東京肉しゃぶ家 - 東新宿(しゃぶしゃぶ)

厳選された希少種 但馬玄【たじまぐろ】と出汁の饗宴 しゃぶしゃぶの真髄お見せします

私も《但馬玄-たじまぐろ-》に出会うまでは沢山の種類の和牛を使ってきました。何がそこまで違うのか。独自の飼料で健康に育てる事で雑味の無い牛肉本来の味が堪能でき、脂の質も融点12.4度と極めて低く、軽やかで力強い旨味を兼ね備えた牛肉です。但馬玄を食べずして牛肉の味を語ること無かれ。肉の旨味を最大限にする飼料を熟知している上田畜産だからこそ成し遂げれた『技』です。本物の牛肉の味を是非味わって下さい。

お店のこだわり

料理

上田畜産《但馬玄-たじまぐろ-》

上田畜産《但馬玄-たじまぐろ-》

料理

神戸牛最高品質『但馬玄-たじまぐろ-』サーロイン、リブロース

神戸牛最高品質『但馬玄-たじまぐろ-』サーロイン、リブロース

その他

世界自然遺産白神産地の天然水

世界自然遺産白神産地の天然水

コース

おすすめ

限定6食 神戸ビーフ 上田畜産 《但馬玄-たじまぐろ-》メイン2種    しゃぶしゃ& すき焼き コース10品

①三州三河みりんと三温糖で甘さを抑えた自社製熟成割下で神戸ビーフ上田畜産《但馬玄-たじまぐろ-》サーロインのすき焼き 田中農場の卵も濃厚ですき焼きを更に美味しくしてくれています ②当店自慢の《但馬玄-たじまぐろ-》サーロイン、特選赤身、牛タンのしゃぶしゃぶ を同時に食べることができる贅沢セットです。 サービス料金はございません

予約するコース詳細
22,500(税込)
人数
1~6名様
利用可能時間
11:30~23:30

★昼御膳★ 《但馬玄-たじまぐろ-》 御料理3品、テールスープ、田中農場 卵醤油漬け、ミルキークイーン釜炊きご飯、但馬玄カレー10品

神戸ビーフ 最高峰 上田畜産 但馬玄の各部位で作ったおかずと炊きたて白米で昼御膳を準備させて頂きました。 但馬玄の風味と雑味の無い余韻をお楽しみくださいませ。 サービス料金はございません

予約するコース詳細
6,000(税込)
人数
1~6名様
利用可能時間
12:00~15:00

入手困難《但馬玄-たじまぐろ-》希少部位 3種 150g しゃぶしゃぶ コース 7品

神戸ビーフ 最高峰 上田畜産 但馬玄 肩ロース、ザブトン、ミスジ、クリなど希少な 部位をしゃぶしゃぶでお楽しみくださいませ。 その日の仕入れで数種類お出し致します 3種のタレと4種の塩で頂く天然昆布出汁のしゃぶしゃぶです。 出汁には白神山地の天然水と天然真昆布と羅臼昆布を水だしで18時間置いて取ることにより味が濃く旨味豊富でしゃぶしゃぶを美味しく引き立ててくれます。 写真はイメージです ネット予約のみ サービス料金はございません

予約するコース詳細
15,000(税込)
人数
1~4名様
利用可能時間
17:00~23:30

お得なクーポン

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  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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感染症対策

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

出勤前の検温

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

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テイクアウト

営業時間
メニュー

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
東京肉しゃぶ家
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

ジャンル しゃぶしゃぶ、すき焼き、牛料理
予約・
お問い合わせ

03-6273-8987

予約可否

予約可

12席の小さなお店ですので、確定ではない席の確保の予約及び当日キャンセルは営業に支障が出るため固く禁止しています。


※前当日キャンセルは如何なる理由でもキャンセル料金が発生致すので御注意くださいませ。







住所

東京都新宿区大久保1-12-3 カーサ第二新宿 1F

交通手段

JR新宿東口から徒歩10分
JR新大久保駅から徒歩8分
大江戸線東新宿から徒歩3分
西武新宿線西武新宿北口徒歩4分

東新宿駅から375m

営業時間

営業時間

夜の部
17:00~20:30
20:30~23:00
●19時台を御希望の御客様は一度お電話下さい

昼の部
12:00~15:00 【月·火·水 定休日】



















日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

サービス料金はございません

席・設備

席数

12席

(カウンター12席 <6席以上の御予約はディポジットが必要です>)

最大予約可能人数

着席時 12人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くに時間貸しパーキング多数ございます。隣にドンキホーテ、正面に30台ございます。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

ドレスコード

カジュアル

男性:タンクトップの入店はお断りしております。

女性:周りのお客様が気になるほどの香水はご遠慮くださいませ。

公式アカウント
オープン日

2016年6月1日

備考

●当店では誕生日プレートの準備がございませんので、ケーキをお持ち込み(無料)でお願いしております。











アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

KOJI+KOJI+(709)

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お店のキーワード

  • 但馬牛
  • 神戸ビーフ
  • 最高級
  • 但馬玄
  • 高級しゃぶしゃぶ

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    夜の部 17:00~20:30 20:30~23:00 ●19時台を御希望の御客様は一度お電話下さい 昼の部 12:00~15:00 【月·火·水 定休日】

    【定休日】

    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    JR新宿東口から徒歩10分 JR新大久保駅から徒歩8分 大江戸線東新宿から徒歩3分 西武新宿線西武新宿北口徒歩4分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • 感染症対策を教えてください

    【店内】

    ・定期的な換気

    ・隣客との距離確保または間仕切りあり

    【従業員】

    ・出勤前の検温

    ・手洗い・うがいの徹底

    【お客様】

    ・手指消毒液の用意

    ※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。

  • このお店の口コミを教えてください

    ずーっと二の足を踏み続けていた、こちら「東京肉しゃぶ家」。 昔ほどには、脂を楽しめなくなり始めた昨今。 コースが和牛祭りなので、最後まで美味しく辿り着けるか不安だったというのが、その理由でして… ですが先日、やはり但馬玄をコースのメインに使っている、あるシェフがこちらを召し上がって、あらためて但馬玄を絶賛されていたSNSを拝見し、「行ける所まで行ってみるか!」と、此度の一念発起な...

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