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口コミ・お店の情報に「きくらげ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 2780 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...千葉の食材から猪とキクラゲ。冷凍保存しておいたという夏みかんを使って、爽やかな風味。 「キクラゲは佐倉で自分で採りました」というシェフ。 ジビエ好きの私には嬉しい料理です。 「これが、そのキクラゲです...
...■お皿が変わる度に？どんどん変わるフォーク類 ■ごぼう、きくらげ等の入った、牛テールスープ ■何ですかこれ？状態 ■右：河内鶏使用...■今日届いた野菜たちホエーのソース ■茄子とキクラゲ...
...定番構成だけど質も良くおいしい ワインはグレープフルーツのニュアンスあるロワールらしい白 ○栗のポタージュ、シナモン、キクラゲっぽいイタリアのキノコ（失念） 栗の味が超濃い 普通のワインではとても無理だが シチリア マルサラワイン（酒精強化タイプ）...
...■グラス・ペアリング4 ■オマール海老とタイラ貝 キクラゲのつみれ仕立て、スッポンと鶏 アオサのスープ1 ■オマール海老とタイラ貝 キクラゲのつみれ仕立て、スッポンと鶏 アオサのスープ2...■ハラミ肉アップ ■オマールと平貝ときくらげのつみれにすっぽんとあおさと鶏のスープ...
...山なめこ／ハナビラ茸／アワビ茸／大黒本しめじ／ 筍／フカヒレ／キクラゲ／鮑／ヴァンジョーヌ ■エナシュパイ ■丹後ぐじ 京都府產...山なめこ／ハナビラ茸／アワビ茸／大黒本しめじ／ 筍／フカヒレ／キクラゲ／鮑／ヴァンジョーヌ 佛跳牆（ファッチューション）...山なめこ／ハナビラ茸／アワビ茸／大黒本しめじ／ 筍／フカヒレ／キクラゲ／鮑／ヴァンジョーヌ ファッチューチョンをフレンチで...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
6Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13648人
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貯まる・使える
...いしざき海老 お椀が登場。 中には、 能登産のいしざき海老ときくらげのラビオリ オクラ、枝豆をちらし、 グリーンカレーソース...じゃがいものブランダード。 大葉のちまきに巻いたのは、しめじ、きくらげ、干しエビ、むかご。むちむちしています。 【苺】...トマトのコンソメジュレ バジルオイル ■シラサエビとキクラゲのラビオリ リドヴォのフリット オクラ グリーンカレーソース...
...お野菜はいつ来てもたっぷり。この日は特製茸にニンニクスプラウト、生きくらげまで。 ・〆の稲庭うどん ・〆の〆のカレーライス 苦しいけど、...
...◆おいも豚のグリエ ＊肉質・焼き加減もいいですね。厚目にカットされているので「豚」の旨みを味わえます。 お野菜のほかに「生キクラゲ」の「黒」と「白」も盛り合わせていますが...
...聖護院蘇柿もろこ ペルシュウ 安納芋 グラニースミス 大根 白味噌 白菜 天然きくらげクエハラペーニョ レモングラス 九条惹 海老芋雲子 クミン 根セロリ 椎茸 豆腐...頬張れば、塚原の白筍の甘さ、蛤のエキスが口中を占拠する。 トマトに芽生姜、国産キクラゲ...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
10しまなみふれんち Murakami
しまなみ出身のシェフが旬の食材をテーマに造り上げる”モダンフレンチ”をお届けします
27114人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...山椒 旬魚は、すすきのポワレです。下に茄子が入ったにこまる（お米）リゾット、上にオカヒジキ、桜海老がのっかっています。 周りにきくらげ、...
...・ヒラメ・雲丹・蟹・リゾット・春菊・ナスタチウム・ミズノコブ ・群馬境野牛・富山氷見豚・塩麹・山わさびハリッサ・里芋・キクラゲ ・土鍋ご飯・秋鮭・イクラ・ポワロー →「SECRETO」に切り抜かれた昆布...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
12エディション・コウジ シモムラ
独自の調理法で極上の味わいを紡ぎ出す、革新的なフレンチ。心も体も喜ぶ、至福のひとときを
28034人
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貯まる
...濃厚なフォアグラにネギのソテー、椎茸、キクラゲ。フォアグラって、もう少し食べたい！と思うくらいの絶妙な量が幸せなんですよね。椎茸ときくらげの食感が楽しく...牡蠣のムース、伊勢湾の海苔 ■フォアグラ、大溝貝、きくらげ...
...蛍烏賊大好きなので大歓迎でございます♡ 蕪のソースにあさつき、きくらげ、しいたけ…...・蕎麦 鱧の出汁、きくらげと松茸。 ・梨 梨のマリネ、たまり醤油のアイス。 ・葡萄...素材の風味豊かですが、火傷注意。 【パスタ1】 フキとキクラゲのパスタ フキノトウとトマトのサルサソース ★...
...上海蟹の味噌を練りこんだ網状にしたチュイル と鶏節 〇福島県の花乃牛のカメノコ キクラゲ 芽キャベツ 天然醤...鱧の土瓶蒸が出ました。これって和食の王道じゃないの？酢橘までついてる。スープとキクラゲ(だったと思う)が中華なんだろうな...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
15la Brianza
確かな素材と技術、安全で安心な空間で皆様をお迎え致します。
90905人
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貯まる・使える
...言ってみるもんです^ｍ^ ちなみに実際にはモリーユ・きくらげ・ジェラール茸・白トリュフ・ポルチーニ茸と5品出てきました。...■アンチョビとストラッチャテッラ ■モリーユとキクラゲのスープ ■ジェラール茸のブルスケッタ...シンプルだけど超旨いです(T_T) ・モリーユとキクラゲのスープ イタリア版薬膳スープ的な料理...
...本日は友人とこちらのお店へ。 まずはフランチャコルタで乾杯！うーん美味しい＾＾まずアミューズ。最中にトロリと火入れされた茄子にキクラゲ、...
...・ ○くらげ くらげ くらげ(1200円) 木クラゲ、山クラゲ、海クラゲのサラダ。白い海クラゲの...・くらげくらげ くらげ （くらげ、山くらげ、キクラゲ ・タコのポテトサラダ ・イチリンハナレのよだれ鶏 （名物！）...野菜も入ったクラゲの冷菜。 いわゆる中華のクラゲだけではなく、キクラゲや山くらげが入っているのも面白い...
...フランス産・国産8種類のキノコのバリエーション トランペットピューレと鮑の肝のビネグレットソース」 ハナビラダケ、天然キクラゲ（おどろくほどしゃきしゃきした歯ごたえ）...
...味噌汁とお新香(しばきくらげ[キクラゲ]と広島菜と沢庵漬け)も美味しかったです。...・赤出汁 麸、わかめ、ネギ、しょっぱい。 ◎お漬物 キクラゲの梅紫蘇？...
...チリソース、マコモダケと青梗菜の和えもの、広東サーゴと生の黒キクラゲの胡麻和え、野菜のピクルスとカボチャのオレンジソース煮1 ■健康野菜の特製オードブル四種盛合せ:冷し大根餅 チリソース、マコモダケと青梗菜の和えもの、広東サーゴと生の黒キクラゲの胡麻和え...チリソース、マコモダケと青梗菜の和えもの、広東サーゴと生の黒キクラゲの胡麻和え...
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