引けを取らない。値段も引けを取らないが、こちらは引けを取って欲しいな。無理か。

    ドリンクもやや高すぎなのでこのあたり改善され...

  • おすすめのコースを教えて下さい

    「おまかせコース」がおすすめです。

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